论文:池塘圈养桶养殖加州鲈试验:基于能时时打扫池塘卫生理念设计的池塘养殖

发表时间:2023/03/16 20:40:52  来源:江西水产科技 2022年6期  浏览次数:6303  
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池塘圈养桶养殖加州鲈试验

蔡欣,刘中惠,傅超,李晓风
(吉安市吉州区农业农村局农技中心,江西 吉安 343000)

池塘圈养桶养殖是华中农业大学水产学院何绪刚教授团队基于“能时时打扫池塘卫生”理念设计的新型池塘养殖模式,主要包括圈养桶、增氧曝气系统、集排污系统、尾水处理净化系统等设施。养殖对象集中管理在圈养桶内,排泄物和残饵均随水流集聚在桶下部的锥形集污区,底部排污系统随时将集聚的粪污残饵抽取到岸边的尾水净化系统,养殖尾水通过物理沉淀、生物过滤、细菌分解等处理程序,净化后回流到池塘重复利用,具有高效集排污及养殖尾水零排放的特点。加州鲈是肉食性淡水鱼类,肉质鲜美、无肌间刺、生长快、抗病力强、适温较广,是深受市场欢迎的名特优淡水养殖品种。2020年底,吉安市吉州区在何绪刚教授的指导下,完成了辖区内第一个池塘圈养桶养殖设施建设,并于2021年开展池塘圈养桶养殖加州鲈试验,现将试验情况总结如下。

图1 池塘圈养桶养殖设施示意图

1 材料和方法

1.1 池塘圈养桶设施建设

池塘位于吉福公路17公桩,吉州区兴桥镇畔田垅水产场内,面积18×667 m2,水深2.5m,水源充足,水质良好,进排水系统完善,电力设施齐全。池塘圈养桶养殖设施由圈养桶、增氧曝气系统、集排污系统、尾水处理系统等组成,建有20个圈养桶。

圈养模式图。转载来自:华中农业大学。

1.1.1 圈养桶

桶为PE材质,上部为圆柱形,高2.0m,下部为锥形,高1.0m,直径4 m,有效养殖水深1.7m左右,有效养殖水体20m3。桶壁靠上缘50.0cm处打多排小孔,孔径约2.0cm,保证桶内水体与池塘相通。桶内设固定式防逃网,活动式捕捞网隔。桶下缘连接集污管。用钢材搭建圈养设施骨架,桶呈2×10 排布,铺设人行通道,安装护栏,整个生产操作平台500m2。

1.1.2 增氧曝气系统

由罗茨鼓风机、主气管、气阀和微孔曝气盘组成。配2.2 Kw罗茨鼓风机3 台,分别与主气管相连,主气管与微孔曝气盘相连,微孔曝气盘置于圈养桶内。

1.1.3 集排污系统

由集污漏斗、排污管道和吸污泵(1台)组成,集污漏斗即桶锥形部分,侧壁倾斜角为45°,表面光滑,集污漏斗底部口径11.0cm,粪便残饵自动沉降集中到底部。集污漏斗下口与排污管道紧密相连,利用吸污泵排污。

1.1.4 尾水处理系统

由5个尾水分离塔+9个尾水净化桶组成。尾水分离塔直径1.8m,高2.9 m,容积6t,尾水净化桶容积1t。尾水分离塔用于接纳养殖尾水,自然沉降粪便残饵,分离固形废弃物。养殖尾水沉淀5.0~6.0h 后,打开排水阀,清液流入尾水净化桶,经过硝化及厌氧氨化处理后回流至池塘,沉降分离的固形废弃物则成为很好的有机肥料。

1.2 放养前的准备

圈养桶养殖设施建成后,采用清淤、曝晒底部、生石灰化浆全池泼洒等方式改良池塘底质、杀灭病虫害。设施外围安装了水质在线监测系统,配置功率3Kw 叶轮增氧机2台,布设生物毛刷,强化池塘水体的自净能力。

加州鲈

1.3 鱼种放养

2021年5月21日从江西丰城购买加州鲈鱼种,总重量50.0kg,规格70 尾/500g,平均重量7.1g/尾,共计7000尾。鱼种规格整齐、体质健壮,无病无伤,入桶前用3%~5%食盐水浸泡消毒,以4个不同放养密度投放到4 个圈养桶内。另外,3月份在设施外围的池塘水体放养花白鲢滤食性鱼类,密度100~150尾/亩,规格150~250g/尾。具体放养情况见表1。

表1 池塘圈养桶养殖加州鲈放养情况

1.4 饲料投喂

投喂加州鲈专用配合饲料,饲料蛋白质含量46%~48%。饲料投喂严格遵守“定时、定量”的原则,一般分上午8时~9时和下午5时~6时各投喂1次,日投饵量为加州鲈体重的3%~5%。根据水温的高低、天气的变化、鱼类摄食情况等因素适时调整投喂量,尤其在夏秋高温季节水温过高,合理进行控料,以减少肠炎、肝胆综合症等疾病的发生。

1.5日常管理

1.5.1 圈养桶养殖管理

每天排污1次,每次0.5~1h,入尾水分离塔的尾水静置5.0~6.0h后排出上清液,入尾水净化桶处理后流回池塘,固废每4天排出1次做再利用。视桶内水体溶氧情况适时开启增氧曝气系统,保障溶氧需求。定期检查增氧管、微孔曝气管、防逃网是否完好等。经常采集桶内水样,检测氨氮、亚硝酸盐等指标,施用微生物改良剂,确保良好的养殖水环境。夏秋高温季节搭建遮阳棚,降低圈养桶区水温,减少加州鲈高温应激。

1.5.2 外围池塘水质管理

做好水质在线监测工作,根据水质情况适时调节。一般在晴好天气施用微生物改良剂调控水质;开动增氧机搅水、曝气,坚持“三开两不开”原则;观察水位情况,不定期加注新水,每次加水10~20cm。

1.6 病害防治

遵循以防为主,科学规范用药的防治原则,在饲料中定期拌入复合维生素、免疫多糖、保肝类绿色添加剂等投喂防治鱼病,外围池塘经常用聚维酮碘溶液(水产用)、生石灰水等全池泼洒消毒。

华中农大水产学院何绪刚教授“零排放”圈养系统。转载来自:华中农业大学。

2 试验结果
2.1 捕捞

2022年3月下旬集中出售,利用桶内活动式捕捞网隔起捕加州鲈,灵活、方便,降低劳动强度。池塘中的花白鲢未起捕。

2.2 收获

试验共收获加州鲈商品鱼2753.9kg,数量5639尾,平均规格488g/尾,平均成活率80.5%。详情见表2。

表2 池塘圈养桶养殖加州鲈收获情况表

2.3 经济效益分析

2.3.1 圈养桶养殖成本

试验成本合计71409元,包括:设施成本费10000元,加州鲈鱼种费16000元;饲料费33484元;花白鲢鱼种费2000元;塘租、水电、渔药等费用9925元。详情见表3。

表3 池塘圈养桶养殖加州鲈成本情况表

2.3.2 圈养桶养殖效益

试验出售加州鲈商品鱼2753.9kg,价格34元/kg,实现产值93632元,盈利22223元,投入产出比1∶1.31。详情见表4。

表4 池塘圈养桶养殖加州鲈养殖效益情况表

3 小结与讨论

(1)因首次开展池塘圈养桶养殖,考虑到养殖技术、经验欠缺,为降低养殖风险,试验圈养桶放养密度选择低、中密度。试验数据表明,池塘圈养桶模式养殖加州鲈,鱼种规格70 尾/500g,放养密度50~125尾/m3,投喂加州鲈专用配合饲料,饵料系数可控制在1.08~1.21,经过10个月的人工养殖,产出加州鲈平均规格453~536g/尾,单产达23.2~45.6 kg/m3,单个圈养桶最高利润8814元。池塘圈养桶高密度养殖效益还有待以后进一步研究。

(2)4个圈养桶以4个密度投放,放养密度最大的4#桶养成平均规格最小,3#桶次之,表明在低、中密度放养模式下,放养密度与养成规格两者负相关。1#、3#、4#桶的养殖成活率分别为86.7%,83.1%,80.5%,表明试验设计的密度可维持养殖成活率在80%。

(3)试验在7月-8月夏秋高温季节,加州鲈出现热应激现象,发生死亡,2#桶最严重。为缓解病情,试验使用青蒿煎水拌饲料投喂,该“土法”取得一定的疗效。

(4)经试验观察,圈养桶设施集排污系统对固形物的排污效果较好,但对水体的氨氮、亚硝酸盐指标调控,仍主要依靠施用微生物改良剂实现。

(本文来源:江西水产科技 2022年6期)

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