美味送到家，“瘦身鱼”满足你的口福！
深知养殖从业不易，共谋水产行业繁荣。不误导不夸大不炒作不标题党。用养殖人的语境，让你在短时间内享用一份精品！
重庆的“瘦身鱼”之名源于其不同的养殖方法，一条普通的草鱼通过几个月的"瘦身"时间，基本原理是清水活泉禁食喂养。
不定期从鱼塘网起瘦身鱼，头大、修长、活跃为准，检查体型合格者放入小池备用，随时为美味呈现做好准备。
可以清楚的发现，瘦身鱼全身上下没有一点脂肪，鱼肉鲜嫩如果冻状、毫无泥腥味，可以归为质朴而又“高端的食材”。
瞧瞧！破开鱼肚都没有黑色杂物，也无任何毒素残留。
瘦身以后的鱼，肉质比普通鱼颜色更白，鱼肠非常小。
上好的肉质，搭配不同的做法，不管你是喜欢泡椒酸菜味，还是麻辣、清蒸味，都美味至极！
舌尖上的中国经典之词：“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”，放在瘦身鱼的烹制上极为适合。
泡菜炒料
鱼肉下锅
清水烹煮
片好的瘦身鱼鱼肉，放入些许食盐腌制入味，加以猪油、泡椒类、大蒜等简单佐料，大火翻炒出色，加水文火熬汤煮鱼，就可以烹制出一盆香气四溢的大菜。
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