白条鱼，又称白䱗，俗称䱗子、鲹子，鲤科䱗属的一种鱼类。

中文别称：条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、䱗条、䱗子、川条子。

台湾别称：白鲦、䱗条、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔。俗名：白翎子（雌）/红翎子（雄）、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、䱗子、䱗鱼。

白条鱼，又称白䱗，俗称䱗子或鲹子，鲤科䱗属的一种鱼类，是人们极为熟悉的一种鱼，它生活范围非常广泛，几乎只要有水的地方，就能够发现它的踪影。养鱼人不喜欢它，因为它是个体很小的野杂鱼，经济价值也小，但抢食很厉害，人们无不以清除之而后快；钓鱼人不喜欢它，也是因为它抢食很凶，只要钓饵一下水，它们就捷足先登，蜂拥而至。但这条集万千怨恨的鱼，营养价值却比较高，如果制成鱼干，油炸后加辣椒一炒，即成极佳的下酒菜。

初级淡水鱼。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与翘嘴红白鱼外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养。在阳光灿烂，较暖的天气里最为捕捉，喜腥类面食。是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。栖息深度：0至10米。

体延长而侧扁，背缘较平直，腹缘稍凸，腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖，侧扁。吻短，吻长大于眼径。口端位，斜裂。眼中大，眼间宽而微凸，其间距大于眼径。咽头齿3列，齿式5.4.2-2.4.4。体被中小圆鳞；侧线完全，在胸鳍上方急遽向下倾斜，有一显著角度，行至体之下半部，在尾柄处又折而向上至中央部位。背鳍硬棘III，分枝软条7；臀鳍3（不分枝软条）+11-12（分枝软条）。体背青灰色，侧面及腹面为银白色，全身反光强，无其他任何花纹。尾鳍灰黑色。雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色，非常漂亮。

白䱗是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小型虾类。繁殖力及适应性强，能容忍较污浊之水域。 分布于中国大陆、越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯及台湾。台湾分布于北、中、南部各地河川的下游、湖泊及各大水库。

分类及分布

分类地位：鲤形目 鲤科 鲌亚科 䱗属。白条鱼，人们普遍称之为餐(䱗)条鱼或又可为鲹子。

需要特别说明的是："䱗"或"鲹"字，这些字在电脑里很不容易打出来，于是只好模仿网络语言，叫餐条鱼了。鲹：此处读参加的"参"音。

餐(䱗)条鱼的“餐”字是一个替代字，原字是要把“餐”字下部的“食”改成“鱼”，即"䱗"或"鲹"字。

鲹：此处读cān"䱗"、参加的"参"音，不读海水鱼"鲹鱼"的shēn人参的"参"音。比如：四川省西南部螺髻山脉南缘会东县的的鲹鱼河。同时另有一例：重庆市永川区的松溉镇，溉字此处不读灌溉的"溉"，而要读成"既"音。

白条鱼有两个种，一种学名“䱗”（Hemiculter leucisculus），分类学为鲤形目，鲤科，鲌亚科，“䱗”属；另一种学名为伍氏半“䱗”（Hemiculterella wui），分类学为鲤形目，鲤科，鲌亚科，半“䱗”属。它们的适应能力很强，全国各主要水系均有分布。

形态特征

“䱗”：体长而侧扁，头、体背缘平直，腹缘弧形。头尖，呈三角形。口端位，口裂斜，下颌中央具1丘突，与上颌中央的凹陷相吻合。侧线在胸鳍的上方急遽向下弯折，形成一明显的角度，然后沿腹侧后行至臀鳍基部后端又向上弯折至尾柄中线，直达尾鳍基部。腹棱自胸鳍基部至肛门。腹膜灰黑色，背部青灰色，侧面和腹面银白色。尾鳍边缘灰黑色，其余各鳍均为浅黄色。

伍氏半“䱗”：体延长，侧扁。头尖，口端位。侧线在胸鳍的上方急遽向下弯折，在胸鳍近末端处形成钝角。鳞较细小。腹膜银白色，散布有许多黑色小点。体背部黄绿色，侧面和腹部银白色，胸鳍、臀鳍和腹鳍白色，背鳍和尾鳍浅黄绿色，并在鳍条上有些分散的黑色小点。

生活习性

它是低海拔淡水中常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层，栖息深度为0至10米。属小型鱼类，一般体长l00至140毫米，最长达240毫米。数量较多，具一定的经济价值。它适应性强，在流水、静水中均能生长、繁殖，常栖息于水体沿岸区，行动迅速。属杂食性鱼类，主食无脊椎动物。在长江，5～6月产卵，产卵时有逆水跳滩习性。分批产卵，粘附于水草或砾石上。它对水质要求较高，繁衍速度较快，很贪食。此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高。在晴朗或较暖的天气里最易捕捉，喜腥类面食。

为什么很多人称呼它为白条呢？因为它能“发白光”。白条鱼“发白光”的原因至少有三点：一是天气的关系；二是水的关系；三就是鱼的关系了。白条鱼在水里游，游着游着，鱼翻了个身，恰好被太阳照着了，那本来银白色的鱼鳞就银光闪闪了，加上水的清澈，这就是那一团白光。