芙蓉鲤鲫 (原名芙蓉鲫) 是湖南省水产科学研究所和湖南鳜鱼原种场运用鲤鱼品种间杂交、属间远缘杂交和系统选育技术培育的新型杂交鲫鱼。

一、选育过程

作为杂交亲本的散鳞镜鲤、兴国红鲤和红鲫均为引进的原种, 以形态和生长为主要选择指标, 采用群体繁育混合选择技术, 进行连续选育, 鲤鱼选育3代以上, 红鲫选育6代以上, 选择压力8%-10%。鲤鱼分夏花、冬片和后备亲本3个阶段, 选择率各40%-50%;红鲫分冬片和后备亲本2个阶段, 选择率各30%-40%。经过选育的亲本, 质量性状稳定, 体型更一致, 变异系数降低。以红鲫为例, 选育前体长/体高的分布范围、平均值分别为2.34-2.82和2.61, 选育后分别为2.40-2.60和2.50;尾柄长/尾柄高的分布范围和平均值选育前分别为0.93-1.41和1.31, 选育后分别为1.15-1.30和1.26。

                    

二、培育过程

湖南省水产科学研究所吴维新等 (1975年) 用散鳞镜鲤雌与兴国红鲤雄杂交获得杂交种芙蓉鲤。1990年, 我们发现芙蓉鲤与红鲫的杂交子代, 体型像鲫鱼, 生长快肉质好, 表现出较强的杂交优势。1991年, 在形态及生长优势得到肯定后, 取名“芙蓉鲫”。1992年开始进行繁养殖试验。1993年首先在湖南省南县进行池塘养殖试验。1998年和1999年“芙蓉鲫选育”列为省农业科技计划项目, 同时也得到省畜牧水产局的科研资助, 1998年和2003年芙蓉鲫两度列入省局的中试推广计划。2005年6月, 该项目通过省科技厅组织的成果鉴定, 达到国内先进水平 (成果登记号943Y20050280) 。2006年, 芙蓉鲫遗传学基础研究列为省科技计划项目 (06FJ3187) 。2007年, 芙蓉鲫遗传学研究得到农业部水生动物遗传育种和养殖生物学重点开放实验室开放基金资助。2009年10月, 芙蓉鲫通过农业部水产原良种委员会专家组初审。2009年12月, 通过农业部水产原良种委员会审定, 确认为水产养殖新品种, 并命名为”芙蓉鲤鲫”。

三、生物学特征

形态学特征:

芙蓉鲤鲫具有鲤鲫杂交种的典型特征, 体色灰黄, 体型侧扁, 背部较普通鲫鱼高且厚, 全鳞且鳞片紧密;侧线鳞30 35, 背鳍:III.17-19, 臀鳍:III.5-6;口须呈退化状, 无须个体占20%, 其余个体有1或2根细小须根;体长为体高的2.28-2.84倍, 为头长的3.21-3.87倍, 为体厚的4.74-5.83倍, 尾柄长为尾柄高的1.07-1.34倍;主要比例性状的变异系数0.065-0.091。

芙蓉鲤鲫质量性状稳定, 体色和鳞被等没有明显分离;其可数性状相对稳定, 测定的12项可量性状中, 体长/体高等5项偏向父本, 3项偏向母本, 4项超父母, 在偏向父本红鲫的可量性状中, 尤以体长/体高、尾柄长/尾柄高近于红鲫。无论是杂交指数测算, 还是聚类分析、判别分析, 结果都说明, 芙蓉鲤鲫的主要形态学特征尤其是与体型相关的性状明显偏向父本红鲫。

遗传学特征:

中期分裂相染色体计数和细胞核DNA含量测定, 均说明芙蓉鲤鲫是二倍体, 染色体众数值为2n=100。RAPD与微卫星研究结果显示, 芙蓉鲤鲫具有双亲的杂合特征, 其扩增谱带中, 部分条带来自父本, 部分来自母本, 与祖父母也具相同条带。在芙蓉鲤鲫与4个原始亲本 (散鳞镜鲤、兴国红鲤、芙蓉鲤和红鲫) 之间, 芙蓉鲤鲫与红鲫的遗传距离最小而遗传相似性最高。

性腺发育组织学特征:

解剖观察, 芙蓉鲤鲫性腺发育异常的个体占83.63%, 性腺外观基本正常的个体占16.36%。组织学观察, 芙蓉鲤鲫性腺可分3类:两性嵌合体占21.13%, 其中以精巢为主的16.90%, 以卵巢为主的4.23%, 它们性腺发育水平极低, 在繁殖季节成熟系数也没有明显变化, 性腺多为一侧发育或两侧不对称, 两种性腺细胞均不能成熟;雌性个体占40.84%, 在生殖季节卵巢可发育到第IV时相, 但未见其细胞核发生偏移;雄性个体占38.03%, 在生殖季节只能发育到精子细胞阶段, 不能产生成熟的精子。

芙蓉鲤鲫卵母细胞进入第Ⅳ时相后不能发生核偏移, 卵巢不能达到生长成熟;精巢前期发育基本正常, 可以形成精子细胞, 但受阻于精子细胞—精子的变态, 不能形成精子。对发育较好的芙蓉鲤鲫进行人工催情, 有发情追逐行为, 但雄鱼不能产生精液, 极少数雌鱼可产卵, 但卵粒大小不匀, 不饱满, 缺乏弹性和光泽, 即使与其它鲤、鲫鱼交配也不能受精。组织学研究和人工催情均证实, 芙蓉鲤鲫为两性败育类型。

杂交优势

生长快:

同塘养殖对比试验, 当年鱼种, 芙蓉鲤鲫生长速度比双亲平均水平快17.80%, 比父本红鲫快102.4%, 为母本芙蓉鲤的83.2%;II龄鱼, 芙蓉鲤鲫生长速度比双亲平均水平快56.9%, 比父本红鲫快7.8倍, 为母本芙蓉鲤的86.2%;III龄鱼, 芙蓉鲤鲫生长速度比双亲平均水平快54.1%, 比父本红鲫快7.6倍, 为母本芙蓉鲤的84.5%;品种比较, 芙蓉鲤鲫生长速度比湘鲫快23%, 比彭泽鲫快57.1%, 比银鲫快34.8%。

抗性强:

芙蓉鲤鲫食性杂, 适应性广, 从1993年起, 在池塘、网箱、稻田中进行过单养、混养, 至今没有明显的病害记录。养殖户普遍反映, 芙蓉鲤鲫不易缺氧浮头、脱鳞充血和受伤感染, 因而特别耐操作耐运输, 尤其适合在高温季节捕“热水鱼”, 进行活鱼长途运输, 运输成活率提高10%以上, 既调节了市场供应, 又提高了养殖效益。

肉质好:

芙蓉鲤鲫I龄和I I龄鱼的空壳率为80.3%-90.6%, 平均8 6.8%, 明显高于普通鲤鲫鱼 (70%-80%) 。芙蓉鲤鲫及其双亲肌肉主要营养成分见表1, 粗蛋白含量18.22%, 高于双亲平均水平 (17.95%) ;脂肪含量3.68%, 低于双亲。芙蓉鲤鲫100g肌肉中, 18种氨基酸含量17.58g, 高于母本的16.67g和父本的16.88g;4种鲜味氨基酸含量为6.59g, 高于母本的6.22g和父本的6.38g。芙蓉鲤鲫肌肉中不饱和脂肪酸含量为68.97%, 略高于双亲的平均水平 (68.84%) 。营养成分分析结果说明芙蓉鲤鲫鱼肉营养丰富味道好。

性腺败育:

在多年的养殖生产中, 2龄以上芙蓉鲤鲫虽有发情动作, 但至今未见自交繁殖的后代, 即使人工催情可使极少数雌鱼发情产卵, 也不能受精。芙蓉鲤鲫两性败育, 不仅提高了养殖效益, 而且可以避免自交和杂交, 防止混杂, 更有效地保护鱼类种质资源。

为更好推广这一新品种, 湖南省水产科学研究所发起成立湖南渔缘生物科技有限公司, 由该公司独家生产芙蓉鲤鲫。

（本文摘自于：湖南省水产科学研究所 李传武 王冬武 曾国清 高峰）