浅谈罗氏沼虾人工育苗技术

陈旭，尹欣茹，王长平

（佳木斯大学生物与农业学院，黑龙江 佳木斯 154007）

罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）属于甲壳纲（Crustacea），十足目（Decapoda），长臂虾科（Palaemonidae），沼虾属（Macrobrachium），是世界上体型最大的淡水虾之一。具有生长速度快、食性广、个体大等特点，现已成为我国重要的淡水养殖品种，其人工育苗技术已十分成熟。现简述罗氏沼虾人工育苗技术要点，供相关从业人员参考。

1 亲虾的选择与培育

亲虾是人工育苗的基础，其质量关系到产苗量的多少。应选择健康无病、体色鲜艳、活动正常和附肢完整的亲虾，规格为50～80 只/kg 较为适宜，雌亲虾体长8～10 cm，雄亲虾体长为10～12 cm，多选用1 冬龄，雌雄比例为 4∶1～5∶1 较适宜[1-2]。

亲虾的越冬培养，关系到其生长发育状况及性腺的成熟度。越冬池一般有水泥池和土池2 种类型，水泥池面积较小，多为长方形，易捕捞亲虾，但排污不易操作，水质易恶化；土池面积较大，水质稳定，易管理，但捕捞有难度。养殖水深以0.5～1.0 m为宜，河水、湖水、井水等均可作为水源，但要经常排污和注水，以保持水质稳定。越冬前期，温度控制在20～22 ℃，为加快亲虾的性腺发育速度，在越冬的中后期，水温应升至25～26 ℃。亲虾性腺成熟的表现为其橘红色逐渐扩大并占据头胸背甲部[3]。优质的营养可促进亲虾的性腺发育，在亲虾的培育中，以动物性饲料为主，辅以植物性饲料。高腾等[4]认为，在繁殖前期，同时投喂配合饲料、鲢肉和牡蛎，可促进其性腺发育，并提高体质量增加率和抱卵率。

2 产卵和孵化

罗氏沼虾可当年性成熟，我国南方地区罗氏沼虾的产卵期是6—11 月份。罗氏沼虾为多次产卵虾类，产卵后的雌体卵巢经30～40 d 可再次成熟，经蜕壳交配后可再次产卵，1 年中可产卵3～4 次。雌虾在交配后24 h 内就会产卵。

罗氏沼虾受精卵在雌虾的腹部附肢上孵化[5-6]。在水温为28 ℃的养殖环境下，其胚胎发育时间为20 d。虾卵的颜色由亮黄色逐渐过渡到深灰色，20 d 左右可观察到胚胎内部活动，幼体尾部尖端刺破卵膜，从膜内弹出。徐慈浩等[7]认为，罗氏沼虾胚胎发育的最适温度为30 ℃，该温度下幼体的孵化率和开口率均达到最大值。陈文静等[8]认为，罗氏沼虾育苗的最适盐度为1.0%～1.4%，最适pH 值为7.9～8.46，ρ（溶解氧）＞4 mg/L。

3 幼体培养

溞状幼体间具有相互蚕食的生物学习性，在饵料不充足或适口性差的情况下，蚕食现象会加剧。Ⅰ期溞状幼体的营养由自身的卵黄提供，Ⅱ期溞状幼体开始需要投喂丰年虫或卤虫等无节幼体[9-10]。Ⅵ期溞状幼体可采用无节幼体和人工饵料混合的投喂方式，人工饲料以蛋羹为主，配方可采用鲜鸡蛋1 枚加入 5 g 鱼粉和 3 g 田螺肉糜，蒸制 3～5 min，并且蒸制时间越短，越易被幼体消化，其中蛋羹占总饵料的75%为宜[11-12]。此外，藻类也可应用于罗氏沼虾幼体培育阶段。高腾等[13]认为，在育苗水体中，添加适宜浓度的微绿球藻可提高育苗效果，并能起到净化水体的作用；黄光华等[14]认为，小环藻可在提高育苗成活率的同时调节水质；申晓东[15]认为，采用螺旋藻和卤虫投喂，可显著提高育苗成活率。

溞状幼体摄食时间一般为10：00—14：00。过量投饵会造成水质恶化进而导致幼体死亡，因此投饵量应根据幼体的密度、活力以及水质等因素决定，可早、晚检查残余饵料情况及虾胃的饱满度，及时调整投饵量，投喂方式建议少量多次[16-17]。

4 人工育苗技术要点

（1）提高亲虾成活率。亲虾易因生活环境突变而大量死亡，因此可以将养虾池的水注入越冬池中，使亲虾可以逐步适应环境的变化，减少死亡。此外，可在养殖池内放置隐蔽物，方便雄虾占位，并防止雌虾蜕壳时受到攻击[2，18]。

（2）加强水质管理。育苗时要注意幼体的病害防治，其中水质管理是关键。育苗水体应采用曝气、暗沉淀、生物滤膜过滤以及紫外线消毒等多种方式处理[19]。刘杜娟等[20]研究发现，添加一定浓度葡萄糖和枯草芽孢杆菌制成的生物絮团，可以改善水质、减少水产致病菌的数量，还可作为辅助饵料，提高饵料利用率和蛋白质转化率。同时，也可以合理使用有益微生物制剂。在调节水质时应避免使用抗生素类药物，育苗期间过度依赖土霉素会影响幼体养成期的生长速度，氯霉素和环丙沙星同时使用，还会对虾产生副作用[21]。此外，养殖密度过高会引起同类相残，加快池中有害物质超标速度，分池后密度应控制在 10 万尾/m3之内[22]。

育苗池在放苗前应清洗消毒。土池放苗前15 d左右，用20~30 g/m3漂白粉或茶粕进行清塘消毒，以确保杀死敌害生物，药液保留7～10 d，确认无药物残毒后再加入新水[23]。水泥池可采用10 g/m3漂白粉或高锰酸钾消毒，消毒后再用流水冲洗[24]。

（3）防止缺氧。在养殖过程中，要密切关注天气变化，雷雨天气应做好增氧和发电的准备。晚间，随着虾活动量的增加，氧气消耗量也随之增大，且植物的光合作用停止，呼吸作用也在消耗氧气，再加上虾密度大、无风等因素，缺氧现象较易发生。出现缺氧，小部分虾会游到岸边浮头进行呼吸，此时应立即开启供氧设备。

5 结语

受环境和近亲繁育等因素的影响，罗氏沼虾苗种质逐渐变差，出现蜕壳难、成活率低、免疫能力差和成虾个体小等问题[25-26]。为提升罗氏沼虾苗种质量，可推广罗氏沼虾生态养殖模式，以提高亲虾质量，避免近亲繁殖，并开展优质苗种选育工作。另一方面随着罗氏沼虾养殖密度的不断提高和养殖水环境的持续恶化，在育苗过程中极易暴发病害，进而导致育苗量下降和苗价上涨。为此，应完善疾病防治措施、提高诊断技术，建立一套成熟的罗氏沼虾无病原体幼体和健康苗种的疾病防治技术体系。此外，还要加强罗氏沼虾幼体饵料的检疫。