大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”， 大鲵是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种;是野生动物基因保护品种。在我国大鲵的分布范围很广，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。由于大鲵具有较高的食用和药用等价值，导致大鲵被大量的捕捞，这使得野生大鲵的数量逐年减少。另外，人类所带来的生态污染也对大鲵的栖息地进行不断的破坏，这也是导致野生大鲵数量不断减少的重要原因。为了更好的保护大鲵种群，满足人们对大鲵的需求，人工养殖大鲵越来越受到人们的重视。本文对大鲵生态养殖技术要点进行分析，希望对大鲵的生态养殖有所帮助。

一、养殖池的设计

我国的野生大鲵大多分布在长江、黄河及珠江中上游支流三百至八百米的山涧溪流中，大鲵具有喜敬怕惊、喜洁怕脏以及喜阴怕风等特点，因此，在对大鲵进行养殖的过程中，选择养殖池应充分考虑大鲵的特点，最好选择在自然洞穴或者山涧溪流中进行养殖，如果当地没有合适的自然洞穴或者是山涧溪流，也可以在有溪流经过的山壁中通过人工凿出洞穴进行养殖。这样做的好处是大鲵的养殖池与野生大鲵的生活环境更加相近，也更加符合大鲵的生长特点。

（一）养殖场址的选择

首先要注重大鲵养殖场的水源，要保证水源充足，并且水源的质量要符合渔业用水的相关标准。可以选择地下水、山区溪流以及水库用水等，这些水源都具有水质清澈，水温适宜等特点，非常适合大鲵的养殖。其次，要注重养殖池周围的环境，最好选择人烟稀少并且树木茂盛的养殖环境，这样的养殖环境具有空气清新、气温凉爽以及比较安静等特点，非常符合大鲵的生长习惯。除此之外，也要考虑到交通以及大鲵的食物供应等方面的因素。

（二）养殖池的设计建造

在设计建造大鯢的养殖池时，应根据大鲵的不同生长阶段设计建造不同的养殖池，应根据大鲵规格大小来确定养殖池的面积。稚鲵池的面积一般为0.5-1m2左右，幼鲵池的面积一般为1-2m2左右，成鲵池的面积一般为2-4m2左右。各个阶段的大鲵养殖池都应以椭圆形或者是长方形为佳，以所养殖的大鲵的长度的2-3倍做为大鲵养殖池的高度，应确保大鲵养殖池的底部以及四周的光滑，在大鲵养殖池的顶部应安装方逃网，这样可以防止大鲵从养殖池中逃跑。除此之外，还应在大鲵养殖池中建造多个洞穴，这样可以为大鲵提供隐藏躲避的场所。要保证各个大鲵养殖池都具有独立的排水设施，以便控制大鲵养殖池的水位，并且可以方便对大鲵养殖池进行排污。

二、放养密度

决定大鲵的放养密度的因素很多。具体包括：大鲵的规格以及养殖场水源、饵料、水质等。在大鲵的苗种阶段，其具有摄食少、活动范围小等特点，可以使其放养密度适当增大。而对于成鲵来说，其具有互相的攻击性并且活动范围较大，摄食能力较强，这些因素要求成鲵的放养密度应适当缩小。通常情况下，大鲵在苗种阶段的放养密度为60-100尾/m2左右，而对于成鲵来说，其放养密度应为5-20尾/m2左右。除此之外，在对大鲵进行放养过程中，应尽量将同等规格的大鲵一起放养，一般情况下大鲵个体之间的差距应保持在0.5倍以内。

三、养殖管理

（一）饵料投喂

大鲵一般比较喜欢食用新鲜的鱼虾等动物的内脏，因此，在进行饵料投喂过程中，应注重饵料的新鲜度。对大鲵进行投喂要做到按时投喂，根据大鲵的活动情况尽量选择在傍晚进行投喂。应尽量将饵料投喂到大鲵的洞穴附近，这样可以减少大鲵的活动量，方便大鲵进行取食。在为大鲵选择饵料时，应在确保饵料新鲜度的前提下，尽量不要更换饵料的品种，以免因饵料品种的变更导致大鲵不愿意进食。大鲵具有贪食的特点，因此，在对其进行饵料投喂的过程中，应根据大鲵的实际情况而定，通常来讲会按照大鲵体重的10%-15%为标准来投喂饵料。除此之外，在对大鲵进行饵料投喂的过程中，还应充分考虑到天气状况以及水温等因素，要根据这些因素并结合大鲵的个体情况来决定大鲵饵料的投喂量。在大鲵进食过程中，应保持周围环境的安静，避免大鲵在进食时受到惊吓，一旦大鲵受到惊吓，便会将所吃的食物吐出，影响进食效果。

（二）调节水温和光照

在大鲵的养殖过程中，应注重对养殖池水温的调控。由于大鲵对温度比较敏感，一旦水体温度过高，就会导致大鲵出现夏眠现象;而水温过低则会导致大鲵出现冬眠现象。因此，在夏季时，应采取必要的降温措施;在冬天应采取必要的增温措施。这样才能确保大鲵养殖池的水温适合大鲵的生长，使大鲵能够在一个良好的环境中生长。与此同时，由于大鲵还具有畏光的特点，因此，在养殖大鲵过程中，应注重做好养殖场的避光工作，可以应用遮阳网等措施对养殖场进行遮挡，避免养殖场受到日光的直射。在夜晚进行巡查的过程中，也要多加注意，不要用强光手电筒等设备对养殖场进行强光对射。

（三）防逃防盗措施

由于大鲵生态养殖往往会将养殖场建设在野外的环境之中，这给防逃防盗工作带来了一定的难度。由于大鲵的逃跑能力非常强，无论是在陆地上还是在水中，大鲵的动作都十分迅速，并且大鲵还具有一定的爬高顶重的能力，这些都使防逃工作更加困难，只要稍有疏忽，便会给大鲵带来逃跑的机会。因此，在大鲵的养殖过程中，应时刻保持高度警惕，采取在养殖池甚至是整合养殖场所有进出水口和陆上通道口安装防逃设备等措施，来防止大鲵逃跑。除此之外，在大鲵的养殖过程中还应做好防盗工作，由于大鲵具有较高的经济价值，这会引起一些不法分子的注意，因此，有必要采取有效措施将强养殖场的安全性，防治不法分子的偷盗。

（作者单位：554103 贵州省松桃苗族自治县太平营街道办事处农业服务心）