水质影响着南美白对虾的生长、生存和病害的发生，因此调控水质是对虾养殖的重要技术环节。为了保持水质在安全水平以内，要了解影响水质的物理、化学、生物因素的变化过程，及时观察影响对虾生长的各种因素，并将其不利因素降低到最低程度。而这些因素与养殖的水源，对虾池的底质，养殖管理都直接相关。我站根据多年的管理和调查，对水质调控总结如下，以供广大养殖户参考。

一、盐度调控

南美白对虾适应的盐度范围很广，实验证明，即使盐度变化较大也能很快适应并回复正常。为了保证南美白对虾生长环境不受外来致病因子的入侵，养殖要用优质新鲜的海、淡水。水质条件相对稳定，前期补充淡水保持水位，每次注水盐度降低一度左右，在低盐度养殖可刺激南美白对虾蜕壳，加快生长，也不容易暴发病害，因此我们在养殖前期逐渐将海水淡化，直到养殖后期可将池水淡化到10‰左右，待对虾养殖上市前再逐渐使盐度回升，使南美白对虾肌肉结实。

二、温度调控

南美白对虾对温度的应激反应相对盐度变化更为明显，南美白对虾生长、摄食最佳温度范围28～32℃，放苗前期气候忽冷忽热会减弱幼苗的抗病能力，因此建议投放较大规格虾苗。高温会诱发南美白对虾白斑综合症的暴发和流行，容易造成缺氧浮头。针对高温采取的措施有增高水位、增加凉爽的地下水、开足增氧机等。

三、pH值的调节

南美白对虾养殖最适pH值为7.8～8.6，有三个主要因素导致pH值的变化，一是藻类光合作用会使pH值升高，藻类及水生动物的呼吸作用使pH值降低。二是低质是酸性容易导致虾池水质酸化。三是细菌作用。在养殖过程中，pH值的变化在0.5以内为好，pH值过高或过低都会对对虾生长不利，pH值会与氨氮诱导对虾潜伏感染白斑病毒的爆发和流行。因此要做好pH值调节工作，养殖前期pH值调节使用生石灰，养殖后期使用沸石粉和生石灰，二者均可增加pH值缓冲能力，减少pH值的变化范围。

四、增加溶解氧

高溶解氧能促进对虾正常生长，抑制致病细菌数量，加速养殖池塘的有机物降解，减少对对虾的毒害作用，减少细菌病的发生和病毒病的暴发。

增氧的直接方法就是开增氧机，另外也可通过加大换水，投放水质改良剂，控制水色等方法来提高池水含氧量。因此适时开动增氧设备，增加水中氧气，不仅能增加对虾对饵料的消化利用率，促进池水中有机物分解成无机物被浮游植物所利用，对改良虾池水质起着相当重要的作用。

五、透明度和水色的调控

透明度是虾池水中理化因子的综合反映，主要受浮游生物的种类及数量影响，虾池较理想的透明度为25～40cm，最好的水色是绿色或黄绿色。

虾池藻类光合作用产生的氧是虾池溶解氧的主要来源，在光合作用过程中，吸收了氨氮为肥料，利用二氧化碳使藻类本身繁殖，因而既可增加溶解氧，也可减少虾池有毒物质，同时藻类一方面可以作为对虾的饵料，也可作为对虾生物饵料浮游动物的饵料，也起到遮荫的作用，有利于南美白对虾生长。

六、有毒水质因子调节

主要是指氨氮、硫化物、重金属离子等。对虾池在高温季节易产生硫化物，可以通过用沸石粉、增氧、用益生菌等方法，进行调节改良养殖环境。

氨氮也是在高温、高pH值下含量会升高，高溶解氧和一些消毒剂有降低氨氮的作用，因此对虾池增氧，适时使用氧化型的消毒剂处理，使用益生菌等生物制剂进行调节。

在养殖过程中尽量不使用重金属化学制剂，将含重金属有毒物质浓度控制在最低限度以内。这样就能有效的防止对虾重金属中毒，以防带起其它病因。

七、施放生石灰

施放生石灰主要调节虾池池水中的酸碱度。生石灰除了能杀灭鱼虾类寄生虫、病菌和害虫等，还能使池塘保持微碱性的环境和提高池水的硬度，增加缓冲能力，以及增加水中钙离子，并使淤泥中的胶体所吸附的营养物质代换释放，以增加水的肥度。一般每月施用一次生石灰，用水溶解全池泼洒。

八、定期施用消毒剂和改良剂

南美白对虾生长期内，主要选用广谱高效低刺激、无残留的消毒剂。前中期用季胺盐类、含碘类消毒剂，后期用二氧化氯消毒剂。根据具体情况控制用药浓度，可以起到灭菌杀藻的作用。但不可重复用药、滥用药，这样容易造成水体生态失衡，加大对虾对水环境的不适应，最终导致养殖失败。

九、施用微生物制剂

微生物在水体生态系统中，即是消费者，又是生产者。微生物在生存和繁殖中大量吸收消耗水体有机物等有害物质，分解动物蛋白，抑制有害病菌生存，使其发挥治污作用。同时能产生各种营养物质，为鱼、虾、藻类生长提供丰富营养。

在使用微生物制剂前，先活化再使用，少量多次，全池泼洒，预防为主，定期施用。虫害严重时，先杀虫，3～4天后再用菌，一般选择日照较强的天气，水温在25℃以上时施用生物制剂，如复合型枯草芽孢杆菌净水剂，光合细菌等微生物制剂，以达到较佳的水质调节效果。

十、适当的注水及换水

当池水的透明度低于20cm时，可考虑抽出部分老水，然后注入新水，一次换水量不宜过大，一般日换水量不超过10%，做到既改善了虾池水质，又稳定了水体的良好的生态环境。

（通联：222100，江苏省连云港市赣榆区青口镇海洋与渔业技术推广服务站 手机：13961369857）