水产杂谈:论养虾的天然饵料观
在虾苗期,天然饵料的出现对于提高对虾的成活率有很高的评价。有养户认为天然饵料的形成是“因势而入"(指达到盛产期的条件)。如背摇蚊虫的出现,有的塘口是常见的,有的塘口却很难见……然而作为天然饵料,它们在幼虫时期以幼体形状被对虾利用。高密度养虾,如果不向虾塘补充矿物质,直接影响对虾的甲壳发育,就将发生"软壳"的情况;如果虾塘缺乏天然饵料,直接影响对虾的营养均衡,就将发生“免疫力低下"的情况。对于高密度养虾的水体而言,水中的浮游生物类型和数量的稳定十分重要,直接影响养殖的成功。
如果说养虾要达到一定的标准化,仔细想想标准化是什么样子?有养户认为快料就是标准。想象快料是依靠什么达到的?一直以诱食为先的饲料,其然在诱食未使用或食性未转换时,天然饵料就是对虾最佳的食物。
天然的饵料与肥水的方法有关。有养户追求高产,又不主张肥水。于是不肥水就缺乏天然饵料了。有些养户不希望太多天然饵料,究其原因是水体营养“过于复杂”了。有些营养原本不属于对虾需要的(主要是饵料对于对虾的适口性差引起的),那就是浪费了。因此,立体肥水的好处与局限性肥水的好处都与养户的养虾思维(如习惯扩培微生态制剂的养法)有关。
天然饵料过多可导致缺氧。如果养虾遇到水蛛,那是十分幸运的。虽然说水蛛会促进对虾的生长发育,但它们可耗氧(据相关报道,其每天的呼吸耗氧量占虾塘产氧量的10~20%),同时它们也可能携带致病菌,如果对虾过量摄食,间接产生肠道感染的风险,因此内服药物预防对虾肠炎是十分必要的。如果说氨氮高(大于0.6时),水蛛的繁殖速度惊人,这么多的天然饵料理应让养户开心的,可是有些养户就是开心不起来,总会认为这是耗氧的一个信号。毕竟水环境中的溶解氧直接影响到对虾的生长、食性转换以及容量。
为了对虾的增产和健康养殖,合理处理塘底(如每隔1~2年清除塘底积聚的暗黑泥,保持淤泥厚度5~10cm)是必须的。经烈日暴晒,可减少病菌和寄生虫卵。事实上,天然饵料丰富的虾塘与长时间不清淤也有很大关系。有养户认为"高产塘"与天然饵料的消失时间有关,天然饵料消失的时间快慢也直接判断虾苗成活率高低。有养户从实践中观察到水蛛是养虾不可忽视的风向标:如果说对虾的成活率高,水蛛就很快消失(指的是虾苗追吃水蛛的状况,连肉眼也可见)。
天然饵料的水体总有肥、嫩的状态。从对虾在虾苗期摄食的状态来看,所谓对口的天然饵料其实“来得快、消失也快”,从实践中得知一旦虾苗的体长大于2.5公分便可成为“高级消费者"。天然饵料是在水色鲜嫩时较容易出现,在养虾的管理中,如何保证水色鲜嫩?对于提高养虾的成活率是关键的环节之一。
不清爽的水体(指水体老化,物质循环代谢不畅),对于虾苗期十分不利。如经常见到一些塘口在开增氧机或刮大风后气泡过多,而且不易扩散破裂。这种情形与水体的有机物富集、营养过剩、水质转化作用弱有关。此状态已充分表示水质的不清爽。这时可以用上高效的芽孢,它们可分解水中大分子有机物,减少泡沫现象的发生。
在养虾的前期,是养户成就一造虾结果的重要阶段。谈起提高对虾的成活率的管理步骤就复杂了。通常说"瞻前顾后"的养虾,总要增强管理意识、注意关键点(如合理使用增氧机、重视清淤消毒、降低水面张力等等),还要给虾苗期制造"安全、舒适、溶氧充足"的水体环境。
对于虾苗期成活率高与相对稳定的水质有密切关系时,防止pH过高就得时时刻刻关注pH值的变化。如长期pH值在下午3点后大于9.0时,这样子的情形下养虾,掉苗的机会就大……pH值过高如果是人为造成(指的是不随虾塘的水体变化去及早干预)的,就该及时降低pH值。在虾苗期分析pH高的原因,也可以先了解硬度。过软的水对于养虾十分不利,因为对pH值缓冲力弱。
天然饵料的形成能控制好pH值,有利放苗,但必须视情形放苗。某些养户由于调水时间长或其它原因被迫延长时间放苗,后果是让浮游生物暴发了。毕竟浮游生物(也含一部分的天然饵料)管控水质会让某些养户觉得很无奈,其无奈也只是一段时间而已……
如果长时间浮游生物(这里指数量过多)不受控,在此状态下放苗,虾苗的营养流失(主要受浮游生物抢食营养,导致虾苗营养缺乏)的机率就变大了。某些虾苗“饿死在路上"的案例已警惕了养户,必须关心前期营养(如虾苗期的营养饵料)的投入。为了保证虾苗一定的成活率(指7o%以上)就得善用营养。
天然饵料一般适合对虾养殖前期去培育。在对虾养殖的中后期,养户只能是"营养搬运工"的形式去供给(通过人工制造天然饵料投放入塘)。急着放苗与培水放苗各有千秋,能够达成较高成活率才是最终目的了。其然,养虾的成活率如何?快不快料?都是养户必须严肃面对的。在管理上总要"见招拆招“。
通常见到对虾成活率低下的塘口总有一些“特务"(一些底栖类动物),如差翅亚目的稚虫(俗称"鱼老虎")对虾苗的危害大。由于清塘步骤不符合养虾的预期,往往造成了"亡羊补牢"的局面。当思考放苗的原则(水不好,不放苗)时,就要短时间内调好水,尤其在短时间内培育好天然饵料。
养虾的水体要判断水体的营养类型及其污染的程度时,不妨从天然饵料的角度(种类和数量)进行分析了。根据其生长快、繁殖力强的天然饵料,能满足虾苗期的营养,养户可给减料投喂。虽然说它们的到来是耗氧的,但它们对管控水质也有功劳(指以菌丶藻类,小型动植物及其他有机碎屑为食)。
养户利用好天然饵料虽然可节省养虾成本,但在高密度的养虾模式下,节省养虾成本的根本问题(如慢大、水质差)还是凸现的。有养户曾经把养虾定义为"汽车的高配",事实上,引入养虾的科技或模式就好比“智能汽车"的到来。
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