虾料，是虾获取营养的重要的途径。但是，有些养殖户在养殖过程当中发现，在某个时间段，虾吃料的情况突然增加，这是时候养殖户选择加料，没过多久虾塘却发病了。但是一些养殖户选择的是减少投料或者是不投料，反而没有发现虾爆发疾病。

这是为什么？

经过多年的分析，我认为，在养虾的过程当中，不能单凭虾吃料增加，就盲目选择加料，要仔细的分析原因。有时候，虾吃料增加，是由于受到病原体(特别是病毒性)的侵扰时，身体需要调集大量能量对抗病原体，因此出现“暴食”的时候。但是此时养殖户选择加大饲料的投放量，势必给虾的消化系统增加压力，虾病就得以完全爆发，给我们带来巨大的损失。

当然，虾病能够入侵到虾体当中，虾的免疫力下降是一种重要的原因，今天笔者就跟大家聊聊，造成虾免疫力下降的一重要原因，这可能是很多养殖户都没有听说的因素。

一、自由基，虾免疫力下降的一大诱因

自由基，一般指的是具有不配对电子的原子或者离子基团，并且状态十分活跃，很容易与其他物质一起形成新的自由基或者氧化物。在鱼虾的身体当中，自由基主要分为两种:

第一种是：由氧转变而成的氧自由基，也就是我们常说的活性氧。

第二种是：鱼虾身体代谢过程当中产生的自由基。

无论是鱼，还是虾，身体内必定含有一套抗氧化清除系统，可以将自由基清除或者阻断在各代谢系统当中，以达到鱼虾身体内自由基生成与清除之间，达到一定的平衡，这样鱼虾的免疫力就处在健康的状态。

一旦这种平衡一旦被打破，比如受到应激，那么鱼虾体内抗氧化清除系统就处在低效率工作或者不工作的状态，鱼虾体内自由基就被大量滞留。这时候，自由基就演变为一种毒性的氧化剂，对鱼虾身体当中蛋白质、核酸等产生破坏，甚至会破坏细胞，引起细胞突变等严重后果。

二、自由基，是如何产生的？

自由基产生的形式多种多样，但是总得来说有两种形式。

第一种：外部因素产生的自由基。在养虾过程当中，最常见的外部因素，就是应激反应，包括盐度突变、气温迅速上升或者下降……等等。

第二种是：内部因素产生的自由基。主要是养殖户使用某种药物，或者是改变饲料后，由鱼虾体内产生的自由基。不过，值得我们注意的是，鱼虾体内大多数自由基都是由自身身体内代谢产生的自由基。

因此，在养虾过程当中，必须对自由基进行清除，否则对会虾的免疫力产生不良的影响。

三、自由基的危害有哪些？

当鱼虾的免疫力下降时，不能够对多余的自由基进行清除，那么大量的自由基积累下来，会造成鱼虾办法疾病。

那么自由基会对鱼虾身体造成什么伤害呢？

1、对蛋白质产生损害。自由基会对蛋白质当中氨酸产生破坏，降低蛋白质的营养。并且阻断体内蛋白质的运输，影响鱼虾营养的吸收。

2、对核酸产生破坏。自由基能够对核酸产生破坏，降低鱼虾营养吸收能力。

3、对脂质产生破坏。脂质被自由基破坏了以后，鱼虾的生长性能会降低，并且发病率也会增加。

四、如何控制鱼虾体内的自由基？

1、添加维生素

在饲料当中添加VE、VC等维生素可以有效的控制鱼虾体内的自由基。VE，可以抑制鱼虾体内产生自由基，而VC是抗氧化剂，可以清除过多的自由基。

2、虾青素

这是一种在水产动物中发现的一种强大的类胡萝卜素，也是一种强大的抗氧化剂。有研究表明，虾青素是具有清除自由基和抗氧化能力的产品。

3、酚类物质

酚类物质由于本身不易和氧融合，且相对稳定，因此也常常被用于清除自由基。

4、抗氧化肽

这是一种专门清除自由基的产品，在各大水产药品都有，养殖户可以去了解一下。

5、多糖

很多多糖(比如:壳聚糖)都具有良好的抗氧化能力，且能够很有效地对自由基进行清除，提升鱼虾的免疫力。

6、天然活性物质

这是一些从植物当中提取的天然活性物质，能够减少自由基的产生。比如:姜黄素、皂苷等天然活性物质，都可以有效的减少自由基的产生。

7、矿物质

鱼虾体内矿物质的含量，也有影响自由基的水平，特别是，晒。这是被很多人都认为的一种强大的抗氧化剂，能够有效的对多余的自由基进行清除。

五、总结：

自由基的平衡，对于鱼虾的身体健康至关重要！因此，我们需要从外部因素和内部因素上，解决自由基滞留的问题。同时，大多数的自由基是由于内部因素产生的，所以在平时投喂饲料时候，要注意饲料的营养平衡，必要时可以添加一些抗氧化剂，来清除自由基的滞留。

来源：梦雪 一号水产