柳根鱼，学名洛氏鱥(Phoxinus lagowskii)，是偏冷水性的小型经济鱼类，其养殖价值和食用价值很高 。柳根鱼是市场畅销的名优鱼类，也是北方地区重要的养殖鱼类，黑龙江、吉林、辽宁、河北、天津、内蒙等北方地区省、自治区均有养殖，其中黑龙江省养殖规模较大 。随着人们饮食观念由质量型向营养型的演变，以前不为人们看重的小型淡水鱼类越来越受到消费者的青睐。柳根鱼作为中国东北地区土著鱼类，常常被以酱焖或油炸的方式加工后食用，由于风味独特，营养丰富，现已成为本地区各大酒店和饭庄招揽客人的特色菜。当前，内蒙古赤峰市场上的柳根鱼大部分是野捕于河流或水泡的野生种，人工养殖的柳根鱼比例还比较低。从养殖推广的角度来看，柳根鱼养殖的技术难度低，只要选择合适的水体和进行有效的管理，很容易养殖成功，并获得不菲的经济效益。因此柳根鱼养殖大有可为。

1 柳根鱼生物学特性

柳根鱼在鱼类分类学上隶属于鲤形目(Cyprini-formes)、鲤科(Cyprinidae)、雅罗鱼亚科(Leucisci-nae)、鱥属(Phoxinus)。柳根鱼体型修长、侧扁，体背侧灰黑色，腹部白色，背部正中有黑色条纹，口小，端位，上颌稍长于下颌，吻钝圆。成鱼体长为15cm ～20cm。柳根鱼喜集群活动，适宜生长温度在10℃ ～25℃，多栖息于水温较低、水质清澈的小河和山涧溪流中。柳根鱼为杂食性鱼类，在野生环境下多以飞虫、水生生物和水藻为食，驯化后可摄食人工配合饲料。冬季钻入石缝或乱石堆里越冬，初春解冻后由溪流中溯河游到上游进行产卵繁殖，秋季结冰前则从上游溪流顺水向深水区迁移。柳根鱼2+龄达到性成熟，在每年 5 ～6 月份，水温 20℃左右时发情产卵，分批产卵，受精卵为黏性，自然条件下受精卵黏附于砂石或水草上，2d ～3d 可自然孵化出鱼苗 。在生殖季节全身变得色泽鲜艳，出现“婚姻色”。

2 柳根鱼池塘养殖技术

柳根鱼适宜在偏冷水性水域中养殖，对于养殖的水域环境不是很挑剔，凡是能养殖鲤科鱼类条件的鱼池，基本都能用于养殖柳根鱼。养殖池要求水源充足、水质良好、溶氧量较高，养殖水体以流水或者微流水为最好。

2． 1 鱼池要求

一般情况下，成鱼养殖池面积以 3 亩 ～ 6 亩左右较适宜，池水的深度则以 2m ～3m 为宜，冬季池水深要达 2． 5m 以上。投放苗种前一定要进行清塘消毒，消毒主要用生石灰、漂白粉等，以杀死野杂鱼、水生昆虫、底栖生物和各种病原体。

2． 2 苗种投放

选择体质健壮、规格整齐、体色鲜亮、无病无伤的鱼种或鱼苗。在 4 月中、下旬，池塘水温稳定在10℃以上时进行投放。

2． 2． 1 投放夏花苗: 投放密度为 20 尾/m 3 ～ 30尾/m 3 。

2．2． 2 投放鱼种:规格10g 以上，投放密度为10 尾/m 3 ～15 尾/m 3 ;投放前均要用 4% 食盐水浸浴消毒，杀灭病原体。在柳根鱼养殖池内可套养少量鲢鱼和鳙鱼，用鲢鱼和鳙鱼来清理塘中剩余残食，摄食水中浮游生物，达到净化水质的作用，保持养殖水体的良好状态。

2． 3 饲养管理

2． 3． 1 饵料要求:柳根鱼饲料选择人工配合饲料，鱼种类饲料粗蛋白含量 36% ～38%，成鱼饲料粗蛋白含量 30% ～ 35% 饲料 。饵料应新鲜、适口，无腐败变质。柳根鱼抢食能力强、食量大、消化快，饲喂后 2hrs 内就会将饵料消化完毕，每天投喂投喂 2 ～4次，按存鱼重量的 1% ～6%投喂饵料。

2．3． 2 投饵方式:投喂可采用自动投饵机。投饵机抛撒面积大、抛撒均匀，利于鱼的摄食，可提高饵料的利用率，从而降低饵料系数。

2． 3． 3 日常巡池:日常管理是柳根鱼养殖的重要环节，应做到经常巡视池塘，观察池鱼动态，随时除去水体中的污染物，保持水质清新和池塘环境卫生，及时处理病害状况，经常检查池水注排水口，柳根鱼逃逸能力强，要设两层防逃网。当养殖池水温高于 25℃时，应及时注入低温水降温，以免影响柳根鱼吃食和生长。

2． 3． 4 抽样检测:养殖 10d ～ 15d 左右捕出部分池鱼，观察长势、测量体重，预估池中鱼存量，及时调整投饵量，以免因饵料不足影响生长。

2． 3． 5 水体消毒:柳根鱼发病较少，一般每 30d 用生石灰消毒一次，2m 水深，池塘每亩用量 40kg，全池泼洒。

2． 4 越冬管理

水温下降至 10℃ 以下，鱼已停止摄食，应集中蓄养在深水鱼池中越冬。冬季冰面积雪，水中缺少光照，浮游植物光合作用减弱，减少了溶氧来源，容易使鱼类窒息死亡，所以要及时清扫积雪，保持冰层透明，提高冰层透光率，有利于生物增氧。

3 柳根鱼养殖经济效益

柳根鱼养殖的经济效益较高，一般成鱼个体平均在 100g 左右，每亩鱼池可产商品鱼 500kg 以上，每 1kg 当地售价可达 30 元以上，每亩纯经济效益可达到 5000 元以上。柳根鱼夏花当年可长到 6cm ～8cm，第 2 年可长到 12cm ～ 15cm，第 3 年可长至16cm ～20cm，最大体重可达 200g 以上，可作商品鱼出售。销售前 30d 左右，要逐渐减少饲料用量，辅以玉米、豆饼等饲料，改善柳根鱼的品质和口味。

4 柳根鱼养殖应注意的问题

柳根鱼属小型经济鱼类，产量高才能有可观的经济收益，但单产高时耗氧要求也高，因此养殖水体的溶氧量严重制约着鱼类的生长和发育，大量投饵还容易引起水体恶化，会造成一定的损失。故经常向池加注新鲜且溶氧量高的水是日常管理的必要措施，有条件的可以加装增氧机，人为改善鱼池水体环境，提高养殖鱼类的投入产出比，增加养殖户的综合效益，这样才有利于柳根鱼的养殖。另外，结合在塘测产结果，可采取轮捕达到规格的个体，达到均衡上市的目的，这也是效益最大化的手段。