金边鲤稻田养殖对比试验

莫飞龙，韦玲静，贾庆光，滕忠作，甘宝江

(1.广西壮族自治区水产引育种中心，广西 南宁 530031；2.融水县融荣水产养殖专业合作社，广西 柳州 545300)

金边鲤(暂定名)是广西壮族自治区水产引育种中心联合柳州市渔业技术推广站和融水苗族自治县融荣水产品养殖专业合作社等多家单位，以融水田鲤野生群体为选育基础群体，以典型背部金边性状和生长性状选育方向，采用常规育种和分子标记辅助育种相结合，选育出的适合稻田养殖的鲤新品种。2020 年5－9 月，广西水产引育种中心在广西柳州市融水苗族自治县融荣水产养殖专业合作社进行了金边鲤、建鲤与福瑞鲤的稻田养殖对比试验，取得了良好的效果，现介绍如下。

一、材料与方法

1.稻田选择

养殖的田块要求环境安静，交通便利，方便排灌，保水保肥，无洪涝、旱灾等；水源清洁、充足、无污染且pH 在7.5～8.5；田块宜长方形，采光性好，便于管理，面积在1亩左右。

2.稻田改造

开挖鱼沟、鱼坑，加高、加宽、加固田埂，安装进出水口鱼栅。开挖边沟，田中开挖十字沟，并在十字沟交叉点开挖鱼坑，沟坑互通。鱼沟规格：宽0.3～0.4 米，深0.3～0.4 米；鱼坑规格：长1～1.2 米，宽1.2～1.5 米，深0.4～0.5米。沟坑占总种养面积的10%。

3.放养前准备

鱼种放养前10～12 天，坑塘保持0.2 米，使用生石灰清塘、消毒，用量为15千克/亩；随之施发酵好的农家肥料培养水生生物，用量为150 千克/亩。5天后栽秧，栽秧密度为株距0.2米、行距0.25米，3天后投放鱼苗。

4.鱼种放养

试验鱼下塘前使用5%食盐水药浴10 分钟，密切观察其耐受性，选择优质苗种进行放养；同时注意水温差不得超过5℃，以减少苗种的环境应激。3个品种的鲤同塘放养，放养密度为450尾/亩(3个鲤品种各150尾)。

5.饲养管理

(1)饲料投喂。试验时间2020 年5 月25 日－9 月25 日，投喂时间分别为上午7:00－8:00、下午5:00－6:00。

投喂饵料及投喂量：前30 天投喂细糠，投喂量为鱼体重的4%；再喂60天细糠(投喂量为鱼体重的2%)和菜籽饼(采用挂桩法，投喂量为1 千克/天)，未食完的菜籽饼投入塘中用作肥料。到2020年8月24日后不再投喂饵料。1个月后，使用地网捕捞试验鱼，将试验鱼放入暂养池暂养两天后进行各项数据测量。

(2)日常管理。根据稻鱼种养的需求，适时调节水位、水质。每天早上和傍晚巡田，观察了解鱼的摄食活动情况，注意鱼群有无病害征兆；检查防逃设施完好程度，防止试验鱼逃走和其他生物入侵；如发现问题及时采取相应技术措施应对。病害防治坚持“预防为主、防治结合”的原则，做到早预防、早发现、早治疗。

6.试验鱼的测量及数据统计

试验鱼放养前和放养结束后都停喂两天，分别测量体重、统计群体数量、种养成本，并计算成活率及产值。详见表1、表2。

表1 3种鲤的生长数据信息

表2 经济效益分析

二、结果与分析

由表1可见，稻田养殖金边鲤的成活率及平均体重分别为80.7%及195.13克，较其他两个鲤品种均具有较好的生长优势。

从表2可见，金边鲤亩产值3 258.18元，亩获利3 058.18 元；福瑞鲤亩产值1 488.40 元，亩获利1 513.40 元。建鲤亩产值1 724 元，亩获利1 749 元。养殖金边鲤可亩增产值1 000元以上。

三、讨论

试验结果表明，金边鲤适应稻田养殖的能力强，成活率高，产量高，经济效益可观，是适合稻田养殖的淡水鱼新品种。

本试验中金边鲤成活率高、增重快主要有以下两个方面原因：第一，金边鲤的亲本为融水田鲤，经过稻田养殖环境的长期驯化。具有食性杂、生长较快、喜定居稻田栖息、不逃窜、易捕捞、适应稻田规模化养殖管理等特点；第二，金边鲤性成熟较福瑞鲤和建鲤早，因此金边鲤前期的生长速度较它们快些。

金边鲤具有稳定的遗传特征，成鱼体形好，金边鲤育成品种具有明显的标识性，其头顶部有一对称形似蝴蝶结的金色图纹，背鳍两侧从头部顶端上缘一直到尾部上缘的皮肤为金色，形似“金边”镶在鱼的背部，象征吉祥富贵而深受群众欢迎。并且金边鲤肉质鲜嫩、骨刺细软、鱼汤清甜、无泥腥味，可作为优质的高蛋白质来源。金边鲤以其悠久的历史渊源、典型的外观特征及丰富的营养价值而拥有显著的文化优势；另一方面，金边鲤生长快、养殖周期短(一年可养3～4批次，上市规格在150克/尾左右)、经济效益好，在市场竞争中占据独特的优势。