合方鲫2 号水花培育试验

李海南

（湖南津市农场养殖基地，湖南 常德 415000）

合方鲫2号是在国家级水产新品种——合方鲫的基础上，通过多步法育种技术研制的新型优质鲫鱼。2021 年，湖南津市农场养殖基地进行了合方鲫2号水花培育试验。在3个月的养殖试验过程中，合方鲫2 号平均体重呈现稳步增长态势，4 月龄平均规格已达0.12 千克/尾，最大个体达0.20千克，充分表现了合方鲫2号生长速度快的特点。养殖试验还展现了合方鲫2号体形均一、成活率高、耐低氧、抗病性强、体色青灰色等优点。现将试验结果总结如下。

一、池塘条件

池塘面积20 亩，呈长方形，东西向长，南北向短，周围交通便利且无污染源。池塘底质平坦，淤泥厚约20 厘米，水深3 米，黑塑布护坡，防止池水渗漏。池塘用水符合国家渔业养殖用水标准，注排水方便，水源充足。另外，配备了两台3千瓦叶轮式增氧机、1台中型投饵机。

二、水花放养

1.清塘消毒

水花放养前7～10 天，使用生石灰干法清塘。将生石灰75千克/亩化浆全池泼洒，杀死池中寄生虫、细菌等病原体，改善底质透气性。清塘后第2天，将池塘水加至1米左右，进水口用60目密眼筛绢过滤，严防野杂鱼进入池中。放养前4天，使用氯氰菊酯对池塘进行除杂；放养前两天，使用速效解毒安解除池塘中的有毒物质，为合方鲫2号水花放养做好准备。

2.肥水放养

水花放养前1天，使用发酵功能料、生命多泰等对池水进行肥水。2021年5月8日，从湖南师范大学淡水鱼类发育生物学国家重点实验室引进50 万尾合方鲫2 号水花放养于池塘中。放养当天，使用应激灵以加强水花抗应激能力。

3.杀虫投喂

放养后7 天，使用氯氰菊酯对池塘沿边杀虫；放养后7～15天，使用开口粉、生命多泰(化水)等对水花进行喂食；放养15 天后，改用开口粉及开口膨化料对水花进行喂食直至合方鲫2号可以摄食饲料(表1)。

表1 合方鲫2号水花培育前期流程

三、养殖期间管理

1.水质管理

按照池塘水位随温度逐步升高而逐渐加深的原则，从刚放养时的1米逐步加水，直至高温季节保持池塘最高水位在3 米左右(加水25 厘米/次)。养殖期间，通过施用微生态制剂对池塘水质进行调控。其中，5－6 月，每20 天左右施用1 次微生态制剂；温度高的季节(7－9 月)，每10～15 天施用1 次微生态制剂；10－11 月，根据水体透明度、pH、氨氮理化指标灵活控制微生态制剂使用次数及用量，保持水体“肥、活、嫩、爽”。

养殖期间增氧机的开启遵循“三开、两不开、一早、两长、两短”原则：晴天中午开、阴天凌晨开、连绵阴雨半夜开，傍晚不开、阴天白天不开，浮头早开，增氧机负荷面积大开机时间长、反之则开机时间短，天气炎热开机时间长、天气凉爽开机时间短。

2.饲料投喂

(1)饲料种类：试验前期5－7月以蛋白质水平38%的粉料、蛋白质水平38%的开口膨化料投喂，8－10月以蛋白质水平30%的颗粒料和膨化料投喂。

(2)投喂次数与投饵量：要及时根据摄食、生长情况及水温调整投喂次数及投饵量。一般水花培育前期(5－7 月)，苗种规格小，每天投喂4～6 次，投喂量为鱼体重的5%～8%；8、9 月温度高，每天投喂4次，投喂量适当降低为3%～5%。投饵应坚持“四定”原则，同时应结合天气情况灵活掌握。

(3)投喂方法：养殖全程使用投饵机投喂。

3.日常管理

每天早、中、晚各巡塘1次，做到“三查、三勤”，观察水体肥瘦来决定投饵、追肥和注水的时间和数量等。

4.池塘日志

及时记录、总结养殖过程中的一系列有效措施及投入品等，为以后养殖生产提供参考。

四、养殖结果

试验期间(7－9月)经过3次抽样检查，每次打样间隔时间在30 天左右，检测结果发现合方鲫2号表现出头小背高、体色青灰色、体形均一的特征，平均体重呈现稳步增长的态势；其中，9 月22日抽样平均规格已达0.12千克/尾，最大个体达0.20千克，说明了合方鲫2号生长速度快、增重稳定，详见表2。

表2 合方鲫2号抽样检测

五、分析与讨论

合方鲫2号是在国家级水产新品种——合方鲫的基础上，通过多步法育种技术，以雌性合方鲫和雄性日本白鲫杂交所制备的优质鲫鱼。本次养殖试验期间，在未使用任何防病药物的前提下，未发生大规模的鱼病死亡现象以及泛塘现象，这充分体现了合方鲫2号的抗病性强、耐氧性好、成活率高等优良特性，为获得高利润的养殖经济效益提供了保障。

抽样结果表明，合方鲫2号在外形方面具有头小背高、体色青灰色似野生鲫、养殖规格整齐的特点，基本符合大众眼中“土鲫”的形象。并且，合方鲫2号还表现出生长速度快、平均体重增长态势稳定的优点。在平均2.5万尾/亩(50万尾÷20 亩＝2.5 万尾/亩)的养殖密度下，4 月龄的合方鲫2 号平均体重为0.12 千克/尾，最大个体可达0.20千克/尾。从7月至8月，合方鲫2号平均增重33 克(89 克－56 克＝33 克)；8 月至 9 月，合方鲫2号平均增重31克(120克－89克＝31克)，未受到夏季炎热气候的影响。这些特征得到了养殖户和市场的认可，展现出良好的市场竞争力。

本次试验品种较单一，未进行合方鲫2号与其他鲫鱼品种之间的养殖对比试验，这也是以后试验的方向；另外，项目组以后将继续开展把合方鲫2 号培育成春片鱼种再到上市食用鱼的养殖试验，为养殖户提供更多、更好的技术服务。

综上，合方鲫2号作为一个养殖新品种，具有生长快、抗病和抗逆能力强、体形均一等优点，是一条非常具有养殖前景的优质鱼，但是由于养殖终端推广力度不够、近年来鲫鱼养殖较为低迷等原因，目前还远未在国内几大主养区全面普及，希望此文能够为合方鲫2号的大规模推广养殖提供参考。