璧山区池塘养殖主要采用“80：20”模式，吃食性鱼类基本为鲫鱼和草鱼。搭配滤食性鱼类鲢鳙鱼，草鲫鲢鳙鲤5个常规淡水鱼品种，养殖产量占全区水产品总产量90%左右，然而，近年来常规淡水鱼一直低价徘徊，塘边价格低于成本价情况时有发生，养殖效益普遍不高。为加快我区水产养殖产业结构调整，推进供给侧结构性改革，促进渔民增收增效，实施乡村振兴战略，2018年，璧山区养殖业技术服务中心实施了大鳞鲃养殖试验示范项目，基本摸清大鳞鲃（淡水银鳕鱼）的生产数据，为大鳞鲃在璧山的推广提供了理论支撑。现将相关工作情况总结如下。

一、材料与方法

（一）试验条件与鱼种放养

该试验示范地点选择在重庆市璧山区新月水产有限公司内循环微流水养殖基地，位于璧山区大路街道福里村5组组。2015年年底，改造池塘50亩，新建9条流水槽，流水槽规格相同均为22米х5米х2.5米，流水槽水位常年维持在2米左右，流水槽尾端配套吸污及底排污设施。2018年4月12日在5号槽投入平均规格为41.6克/尾的大鳞鲃大规格苗种31200尾，开始养殖试验示范。

截止12月12日，该槽大鳞鲃，平均规格为0.43kg/尾。

（二）生产管理

1. 饲养管理

大鳞鲃（淡水银鳕鱼）全程投喂重庆大鲸饲料有限公司34个蛋白的全价浮性颗粒饲料，价格5450元/吨。投喂时按照少量多次，均匀投饲的原则利用专用投饵机定时投喂。一般要求全部摄食到八成饱为止，每日投喂2-5次。同时，应根据天气、摄食情况等因素的变化进行适当调整，这样可以有效地提高饲料的转换率。

2. 定时吸污

每天定时吸出集污区的废弃物2-5次。每次在吃食后1h左右收集，吸出的废弃物集中在流水池边的沉淀池中，进行四级自然沉淀过滤流入另外池塘/藕田生态净化后再回流到流水养殖槽池塘的外塘内。

3. 病害防治

（1）大鳞鲃病害防治

大鳞鲃病害防治坚持以预防为主原则，在鱼种放养前进行彻底清塘消毒，鱼种入池前鱼体也消毒。养殖过程每10-15 d用生石灰和二氧化氯交替消毒水体1次。并严格防止周边农药、有害物质等流入池中，防止重金属中毒。

由于养殖管理精细到位，加上大鳞鲃本身的适应性强，整个养殖阶段未有有较大病害发生。大鳞鲃存活率97.8%。

4. 水质监测

生产过程中，采用水产养殖在线监控系统——鱼儿乐心智慧水产系统，实时定点监测外塘净化区和流水槽水质中溶解氧，一旦发现指标超标问题，及时采取措施，特别是槽内开启底部微孔增氧等进行处理。

二、试验结果

（一） 养殖产量

截止2018年12月12日，5号槽大鳞鲃产量13115kg，净产量11735kg。具体情况详见表1。

表1：大鳞鲃产量表

（三）效益分析

按当前大鳞鲃行情算，单价18元/kg，由此表2可知，养殖大鳞鲃，盈利3.19元/kg。

2018年，璧山区草鱼、鲫鱼平均产地价格分别为11.97元/kg、10.64元/kg。在璧山精养鱼池养殖成鱼成本约为11元/kg，即2018年养殖草鱼每斤赚0.5元，而养殖鲫match鱼则每斤亏损0.35元。

三、建议

随着养殖技术的提高、养殖模式的改进、投入品的增加，很多品种的养殖周期缩短，市场价格的变化更为频繁，养殖户面对考验更加艰难，如果想要继续养下去，应当积极调整产业以及养殖品种结构，适当调整密度，降低一个品种的密度，增加一些其他混养品种，如大鳞鲃、斑点叉尾鮰等名优品种，同时更要重视饲料的选择和防病工作，方能提升养殖效益，实施乡村振兴战略。

(来源：璧山区养殖服务中心)