北方或东北的土著鱼大多是冷水鱼类。冷水鱼是鱼的一个种类，主要是人们按照鱼类对于生活环境，尤其是水温的要求，高于20度水温就不能存活，所以叫冷水性鱼类。我国冷水鱼由两个地域形成，一是高纬度的东北、西北、内蒙古地区；二是高海拔的青藏高原、蒙古高原地区，大多由于接近北极而气温寒冷，或者是高山雪水融化形成冷水河流、湖泊等，在这里生长的鱼类适应了当地环境，所以称为冷水鱼。冷水鱼大多是肉食性的鱼类。

(柳根鱼)

中国是冷水鱼品种最多，分布最广，资源最为丰富的国家之一。中国境内野生的冷水鱼分布水系有黑龙江、松花江、乌苏里江、图们江、鸭绿江、金沙江、额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖、额尔齐斯河、乌伦古河等水系。科属有茴鱼科、鲑科、狗鱼科、江鳕及杜父鱼科、高原鳅科等。

冷水鱼特征：

1、冷水鱼是短日照型鱼类。在自然光照时间逐日变短，水温逐日降低的秋、冬季性腺发育成熟。制约其性成熟的主要因素是光照时间和强度，其次是温度。

2、繁殖季节是10月至翌年的2月，多数种类的繁殖高峰期是12月至1月。冰封期长的地区，有些种类的繁殖推迟到4月溪流开始解冻、饲料生物开始繁衍的早春。冷水鱼在野生环境下繁殖，水温多在8℃以下。

3、性腺发育、成熟，受精，胚胎发育及稚鱼孵化的上限水温是13℃，超过13℃性腺发育失常，稚鱼畸形率高。

4、生长适宜的水温是8～20℃，高于或低于此范围越多生长越慢。22℃代谢强度、饲料效率、抗病力降低，25℃以上会很快死亡。

5、没有明显的生长下限水温，只要水不结冰就能摄食、生长。

6、终生栖息于高透明度、高溶解氧、澄澈清冽的流水环境中。

冷水鱼适宜温度及分布区域

雅罗鱼：7～20℃ 生活在黑龙江、嫩江、松花江，最适宜水温为13～18℃。

法罗鱼：7～20℃ 生活在黑龙江、嫩江、松花江，最适宜水温为13～18℃。

细鳞鱼：7～20℃ 生活在黑龙江、嫩江、松花江，最适宜水温为13～18℃。

哲罗鱼：7～20℃ 生活在黑龙江、嫩江、松花江，最适宜水温为13～18℃。

铜罗鱼：7～20℃ 生活在黑龙江、嫩江、松花江，最适宜水温为13～18℃。

胡罗鱼：7～20℃ 生活在黑龙江、嫩江、松花江，最适宜水温为13～18℃。

狗鱼：7～20℃ 生活在黑龙江、嫩江、松花江，最适宜水温为13～18℃。

虹鳟鱼：10～18℃ 水温超过25℃时死亡。