有些鱼甚至因为数量稀少，现在都成为了保护动物。在民间有这样一句俗语“千斤腊子万斤象，黄排大了不像样”，你知道是什么意思吗？今天我们就一起来了解一下吧！

其实这里的“腊子”、“象”和“黄排”指的是三种珍惜鱼类，即中华鲟、白鲟和胭脂鱼。而这句俗语的意思是说中华鲟和白鲟这两种鱼的的个体非常大，其中中华鲟能长到1000斤，而白鲟则更为厉害了，最大能长到一万斤左右。后半句则是描述胭脂鱼会随着不断的生长，其体形、体色也会发生很大的变化，等到长大了以后基本上不像之前的模样了。在过去这三种鱼是相对来说比较常见的，而如今它们的数量都已经相当稀少了，像野生的胭脂鱼现在已经是国家二级保护动物了，而中华鲟和白鲟则属于国家一级重点保护动物了哦。也是因为数量稀少了，不如过去常见了，所以大家对其也不是太了解，这里我们就来简单认识一下吧！

中华鲟又名鲟鲨、鳇鱼、鲟鱼、大癞子、黄鲟、腊子等，这是一种一种大型的溯河洄游鱼类。其生长速度非常的迅速，并且自然寿命也非常长。当雄鱼长至9-18龄，而雌鱼长到14-26龄时才能达到初次性成熟，而这个时候的雄鱼最小体长将有1.7米以上，重量在100斤以上。雌鱼的个体将更大，体长大约在2.3米以上，而重量将有250斤左右。民间说中华鲟最大能长到一千斤，这个并不是夸张的，据记载其最大个体是680公斤。

白鲟目前的数量非常的稀少，而且是是中国特有的大型经济鱼类，因此也有着“水中大熊猫”之称，目前也是国家一级保护野生动物。这种鱼体型不仅巨大，而且头部也非常有个性。其整个头部的长度长到了全身的一半，尤其是吻部特别长，就像是一把锋利的长剑。估计也是因为这个原因，所以白鲟又叫象鱼、象鼻鱼、箭鱼等。白鲟生长十分的迅速，并且个体也特大，是目前淡水鱼中个体最大的鱼类了，体长最长可达7米。

胭脂鱼又名黄排、红鱼、血排、粉排、紫鳊、燕雀鱼、火排等，这是一种非常漂亮的鱼类，其体形不仅奇特，而且颜色也非常的鲜明，在民间还有着“一帆风顺”的美好寓意。因为人工养殖技术已经非常成熟了，胭脂鱼在观赏鱼市场是很受欢迎的。

之所以说“黄排大得不像样”，那是因为这种鱼的体形和体色都会随着生长而一直在不断发生变化。胭脂鱼在幼鱼时期个体偏高，而到了成年以后体形就偏长了。在体色方面的变化也是相当明显的，在幼鱼期体侧有3条黑褐色横斑，等到稍微长大一点以后其体色就变成了灰褐色了并渲染有红紫色的彩晕，当胭脂鱼成年以后体色偏粉红或略带青紫色，而背鳍、尾鳍均呈淡红色。颜色鲜艳，并且还会随着生长而不断变化，在东南亚胭脂鱼还有着“亚洲美人鱼”的美誉！胭脂鱼虽然没有中华鲟、白鲟的体型巨大，但是其生长也是很快的，成熟个体一般体重可达30-40斤，最大个体重可达60斤，也算得上是淡水鱼种的“小霸王”了！