1太阳鱼

 太阳鱼是长得像太阳的鱼吗？ 

其实太阳鱼是一个科名，是脊索动物门，辐鳍鱼纲，鲈形目，鲈亚目，太阳鱼科。原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中南部，我国南方养殖，是属于淡水鱼类。成鱼体长24-40公分。大多数太阳鱼都拥有格外出众的色彩，鱼身上布满了桔色的斑纹，眼睛后端有一双宛如耳状的花纹；鳃盖后缘长有一黑色形似耳状的软膜，是所有太阳鱼的一个共同特征，只是不同种其“耳膜”有不同颜色及不同形状而已。主食浮游动物及水生昆虫，也吃水生植物、小杂鱼和小型软体动物。

而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类，其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上布满了桔色的斑纹，眩目而美丽的眼睛后端有一双宛如耳状的花纹，这是它们明显的标志。

目前，在我们日常生活中常见的太阳鱼是蓝鳃太阳鱼（Lepomis macrochirus），因为肉质鲜美、外形美丽现已引进中国和世界各地，该品种适宜在湖泊、水库、池塘繁殖和养殖，是一种比较理想的淡水养殖及观赏鱼养殖对象。我国于1987年首次从美国引种。看外形有些人会误以为是罗非鱼。

蓝鳃太阳鱼

2营养价值

 太阳鱼营养价值究竟有哪些呢？ 

太阳鱼的价格较四大家鱼高，可是也偏受大家喜爱，是因其肉质鲜美；而太阳鱼也会经常出现在宝宝的辅食中，不但是因为它肉多刺少，孩子食用起来方便，更重要的原因在于它营养丰富，能为孩子的成长提供很多营养。

太阳鱼含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸，据剖析，其含粗蛋白18.8%，粗蛋白质11.5%，其干物中17种氨基酸的成分达到17.68%，并含有钙、铁、磷、钠、钾等多种多样营养元素，是水产滋补食品。有许多保健功效：

1、有健胃的功效，太阳鱼能够中和胃酸，具有缓解胃痛的效果；

2、益肝功效，太阳鱼具有促进肝气循环的功效，能够舒缓肝郁；

3、明目功效，太阳鱼对眼睛有滋补功效，能有效预防眼部干燥、视力模糊、瞳孔扩大等眼部的疾病。

清蒸太阳鱼

3人工养殖

在人工养殖条件下，可投喂冰鲜鱼等动物性饲料或人工配合饲料来替代天然饵料，其养殖模式较灵活，既可以单养，也可以和其他一些传统水产品种套养。因太阳鱼不争饵料，还能净化水质，故养殖成本较低。在药物消毒清塘当天或者第二天，投放磨碎的花生麸或者麦皮糠、白糠，使池底有充分的有机物促进浮游生物的生长，使鱼苗投放后获得丰富的辅助饵料。

鱼苗的投放以亩产500kg为目标，亩放鱼苗4000-5000尾。鱼苗规格应有3cm以上。如希望获得更大的产量，可放养第一批后一段时间，另外投放一批鱼苗。以便分批捞捕，提高产量。

广东的繁殖季节为3月至10月，水温20℃以上；其个性温驯，摄食时抢得不凶，而且摄食量小，在大面积的鱼塘里进行驯化配合饲料比较困难，应该是在繁殖池里培育到体长2.5㎝以上时，再把它转入其他面积较小的水泥池或土池来进行驯化配合饲料。小鱼期投放小颗粒人工饵料，此后可以投放动物性饵料，冰鲜鱼、肉渣、花生麸、植物蛋白类颗粒等。

太阳鱼是中上层鱼类，驯化时对沉落水底的饲料不会摄食，所以投配合饲料时必须做到少量多次，因其口径小，配合饲料应该为粉状或微粒状。驯化时全池泼洒，然后再补充浮游动物。随着驯化的进行，逐步增加配合饲料量而逐渐减少浮游动物量，最后完全驯化成摄食配合饲料，此时鱼苗达到3-4即可放下鱼塘养成。

茁壮成长

4常见疾病

太阳鱼常见的疾病有以下几种，在养殖过程中一定要严加重视，做好病害防治。

鳃病

症状：肉眼检查鳃丝发白腐烂，带有污泥，鳃盖骨的内表皮充血，严重时中间部分的表皮亦常被腐蚀成一个圆形或不规则的透明小窗。行动缓慢，体色暗黑，头部颜色特别暗黑。

预防：

1、保持水质清爽，清爽的水环境说明池塘的净化能力比较强，物质能量循环比较流畅，池塘缓冲能力强。水质混浊容易导致水体耗氧量增多、光合作用变差，鱼类食欲欲减退，免疫力下降，引发其它病害；

2、定期改底，稳定水质，防止氨氮、亚硝酸盐超标；

3、定期驱虫防虫、减少寄生虫和病菌的滋生。配合碘制剂可以达到驱虫和机械伤口的炎症处理，让寄生虫逐步脱离鱼体，同时处理寄生虫导致的鳃部粘液过多、鳃小片肿胀的问题，通过这两个方面的作用，达到鱼体逐步恢复健康的目的。

二、车轮虫病

症状：车轮虫病主要由大量的车轮虫寄生于鱼体的皮肤或鳃部引起。感染此病的鱼体呈黑色，瘦弱，摄食离群，游动缓慢。

预防：

1、彻底清塘，保持良好的水质环境，定期改地，检查水质；

2、鱼种在1.65―2.64公分及夏花阶段全池泼酒硫酸铜预防，每立方米水用药0.7克；

3、每立方米水含8克硫酸铜溶液，在水温15―20摄氏度的情况下浸洗鱼种15―20分钟；

4、每亩鱼池用苦楝树枝叶15千克浸泡池中，7至10天换一次，连续3―4次；

5、每亩水深0.8米用枫杨树叶15千克浸泡于饵料台下。

三、诺卡氏菌病

症状：病鱼上浮水面，反应迟钝，食欲下降，眼球突出，体表有损伤并溃烂出血，严重者鳞片脱落，溃烂并形成较大的脓肿。解剖见有的鱼鳃上有白色结节，腹腔有少量腹水，肝脏、脾脏有白色结节。

预防：

1、诺卡氏菌广泛分布于土壤、活性淤泥、水中，是一种条件致病菌，当水质恶化，鱼体自身免疫力下降，就会感染发病。因此在养殖过程中，定期使用一些水质及底质改良剂，调控底质，改善水质，保持水体稳定；

 2、科学投喂，控制投喂量，尤其在发病期，减少投喂量；

3、适当降低养殖密度，防止缺氧，水中氧不足，容易导致鱼抵抗力下降；

4、定期在饲料中添加维生素、多糖等免疫增强剂，增强体质。

太阳鱼丰收

（来源：水产先声）

（文章撰写 ：李可欣）