重庆池塘鱼苗培育及饲养管理技术

  周世明

一、鱼池选择

培育鱼苗的池塘，应选择在光照充足，交通方便，池底平坦，淤泥厚度不超过15cm，水源充足无污染，换水方便的地方。要求池塘堤坝牢固，内坡用 C20 混凝土护坡10cm厚，并修好下塘和上塘梯子，便于管理方便，有独立的进、出水口系统，便于随时换水和调节水深，有良好的环境卫生条件。

二 、池塘消毒

鱼苗放养 前 ，要 对池塘彻底消毒 ，减 少 鱼病 发 生 ，具体 做 法 ：先将池塘水放干，使池底淤泥显露地面，经太阳暴晒20~30天，使淤泥开裂，在放苗前 10 天，给池塘内注入 10cm 深的水，同时，用生石灰80kg/亩，对水200kg稀释后，全池泼洒 1 次，进行水体消毒。如果是新建鱼池，应先灌满池塘水体，浸泡1~2个月，一是消减池塘碱性物质，二是检测池塘是否漏水，如果池塘不漏水，再将池塘内的水，排放至水位 10cm 深左右，接着用生石灰 80kg/亩，对水200kg稀释后，全池泼洒1次进行消毒。

三、培育饵料生物

在鱼苗入池前，池塘水位保持40cm，先用敌百虫0.3mg/亩，对水50kg稀释后，均匀泼洒在池塘内，杀毒枝角类生物，然后施猪粪水 400kg/亩，隔 7 天后，使水体不断变肥，饵料生物（轮虫）达到9000 个/L 水时，注水达到 60cm深，准备投放鱼苗。注意的是，给池塘注水时，要用80目的筛绢布过滤，防止其它有害生物进入池塘水体。

四、鱼苗选择与适温调节

鱼苗选择时，一定要选择体色一致、规格整齐、游动活泼、健康无畸形的鱼苗品种。由于鱼苗在运输时会代谢产热，导致局部温度升高，容易引起鱼苗严重应激而死亡。所以，在放养鱼苗前，要进行鱼体适温调节。调节方法：先将装有鱼苗的尼龙袋，放在鱼池浅水位置，使尼龙袋内与袋外的水位高低保持一致，经过40分钟后，袋内、外水温接近一致（内、外温差不超过2℃）时，即可准备投放鱼苗。

五、鱼苗放养方法

放养鱼苗时，要将鱼苗用蛋黄水喂食，使鱼苗处于饱食状态下池。具体做法是：先将鸡蛋或鸭蛋放在沸水中煮 1 小时以上，然后取出蛋黄用纱布包囊，放在盆内揉搓、漂洗成蛋黄水，再将处理好的蛋黄水泼洒在鱼苗箱中即可。一般1个蛋黄可供10万尾鱼苗食用，食喂 30 分钟后，肉眼能看见鱼体内有一条白色线时，即可将鱼苗下池。鱼苗下池后，每天下午要到鱼池中去走 1 圈，搅动池水，使沉淀的饵料或肥料浮起来，供鱼苗摄食或分解肥水，防止发生泛塘造成鱼苗死亡，同时，对鱼苗也有锻炼身体作用。

六、放鱼注意事项

一是在放养鱼苗前 3 天，要用120目网拉网3次，清除鱼池中的有害杂质和有害生物；二是在放养鱼苗时，鱼池中的消毒药物必须失效后，才能投放鱼苗，否则，会使鱼苗大量死亡。检查消毒药物是否失效，方法是：先用少量鱼苗试放，并经过24小时的试养，如果没有异常情况，说明药物已经失效，这时可大批向池塘内放养鱼苗；三是从南方或其他气温较高的地方运回来的鱼苗，在放养时，鱼池中的水温，必须在15℃以上，否则，会造成鱼苗死亡。

七、水位控制与水质调节

鱼苗下池时，池塘水深保持在 50~60cm 之间，随着鱼苗的生长，逐渐添加新水，增高水位。一般鱼苗下池后，每隔 2 天加注新水1次，使水位又增高5cm。加水时，要在进水口处设置 100 目的纱网，避免有害生物进入鱼池危害鱼苗。单次加水时间不能过长，避免鱼苗长时间顶水游动，消耗大量体力，影响正常生长。鱼苗下池后，要随时检查水体溶氧和透明度，如果溶氧不足，在池塘中央架设增氧机，根据溶氧状况，合理确定开机时间，使水体溶氧量始终保持在 4~6mg/L 之间，保证鱼苗生长氧气需要。随着鱼苗的增长，水质水色变化速度加快，要坚持每隔7天换水1次，换水量为池塘总容水量的1/4，使水体透明度在 30cm 以上，保持水质清新，同时，也提高了池塘水体载鱼能力。

八、培肥水质

鱼苗下池后，要坚持“多次量少”的培肥水质原则，保证池塘中的浮游生物持续繁殖，满足鱼苗饵料需求。培肥水质方法：一是泼洒豆浆：每天上午8:00~9:00，下午2:00~3:00各泼洒豆浆1次，第1周每天用黄豆浆 3kg/亩，之后每天用黄豆浆 7.5kg/亩。黄豆浆制作方法：先将黄豆用清水浸泡 6小时，然后用粉碎机打成较清的水浆即可。黄豆浆泼洒方法：先在鱼池四周泼洒，然后全池泼洒。二是泼洒有机肥：用腐熟人畜粪150g/m 2 ，泼洒时间在每天上午9:00~10:00 进行，每隔 2 天泼洒 1次。三是泼洒绿肥：先将水花生+水葫芦+水浮莲等绿色植物，用打浆机打碎成草浆，然后将草浆与清水稀释后，按 220g/m 2 的标准，每天上午10:00~11；00，下午3:00~4:00，各泼洒1次。

九、饲料投喂

根据鱼苗不同生长阶段的营养需求，饲料投喂分3个阶段：第一阶段：鱼花下池 5 天，体长在1cm 左右时，采用新鲜的猪血喂养，每天用猪血 500g/万尾，猪血与清水混匀后，沿池边周围浅水处泼洒，每天泼洒 3 次，分别在9：00、14:00、18:00各泼洒1次；第二阶段：鱼花下池 11 天，鱼体长1.5cm左右时，投喂粉碎的花生麸（50目颗粒），花生麸不但营养价值高，味香诱鱼，而且还可肥水。每天用花生麸500g/万尾，全池均匀投撒，分2次投撒，分别在10：00、17:00各投撒1次；第三阶段：鱼花下池32天，鱼体长3.5cm左右时，用蛋白质含量为 34% 的配合饲料，通过粉碎机粉碎，再用100目过筛，剩下的细小颗粒，每天投喂量，为鱼苗体重的6%~8%，分2次投喂，分别在10:00、17:00各投喂1次。

十、疾病防控

鱼苗下池后，每天早、晚各巡塘1次，细心观察水质、鱼苗活动情况、吃食情况、鱼苗的生长情况等，如果发现鱼苗有异常情况，应马上确诊鱼苗患病原因，采取必要防治措施处理，如果发现烂鳃病，在饵料中拌大蒜素 40mg/kg，进行投喂；如果发现肠炎病，全池泼洒溴氯海因粉 70g/亩；如果发现锚头鳋病，全池泼洒虫鳋净30毫升/亩；如有鱼苗浮头现象，要及时注入新水，并控制施肥量；如果发现鱼苗鳃盖有张开现象、体表有大量黏液且大批死亡时，这说明指环虫病已爆发，要立即向鱼池中投放适量敌百虫进行治疗；定期捞出蛙卵、水草、其他杂物、病鱼、死鱼，将鱼池周围的杂草、垃圾清理干净，保证鱼池周围环境清洁，防止疾病发生；平常除了有针对性的处理外，还应定期使用漂白粉对鱼池进行消毒，减少水中病原微生物数量，保持水体微生态平衡，从而减少疾病的发生。

十一、分池饲养

鱼苗经过20天的培育，体长达到2.5~3.0cm时，应及时拉网锻炼，准备分池。拉网锻炼之前，要清除池中杂草、污物，第1次拉网时，应将鱼苗围入网中，观察鱼苗数量及生长情况，密集 15 秒钟后，立即放回池中。隔1天后，又拉第 2 次网，当鱼苗围入网中密集后，接着赶入网箱中，随后在池中慢慢推动网箱，清除箱内污物，经过 1.5 小时后，若与分池较近，即可转入分池。在分池中饲养15天后，鱼苗体长达到4cm时，即可上市销售。尽早产生经济效益。