刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。

特性

刀额新对虾是一种适用于海、淡水养殖的广盐性对虾新品种，身体肥壮而结实，属于近岸浅海虾类，长栖息于沙质底海区，有潜沙习性，白昼潜伏在沙层中，仅露出触须和眼睛，夜间活动摄食。对环境适应能力强，食性为杂食性偏动物性，幼体阶段以浮游动物为食，与其他虾类相同，成体则以底栖动物为食，也摄食有机碎屑及底栖藻类，人工养殖条件下可摄食颗粒饵料。

生长繁殖

刀额新对虾的生长发育需要经过胚胎、幼体、幼虾和成虾4个阶段，一生需要蜕皮50多次，幼体发育又分为无节幼体、蚤状幼体、糠虾幼体、仔虾四个阶段。刀额新对虾全长10cm可达性成熟，水温32℃繁殖，产卵适宜温度为29-30℃，产卵盛期为6-8月。

水质要求

刀额新对虾对水质的要求是溶解氧保持在4mg/L以上，pH值为7-8，透明度30-40cm。水温20-30℃最适合刀额新对虾生长。可采取“春浅、夏满、秋勤”的方法管水。

日常管理

坚持每天巡塘，观察虾的活动情况，发现问题及时处理，根据吃食情况调整投喂量，适时开启增氧机，防止缺氧浮头。根据虾的生长情况，及时调整措施。