徐有波，丰爱秀，陈令明，王 娟，孙成峰

(日照市海洋与渔业研究院，山东 日照 276800)

许氏平鲉为温水性底层鱼，常年栖息于近岸岩礁海区，具有肉质鲜美、营养丰富等特点，深受消费者喜爱。由于海洋过度捕捞和海洋生态环境恶化，许氏平鲉自然资源已不能满足市场需求，近年来海上网箱养殖与增殖放流成为发展趋势。

日照市海洋与渔业研究院从2007 年开始进行许氏平鲉人工育苗研究，当年培育出3厘米以上苗种53.8 万尾，并进行了增殖放流。多年来项目组已累计育苗1 600 万尾、放流1 100 万尾、销售500万尾，创造出良好的经济效益和社会效益，积累了丰富的育苗生产经验。

一、育苗中出现的问题

2021年4月5日，项目组从青岛琅琊胡家山海洋牧场收购网箱养殖的许氏平鲉雌鱼157尾，挑选健康活泼、腹部膨胀的3 龄雌鱼，平均规格1 千克/尾，体长在30厘米以上，作为亲鱼培育。半个月后，亲鱼开始产出仔鱼(卵胎生)，按照0.5万～0.8 万尾/米3布池，24 小时后开始投喂鲜活轮虫，10 天后减少轮虫投喂量，开始投喂卤虫幼体。养殖1 个月后发现仔鱼生长缓慢(往年应该长到体长2 厘米的仔鱼，2021 年只有1.5 厘米左右)，出现了近几年没有遇到的情况。仔鱼活力不足、摄食量下降、“掉苗”严重，有的亲鱼在产卵中即死亡，有些仔鱼刚产下来就是畸形(也有死亡)。经分析主要有以下几个方面原因。

1.亲鱼质量问题

2020 年12 月，我国北方遭遇极端严寒天气，山东青岛、日照气温最低降至-15℃，为近十几年最寒冷气候，海水温度在2～4℃。由于胡家山海洋牧场离岸只有1公里左右，海水较浅，许氏平鲉在网箱内受寒潮侵袭，影响了亲鱼胚胎发育，造成亲鱼产下的仔鱼出现死苗和畸形苗现象。

2.幼体中毒

育苗期间恰逢车间升级改造，车间廊道铺设格栅。格栅由玻璃纤维、树脂和填充物组成，内含苯乙烯等微量毒素溶剂。施工时处于育苗初期，车间为保温将门窗关闭，空气不流通，加上阳光照射、室温升高，格栅切割造成粉尘飞扬，散发出刺鼻的气味排不出去，有些粉尘落到培育池内。育苗池开启鼓风机进行增氧后污染空气与池水混合，从而造成仔鱼幼体中毒，影响生长发育。

3.饵料营养缺乏

为降低育苗成本，减少工作强度，项目组购买成品卤虫幼体投喂仔鱼。因2021 年卤虫卵比上年度价格有较大幅度上涨，已孵化好的卤虫幼体售价在70～76元/千克，比起自己孵化卤虫要便宜些。但对市场上销售的成品卤虫幼体质量不好把握，有些商家采用延长孵化时间的方法增加卤虫幼体重量，有的达到30 小时以上，又没有进行营养强化，卤虫卵黄营养已消耗殆尽。许氏平鲉仔鱼摄食这些卤虫幼体后，易造成营养不足、生长缓慢。

二、措施与建议

1.采用海捕许氏平鲉培育亲鱼

为弥补网箱养殖亲鱼产幼体质量上的不足，可选用部分海捕亲鱼。海捕许氏平鲉一般在1.5～3 千克/尾，怀卵量大。因自然生长的许氏平鲉可以随时游到深水中去，不受严寒气候的影响，胚胎发育好，培养的幼体个体大、活力强、生长快、摄食量大。海捕亲鱼数量少，不能完全满足育苗需要，但可以填补部分需求。

2.避免有害物的侵入

项目组拆除车间铺垫的格栅，终止格栅所含苯乙烯对幼体的毒害；清洗消毒廊道，开窗通风，恢复之前的样貌。改造车间时要尽量避开育苗期，一些看似对生产没有影响的活动很可能会造成无法预料的损失。待生产结束后腾空车间，进入冬季再重新铺垫格栅，这样经过半年的挥发，格栅气味消除、毒性消失，不会影响以后的育苗使用。

3.自行孵化饵料

可购买孵化率高的西藏红卵自己孵化卤虫幼体，替代市场上销售的成品卤虫幼体，以确保仔鱼摄取充足的营养。使用卤虫孵化器，利用加热棒控温(保持26～28℃)，卤虫卵经过24～26 小时孵化，再经分离、漂壳后即可用来投喂，要避免卤虫幼体暂养时间过长、卵黄营养消耗掉情况的发生。待仔鱼长到2厘米后，开始投喂经小球藻营养强化的鲜活大卤虫和全价配合饲料，促使仔鱼健康生长。

4.调控水质

通过进水管道从潮下带引自然海水到蓄水池，经过沙滤井过滤，用水泵抽水到无阀滤塔净化，再注入育苗池；保持长流水以加大换水量，增加溶氧；每天进行池底吸污，及时清除残饵、鱼便，保持池底与水体洁净，改善仔鱼生长环境。

5.病害防治

坚持“以防为主、防治结合”的原则，每天测量水温、pH、盐度等理化指标，观察幼体摄食、活动状况，做好生产记录，发现问题要及时采取措施解决。

三、小结

通过采取有效措施，项目组成功扭转了许氏平鲉仔鱼前期活力下降、生长缓慢的状况，后期仔鱼逐渐恢复正常生长，经过3～4 个月精心培育，达到出池规格。7 月销售5 厘米以上的鱼苗24万尾，8－9月放流8厘米以上的鱼苗60万尾。