雀鳝是雀鳝科（Lepisosteidae）雀鳝属（Lepisosteus）的大型鱼类的统称，产于北美或中美等地。与弓鳍鱼近缘，同隶于全骨总目（Holostei）。                       

主要栖于淡水，但有的种类可进入半咸水甚至咸水。有锐利牙齿，是大型凶猛鱼类，肉食性。雀鳝卵有毒。在中国上海、重庆、韶关等地，雀鳝作为外来入侵物种，对当地其他鱼类构成极大威胁，有可能会破坏当地的生态系统。

雀鳝一般体长1～2米，理论最大的可达3米，实际最大记录2.68米。体长筒形。嘴部前突，上下颌有骨板，有长长的牙齿，酷似鳄鱼长长的嘴巴。体青灰色，体表有暗黑色花纹。皮肤有硬鳞覆盖，皮坚鳞厚，皮肤粗糙。雀鳝全身长了一层由无机盐组成的菱形坚硬鱼鳞。许多已灭绝的远古鱼类也有这种鱼鳞。像其他远古鱼类一样，雀鳝体内也长了一个与食道相连的鱼鳔，可用来呼吸。多数种类的口尖如鳄鱼，吻部较长，且牙齿发达锋利。

雀鳝鱼属外来入侵物种，原产于北美，鱼卵有剧毒，不可食用，是大型肉食性凶猛鱼类，会攻击遇见的所有其它鱼类。和“食人鲳”同是臭名昭著的“水中杀手”，也是“世界十大最凶猛淡水鱼”之一。

雀鳝生活于热带河流、美国南部湖泊、中美地区、墨西哥以及西印度群岛等地。另外，大雀鳝属（骨雀鳝属）的种类分布于南美亚马孙流域。

雀鳝是一种凶猛的食肉鱼，会攻击它所遇见的所有鱼类，捕食时，它会一动不动的装死，直到猎物靠近它时才发起致命的一击，然后围着被咬死的鱼转一至两圈后再将其吃掉。由于其生性凶猛，生存能力强，若以外来入侵物种的形式生存在新的环境下，由于缺少天敌，会大量繁殖，严重干扰入侵地的生态系统，造成不可预测的危害。

在中国南方部分地区的鱼塘、河流，都发现过雀鳝。尽管雀鳝数量少，达不到繁殖条件，不会破坏当地食物链，也不会损坏渔业资源，但也引起人们的担忧。在我国境内的渔民大多将雀鳝视为不祥，因为其进食过于残忍。再者，雀鳝卵巢有毒，吃了就死人。人吃人死，狗吃狗死。所以，深埋为防误食中毒的情况发生。也是为了求个眼不见心静的想法。