一、稻田养鱼的生物学原理

稻田养鱼

稻田养鱼是一种无公害化的人工生态养鱼系统，其优势是利用稻田养鱼的浅水环境，以人为种植水稻和养鱼技术综合，充分利用水稻和鱼类之间的共生互利关系，使水稻和鱼类都获得高产，其收益是非常可观的。

稻田养鱼生态系统分为生物因子和非生物因子。生物因子由水稻、杂草、光合细菌、动物、水生昆虫、虾、蟹、蛙贝、蚯蚓和软体动物(蜗牛、蛤蜊等)组成。非生物因素指光、氧、氮、二氧化碳、水和无机盐等。在这个生态系统中，水稻是主体，它持续进行光合作用，将二氧化碳和水化作用转化为有机物质，并将光能转化为化学能储存起来。与此同时，田间的杂草、藻类和光合细菌正在经历同样的物质和能量转换过程，但这些生物不能用作人类的食物。当种植一种单一的水稻时，杂草会被拔掉并扔掉，动物会随着排水和灌溉而消失，导致土壤肥力和光能的巨大浪费。此外底部甲壳动物和田间昆虫也未被利用,而害虫威胁着水稻的生长。

在稻田养鱼中，鱼类可以以杂草、稻叶、昆虫（包括稻虫）、软体动物、蠕虫等为食，吃不完的可以喂养动物和细菌，鱼类排泄物可以用作稻苗的肥料，鱼类呼吸释放的二氧化碳是水生植物的资源，鱼类在水中游泳可以增加溶解氧，加速有机物的分解。另一方面，浮游植物和沉水植物光合作用释放的氧气有利于鱼类的呼吸和新陈代谢。因此，水稻和鱼类受益于稻田养鱼。水稻生产和稻田养鱼增加5%-10%，此外，还可获得几十甚至几百斤的产量。

二、改造稻田来养鱼

为了防止鱼逃逸、保护鱼类、促进饲养和管理以及捕捞，稻田养鱼根据需要准备一些简单的设备和工具，也需要注意稻田挖鱼沟要点。

稻田挖鱼沟

（1）加高加宽田埂防止动物跳跃，如鲤鱼有时就会跳跃田埂。另外一些食鱼的鸟也会在田埂上啄鱼，放鸟时最好用捕鸟网，此外稻田养鱼有时候有泥鳅、黄鳝、田鼠、水蛇打洞穿过田埂引起漏水跑鱼。因此，在对农田进行改造时，必须加固田埂的高度和宽度，必要时，必须使用石头或三向护坡。田埂的高度取决于稻田养鱼的不同地区和类型，丘陵地区的田埂应比稻田高41-53厘米，平原地区的田埂应比稻田高53-70厘米，冬季休闲稻田和湖泊地区的低洼地的田埂应比稻田高80厘米，坡顶宽53厘米。

（2）在干旱缺水的情况下，为满足水稻浅灌、田间干燥、药用治虫、施肥等生产需要，必须挖掘鱼沟。挖鱼沟是稻田养鱼的重要措施，田埂是稻田养鱼的关键设施。鱼沟面积占稻田养鱼总面积的8%左右,由田埂向下挖深1.5-2.5米,由田埂向上筑埋30厘米.鱼沟面积53～100平方米。如果田地很小，几块田可以连在一起，平均每亩稻田里有53平方米的鱼。鱼内位置以田中心为宜、不要过田埂，田内四周有缺门与鱼沟相通,并设闸门可灌水，最好是双田坎，比较牢固，种植些荷花，可以美化稻田养鱼的环境。

（3）闸门可随时切断，宽沟稻田养鱼在沟渠生成中，也在设计和施工要求上，其面积可根据田间面积80%-100%设计，沟宽1.5-2.5米，深度1.5-2.5米，长度可根据田块确定，其位置可以跨越稻田养鱼中间或边缘，但距田间距离应维持在80cm以上，以免影响田间稳定。鱼沟是从捕鱼池到田间的通道，早稻田的鱼沟通常是在稻苗移栽7天后开挖的。

（4）为了打开良好的水稻田，排放稻田里的水，应当选择进出口处漂浮在水稻田对角的竹子。应安排进出，避免鱼逃跑，如竹子、木材、纱布、尼龙网、铁网等，使鱼杆安装时可以弯曲成形，放在田间，插入53厘米以上，必须牢牢地放在挡水器的两侧。如果在入口处附近加一根竹子或树篱，可以有效防止脱落、拦截碎片和堵塞水栅。

（5）在夏季和冬季，稻田养鱼水温变化很大，虽然有鱼池和鱼沟，但对鱼的正常生活有一定的影响，因此可用稻草棚，让鱼能在夏季避暑，冬防寒，鱼正常生长。此外，还有一些必要的简易渔具，如鱼网、小网、小桶和大水桶，以便运送动物、捕鱼等。

三、高效的稻田养鱼技术模式

根据水稻种植类型与动物的关系，水稻田有以下模式：

（1）水稻鱼也是指水稻种植期间保存的水稻动物共生类型，包括收获后的水稻类型。

单季稻是一种早、中、晚稻，收割后养鱼的方法。如果目的是收获动物，动物将在水稻收获后被捕获，然需要继续养鱼，水稻收获后水位将提高，水稻将在下一年收获。平均产量大于50kg/亩，高产超过100kg，冬闲水稻田也可以遵循单季稻规范。

这有利于动物夏季的生长和安全，此外再生水稻也可以达到一定量的双季稻。它可以耕种到第二年。虽然水稻产量很高，但鱼产量远远低于单季稻或中稻和再生水稻。

（2）稻鱼轮作是指将鱼与水稻隔开的方式。水稻和鱼轮作一般选择低洼地或畜禽严重危害，水稻收成差。由于水位较深，类似于池塘养鱼，生产较高，管理也方便，避免了稻鱼施肥、喷洒杀虫剂、晒田等和养鱼的矛盾。和鱼共养时，杂草和害虫就成了鱼的诱饵。

水稻轮作的主要类型是：一稻和一鱼，即在一个季节播种早稻，然后将鱼留在水中。此外，还有水稻养鱼轮作的模式，即鱼的繁殖和养殖，有一稻和一鱼。此外，还有一年的大米和一年的大米鱼。

三、选择稻田养鱼中的苗种

稻田养鱼杂草和底栖甲壳动物较多，但动物数量较少，因此稻田养鱼动物是种类最多的动物之一，其中鲫鱼数量较少，配比为：草鱼41%-53%，鲤鱼20%-30%，鲮鱼20%-30%，鲢鳙鱼20%-30%，鲶鱼60%-80%，草鱼、罗非鱼和黑鱼20%-41%。在稻鱼一体化养殖系统中，以养殖罗非鱼为主的效果最好。在成鱼阶段有35种适合不同种类的动物。

四、稻田养鱼操作

由于水稻养鱼和养鱼技术水平的不同，水稻养鱼的密度可分为以下几类：

夏花鱼，通常饲养2000-4000尾/亩，夏季花鱼已经长成鱼种，每亩大约3000尾，产量约500公斤。其中，草鱼、鲫鱼占70%，鲤鱼占10%，鲶鱼占5%，罗非鱼占5%。生长成鱼的鱼种，通常每亩85尾，鱼种300尾，生产50公斤高产稻田养鱼可饲养8厘米长的鱼种500-800尾。每亩100-1500克成鱼，其模式概述如下：

(1)250-300尾主要养殖鱼种，每亩规格为每尾。30-50克，53尾，15-50克，100-150尾，罗非鱼10-20克

(2)主养罗非鱼类型通常每亩放罗非鱼种500~600尾，规格为每尾10~20克;草鱼53～100尾.规格为每尾30～50克;杂交鲤鱼53~60尾、规格为每尾15～50克

(3)主要杂交鲤鱼类型通常为每亩300-350克，每尾15-50克：罗非鱼10-20克，草鱼30-50克，每尾15-50克

五、确定稻田养鱼的时间

在稻田养鱼里，养殖夏花鱼，必须在稻田养鱼里放7厘米左右水位，避免喂养时。稻田养鱼里的水在收割之前已经干旱。

水稻田里混养的动物繁多，不论是按天投喂然鱼饵的数量，还是此外不按天然鱼饵的数量，饲养的动物种类过多。例如，当一个单季稻田每年都在养鱼时，当水稻收获被淹没时，有必要通过增加鱼苗数量和常见物种来充分利用饲料资源。

六、在种稻田和鱼之前应该做的工作以及鱼类疾病的预防措施

“稻田沟”用生石灰消毒，其方法与池塘清水。鱼苗用2%-4%盐水浸泡35min，硫酸铜浸泡8mg/L，漂白10mg/L，高锰酸钾浸泡20mg/L。鱼种大，水温低，浸泡时间长，反之则短，通过浸泡可预防各种疾病。假如以有机肥为底肥的水田，在有机肥毒性功效下，淡水鱼应排污放旧的水质，应需注意水温与水稻田水温中间的温度差，水温不可超过3摄氏。因此，鱼类放养时，应先添加一些清水至稻田，必要重复添加几次水，以便鱼类可以慢慢倒入沟渠，自由游到稻田里。此项工作应慎重进行，以避免水温差造成大量死亡。

七、稻田养鱼日常管理技术

水稻养鱼管理工作是水稻养殖成败的关键，为了取得良好的育种效果，必须把重点放在以下几个方面：

(1)在稻田养鱼中管理人员要经常做好工作总结，由特别人员管理。巡逻人员应当每天检查，防洪、防逃工作应当做好。特别是下雨时，防止田间散播、拆除捕鱼设备，致使鱼类逃逸。通常注意维护和清理入口、排水设备、前场疏通水道，漏水地方及时堵塞。

(2)适时保持水深7-6cm，调整水田水深，鱼种的水深约为10cm。

(3)稻田水温通常在夏季为38-40℃，超过了鲤鱼的致死温度（鲤鱼为30-37℃)。如果不采取措施，稻田水温会影响鱼类的生长和体重，造成大量死亡，因此当水温达到35℃以上时，应及时改变水温或增加田间的水源。

(4)但最好的办法是将早熟、中熟或晚熟的水稻品种在单个山区，以便鱼类自然游向晚熟或中熟水稻，早熟水稻的或半数已经插入晚熟水稻苗中，鱼类将自动游向晚熟秧苗的这一部分，晚熟水稻和这一部分水稻可以照常种植。此外，同一稻田，由于水稻成熟早晚，病虫害的发生也不同，传播时间一定不同。使用这种方法可以大大增加养鱼效率。

(5)常规药物预防和控制疾病能有效预防细菌性肠炎、寄生虫、烂鳃病、皮肤病等重大疾病的发生。鱼病季节的发生.在重要水稻田如苔藓、藻类、水龙脑、水斧幼虫、红血、水蛇等发生鱼病前服药预防疾病,及时威胁鱼类的安全。鸭子必须是绝对禁止养殖。使用除草剂要注意不要撒到水里，以免引起中毒。

八、处理施肥与养鱼的关系

水稻田施肥是提高水稻产量的重要措施，水稻需要的氮、磷、钾和其他肥料是生物养分。但是，在施用化肥时，需要把握用量，否则会因施肥不当而导致鱼中毒死亡。当肥料作为基肥时，10kg的过磷酸盐可以在整个田间使用。施肥时，每亩安全用量为57.5g，硫酸铵10～15kg，过磷酸钙5～10kg。氯化铵不利于鱼类的生长，应该少用。

此外，化肥在稻田养鱼的应用还应科学施肥，将鱼类集中在沟里，然后将肥料施到田底，使水稻根部被吸收，再加入正常深度。化肥用作基肥，用量应多于前几次。某些地区将化肥混合土制成颗粒肥，不采用插抛洒法。

九、处理农药的使用与稻田养鱼的关系

在主稻田中，使用农药时，首先要了解鱼类对常用农业合同的耐受程度。除了准确计算农药使用量外，还应注意方法。通常在早晨有露水时使用粉末杀虫剂；水剂农民必须在水稻茎和叶子上大量喷洒。有几种分发方法：

(1)干水洒药方法在推广药物前，应当先放10升水，让鱼集中在沟里，鱼类集中在阴凉处，然后在毒性消除后，在排放到正常深度的水。

(2)采用深水法深化田间水，推广药物

(3)半场扩散的方法是在每个区域划分稻田和旋转丸。

(4)种植前将苗根浸泡一段时间，可有效预防和治疗幼苗病。

总之，这些方法应根据药物的性质，根据当地情况、科学应用情况来选择。

十、处理稻田养鱼中的晒田与鱼的关系

晒田是提高水稻产量的一种措施，但与养鱼要求相矛盾。在稻田里挖鱼沟是为了合理解决这一矛盾。此外，深水灌溉可以替代晒田。缺水控制效果不佳，深水灌溉田就是通过缺氧控制效果不佳的枝条，一部分幼芽可以作为喂鱼，另一部分幼芽因缺氧而死于水中。两种控制效果的方法一般认为深水灌溉效果优于晒田。

十一、稻田捕鱼

在捕捞之前，鱼晚上慢慢排干水，然后在黎明前捕捞，这样鱼可以自动进入沟。鱼的收获季节，如果天气炎热，可以早晚进行。

(本文源于网络)