1 水色不稳定的危害

水色不稳定是养虾经常遇到问题，但把这个问题直接与养虾失败联系起来的却不多，这种观念有待转变观念。所谓水色，是指水体中藻类生长状况，水色不稳定是因为藻类不稳定。保持水色稳定，是由我们现在的养虾模式决定，因为现在我们的养虾模式普遍是高密度养殖，这种养殖模式的特点是虾苗投放密度大、有机质多、耗氧大，伴随而来的必然是高污染和多发病，而通过培育足够数量的有益藻类是解决高污染的有效办法。水分层、底发臭、虾偷死这些是长期困扰的养殖难题，根本原因也是水色不稳定。由于水色不稳定，造成溶解氧不足，进而影响水体的物质循环，才会导致以上这些问题的发生，这说明水色不稳定是引发虾病的罪魁祸首。实践证明，持续良好的水色是养虾成功的基础，要想养好虾首先要养好藻，藻好虾才好。

2 水色不稳定的预防

以往我们对不良水色只重视治理，忽视预防，往往是发现水色坏了才去治理，以为只要及时治理，把水色尽快恢复，问题就解决了。养殖户缺乏提前预防意识，对藻类方面的知识不感兴趣，不愿意作深入的学习或了解、单纯养虾而养虾，水色不稳定这一常见问题没有从根本上去认识和解决，使虾病难题一直难以突破。事实上对不良水色的提前预防比过后治理更为重要，因为水色一旦破坏了，即使马上采取措施治理也已经晚了；不良水色的形成说明已经造成了危害，如果养殖过程水质被破坏、治理好之后又被破坏，反反复复折腾，虾肯定容易出问题。所以要想水色稳定，必须转变观念，改变习惯，把工作往前移，变被动为主动，即提前做好对不良水色的预防，尽量不让不良水色发生，要从源头上去抓水色稳定。

2.1 预防要从一开始肥水就抓，在未放虾苗之前就要把水色搞好

为什么倒藻、转藻在养殖前期容易发生，而在养殖中后期不容易发生呢？为什么在养殖前期每逢消毒，水色就容易发生变化，而在养殖中后期不容易变化呢？这是因为前期肥水时间尚短，藻的种类比较单一， 藻相不够（下转80页）（上接79页）复杂牢固，所以使水色稳定性差，这也是笔者今年养虾的切身体会。

笔者今年应邀到广东雷州纪家镇搞了一造高位池养虾试验，试验情况是：高位池共4口，面积共20亩，5月24~26日纳水，27日开始肥水，肥料单一使用牛粪，肥水29d才放虾苗，水色保持暗棕色，养殖期间不消毒、不排污、不用药。

试验目的是：试图通过抓住水色稳定及溶解氧充足这两个关键点，省略一些次要方面，试图通过营造溶解氧充足环境，来抑制厌氧致病菌，提高虾的抗病力，试图保持塘底适当污坭有利于肥水，有利于水色稳定，有利于降低肥水成本，试图把复杂的养虾技术简单化。但试验结果事与愿违，投放虾苗30d之后，全部试验塘都暴发虾病，试验以失败告终。这个试验说明仅仅有好水色以及充足溶解氧不等于养虾成功，因为养虾涉及到虾苗质量、虾塘条件、投苗季节以及养殖期间的天气、肥水、消毒、虾病防治、溶解氧、饲料质量、抗应激等方面，是一个系统工程，缺一不可。任何关键点或重点都有局限性，不能够代替其它方面。

笔者认为这次试验失败的主要原因是没有对水体进行消毒，因为试验塘每天抽取水的沙滤井正好处在排污沟处，这条排污沟上游大约有2,000亩高位池，这些高位池都是近几年搞的，养虾期间，每天从上游排下来的污水几乎都看见较多的死虾病虾，这些污水正好都是从我们的沙滤井面上流过。为什么还要选择做试验塘？这正是老板做试验的目的，因为近年来这个地方养虾成功率比较低，高位池年租金逐年下降，每亩年租金跌至1,000元左右。如果试验成功，就可以把这一片的高位池全都租下来，进行规模养殖，认为这样会比自己建虾塘经济，即使试验失败损失也不多，远比自己建虾塘养殖失败的风险要小。这样的想法确有独到之处，因为地理位置是虾塘条件要素之一，如果一旦投资建成了虾塘，过后才发觉这个地方不适合养虾就迟了。

笔者认为，试验虽然失败，但是暗棕水色却一直保持不变，期间经历2次台风，其中第1次是2013年5号台风，经过雷州的风力8~9级，pH值从8.6降至8.4，第2次6号台风，风力9~10级，pH值从8.7降至8.6，如此稳定的水色是笔者过去养虾不曾有过的，认识到这种水色之所以特别稳定，与每天施放牛粪，和暗棕水色的保持是分不开的，两者缺一不可，这是试验的最大收获，做法如下：

第一步，纳水达到要求水位之后，紧接着第2d就开始肥水。第1d施牛粪每亩250~300kg，第2d每亩继续放75~100kg，以后每天都按照75~100kg这个数来放。之所以在初期每天放牛粪肥水，是因为每施一次肥，就会增加一代新藻，同时也会增加新的藻种，而藻的种类及代数越多，藻相就越复杂、越牢固。而4口试验塘都是一样的暗棕水色，估计是每天施牛粪的结果。经过连续追肥10~15d后，水色由初期较浓变为清爽，由初期褐色到棕红色再到暗棕色，pH值由未施肥的8.1，然后逐日升高，3~4d升到最高9.0~9.2，之后再逐渐下降到8.7~8.6。到了这个时候，意味着水色已经稳定，由于笔者过去没有没有经验，同时也受到一些报道影响，以为肥水时间越长，水色会越稳定，所以搞到29d。其实没有必要，只要暗棕水色出现并维持3~4d，同时pH值下降至8.6~8.7并维持3~4d就可以了。水色稳定之后，接下来的工作就是水体消毒、解毒、投放虾苗。

第二步，投放虾苗之后就不要每天追肥了，也不要继续单一使用牛粪，改为不定期追肥，即相隔多少天追肥、使用什么肥、使用量多少，完全是根据水色、透明度、pH值、天气、底质、溶解氧等情况综合分析来决定，总言之，追肥时间不是固定的，要视情况而定。藻类生长不但需要施肥，而且需要氧气，尤其是晚上，也需要水体保持流动或上下交换，所以肥水期间必须保持开增氧机。

2.2 预防要有针对性

我们年复一年养虾，每个人养殖方法都有所不同，就肥水而言，不管采用什么办法都能将水肥起来，都能区分什么水色是优质的，什么水色是危险的，但是要保持较长的优良水色就不容易了。水色不稳定，原因有多方面，其中缺乏针对性预防是一个重要的方面，例如：治理不良水色，多数都是抗应激、解毒、施菌、改底、追肥，然后消毒解毒，几乎每一次治理都是麻烦不断，都因为效果不理想而频繁变换调水用品，反复折腾一番，没有针对性。

针对性就是对症施治，对症就是每天通过巡塘、pH值，通过记录，通过综合分析，弄清楚水色初期变化原因。水色变化都有一个时间和发展过程，都有某此固定的特征，根据这些变化和特征就能够作出准确判断，例如治理蓝藻，经验告诉我们，目前治理蓝藻最好的办法就是早治理。早治理就是根据蓝藻pH值特别高这个特征来进行判别，因为pH值的变化与施肥、天气及藻类生长情况紧密联系，会随着这些因素而变化，而且这些变化非常有规律，如果一旦偏离这些变化规律而出现pH值特别高的情况，达到8.9以上，就可以确定是蓝藻。

施治相对容易。施治可以概括为两类情况：第一类是治理不良藻类的水色，例如蓝藻水，甲藻水（红色水），金藻水（黄色水），治理办法主要是采用消毒剂杀掉或用加量的光合细菌抑制；第二类是治理非不良藻类的水色变化，治理办法主要是采用多除少补的办法来平衡，例如藻类太浓，参照第一类办法治理，即杀掉一部分过多的藻类或适当抑制藻类生长。例如水体透明度太大，说明缺肥，如果第一次施肥没有效果，可能是施肥的成份单一，第二次施肥要添加复合肥以及增加施肥量。

除此之外，还有倒藻以及清塘纳水后肥不起水，这两种情况虽然产生的原因完全不相同，但治理方法几乎是一样的。蓝藻危害性极大，但预防的方法很简单，即充分利用投放虾苗之前的肥水阶段，通过每天记录每一次施肥所引起pH值的变化，即pH值由低升高，再由高降低，这个变化每一次施肥都是一样的，然后根据这个变化规律，把下一次施肥时间掌握在pH值由高降低之间的一个最佳节点（或8.7、或8.6、或8.5）来进行，就可以有效避免倒藻，如果将有台风或连续阴雨等恶劣天气，提前适当施肥，增加藻类浓度，提高藻相抗灾能力，就不会发生倒藻。

2.3 预防要从实际出发（转右）

（接左）由于影响水色的因素很多，如不同季节、不同天气、不同海区，以及不同底质、肥料、盐度、水位等，所以对水色不稳定的预防也是不相同的，即预防的思路或措施要随虾塘情况而变。为什么有的人在自己的虾塘年年养虾成功，但到另一个地方就不行了？原因是对新地方的虾塘不够了解，很多东西不一样，照搬老办法自然就行不通。从实际出发，是指预防或治理不良水色的思维方式或治理方法，要符合虾塘的实际情况，以下三点是笔者的体会：

2.3.1 不要死板地追求某一种水色

暗棕色、灰黑色、黄褐色、黄绿色，这些都属于优良水色，但即使差一点也可，只要不是不良水色就行。我们现在是露天养殖，影响水色的因素太多。而水色都是混合藻，人们至今认识的藻类达2万种，藻类之间的竞争转化非常复杂，虽然市场上也有定向培藻的产品，但效果并不明显，花太多的精力财力定向培育水色是得不偿失。

2.3.2 不要追求水色太漂亮，只要属于正常水色就行

养虾很难做得到水面每天有光泽或天天肥活嫩爽，阳光灿烂必然鲜嫩好看，阴雨连绵肯定暗色亚色，这是正常的。

2.3.3 放养密度要量力而行

因为养殖密度与水位、底质、矿化、溶解氧、水色等有密切联系，密度越大需要水位越深。而水位又与底质、溶解氧、水色等有联系，即水位越深，越不利于有机质的转化循环，水位深耗氧增加，底质容易恶化，水位深往往造成藻类长期处于亚健康状态，净水能力变弱，水色变暗色、亚色，对虾塘条件及技术要求越高。养虾水色不是孤立的，所以必须根据自己情况合理安排放养密度。笔者的体会是：养虾水位不应低于80cm、不应深过2m，水越浅，水色养护难度越小，反之水越深水色养护难度越大。土塘每亩投放虾苗应掌握在2.5万~7万尾，水位1~1.5m，高位池每亩投放虾苗应掌握在10万~15万尾，水位1.2~1.8m。

2.4 预防关键是弄懂原理，以不变应万变

养虾难，难在水色不容易掌控。水色每天都在发生微小变化，并逐渐积小变为大变，水色每发生一次较大变化，等同于一次灾害。水色变化不容易掌控，表现在同一个时间内，每一口塘的水色都是不相同的，即使同一口塘，每一年同时期的水色也是不相同的。尽管每年都有很多成功的养虾模式，但由于模式是固定的，水色是变化的，所以很难复制。解决的办法是：改变传统的习惯做法，把学习模式变为学习原理，只要弄懂了原理，才会以不变应万变。弄懂弄通先进的养虾经验或做法，然后从每一口塘的具体情况出发，一塘一做法，创造不同以往的养虾模式。