微生物制剂是由一些对人类和养殖对象无致病危害并能改良水质状况，能抑制水产病害的有益微生物制成。主要有硝化细菌、光合细菌、枯草杆菌、放线菌、乳酸菌、酵母菌、链球菌和EM微生物菌群等。如今我国微生态制剂虽在水产养殖中取得了不错的效果，但存在的问题仍是显而易见的，要想水产微生态制剂能有一个良好的发展前景，正确认识和使用水产微生态制剂变得十分关键。尽管有益微生物制剂在水产养殖业的应用结果表明其有许多优点，研究和开发工作日益加深，应用范围也日益扩大，但仍存在一些问题和待研究领域，这一点应引起足够的重视。

当前我国微生物制剂存在的问题

（1）使用安全性问题

从抗生素的替代实践证明，一种新产品的安全性评价需要一个较长的过程。对有益微生物制剂的毒副作用等问题目前还未见有报道，人们对此还缺乏了解，但并不表明不存在这方面的问题，有益微生物制剂的天然性并不能从逻辑上就能保证其是安全的。事实上，大多数有益微生物制剂并非单纯制品，常含有培养基残留物、无机盐、防腐剂和稀释剂等，大多数属未知成分，因此，发酵菌种、杂菌污染、培养基原料、酶的化学性质、杂质的种类和含量等因素都有可能影响到有益微生物制剂的安全性；此外，由于目前还没有国家统一的质量标准，很多菌种在投入生产前及生产过程中缺乏生物学、遗传学特征的检验，可能存在一定的安全隐患。

具体而言，这一问题包括这些方面：如选用菌种没有进行针对性的选择和严格驯化，可能对水产动物和人的健康存在潜在威胁；菌种的变异使得产品质量得不到保证；缺少对代谢产物的系统研究，一株现在无毒无副作用的菌种无法保证其长期安全；在开发生产过程中常有偏重于产生抑菌作用的倾向，病原菌生长时间与其接触有可能产生抗性，等等。

（2）菌种的选择问题

虽然目前有许多商品性的有益微生物制剂应用于水产养殖业，但大多数是为陆生动物设计的，有的菌株并不适合水产养殖动物的消化和养殖水体的环境，因水产养殖动物为低等动物或冷血动物，其消化道内的微生态系统与陆生动物有很大不同，养殖水体环境也与陆地环境有很大不同，在选择菌种时应引起充分注意，要在研究基础上加以选择和确认。

（3）施用技术的不明确

有益微生物制剂对养殖水体的生物修复存在一定局限性，养殖水体的水型较为复杂，有海水、内陆盐水、淡水之分，也有按盐型的不同划分的盐酸盐型、碳酸盐型、硫酸盐型、硝酸盐型等水型，而每一种微生物都有其特定的生存适应环境要求，有益微生物制剂中的特定有益菌只能降解特定类型的化学物质，状态稍有变化的化合物就不可能被同一微生物所降解或破坏，有益微生物制剂并不能适用于所有养殖水体环境或不能降解所有养殖环境中的有毒有害物质。因此，要在已有的研究基础上，研究测水施用技术。对于不同水型确定不同微生物种的配伍、用法与用量等技术内容，确保使用的有效性。

另外，许多养殖户对有益微生物制剂一知半解，或受广告夸大宣传的影响，简单地认为使用有益微生物制剂是只要向池中泼洒既可，不管是什么菌种的制剂、有何使用要求等，使用上存在着盲目性问题。事实上，因有益微生物制剂是由活菌组成的，其作用的发挥与施用活菌的数量、时间、气候、水质条件等均有直接影响；且有益微生物制剂只有在水体中增殖到优势种群后才能发挥作用，这需要几天的时间才能反应出来，应在使用后加以观察和检测有关指标。

正确认识和使用水产微生物制剂

(1)、安全性

许多微生态制剂源于环保制剂，当应用于水产养殖时，应注意菌株的特异性，考虑对水生生物的安全性，如假单胞菌中的荧光假单胞菌和铜绿假单胞菌对鱼类就是病原菌。目前，除光合细菌外，其他的微生态制剂尚无国家统一的产品标准。国内生产厂家众多，产品难免鱼龙混杂，所选的菌种应进行针对性的选择和严格的驯化，防止对渔业生产和人的健康造成损害。因此，应选择那些有研发实力，技术成熟的生产厂家的产品，确保产品的安全性。

(2)、针对性

目前市场上常见的应用于水产上的微生态制剂产品不是很多，根据其在水产殖中的应用大致可分为两类：

一类是用于改良水质的，即水质微生态调控剂；

另一类是内服以提高鱼类抗病力的，即饲料微生态添加剂。

不同种类的微生态制剂其针对性和作用效力不尽相同。

高浓度的光合细菌增氧效果最佳；

EM菌和硝化细菌消除氨氮效力最高；

芽孢杆菌有明显的降低亚硝酸盐的作用；

EM菌有助于提高水体的pH。

实际应用时，应该根据具体的要求，合理选择微生态制剂，发挥它的最大效力。近年许多学者和生产厂家试图利用不同菌株的不同特性，将多种菌株培育后复合，以期发挥他们的综合效果。但由于不同菌株的生长，繁殖条件不同，同一环境条件难以同时满足所有复合菌株发挥作用的要求，其作用值得进一步探讨。

(3)、实效性

1.注意微生态制剂的质量。

使用微生态制剂时，一定要注意菌体的数量和活力，一般要求每毫升含3亿个以上的活菌体，且活力要强。试验表明，随着微生态制剂保存期的延长，活菌数量逐渐减少，其作用效果明显降低。所以除应注意妥善储存外，还应尽早使用，制剂的颜色和气味发生明显变化，则可能意味着菌体已开始死亡腐败，尽量不要再使用。

2.活化措施。

除了注意保持原有产品中菌体活性外，还可采取适当的活化措施提高菌体的活性，增强使用效果。

使用粉剂时，最好用池塘水浸泡30分钟左右，再泼洒；

芽孢杆菌在保存期间以芽孢的形式存在，可通过配制好的培养基进行活化，增殖，然后泼洒；

光合细菌可用沸石粉吸附后再进行泼洒；

使用EM菌时最好按1∶1的比例加入糖蜜红糖水，搅拌均匀后放置半小时左右，促进菌体活化。

3.降低环境因子的不良影响。

各种环境因子都可能对微生态制剂产生一定的影响，我们应把不良影响降到最小，选择适宜的水环境，一般控制pH 6-8，水温15-35℃，水体溶解氧2毫克/升以上。

当然，不同菌株受环境因子的影响也有所不同。

阴雨天使用光合细菌效果不明显，光合细菌需要光照为宜；

亚硝酸盐和pH偏高的水体，使用芽孢杆菌制剂的效果不明显；

pH值低于7或者高于8.5的水体，以及溶解氧含量低的水体，不利于硝化细菌的生长；

光对硝化细菌的生长，繁殖也有一定的抑制作用，它和光合细菌相反以不要或微弱光照为宜。

因此，在使用微生态制剂前，应测定有个水环境因子的指标，依此选择相适应的微生态制剂，并通过改进措施，达到最为理想的效果。

4.把握最佳的使用时期。

由于微生物制剂起效具有滞后性，要发挥微生态制剂的治本防治作用，就必须提前使用。尤其是在幼苗开食，食性转换，季节变化，鱼病高发等关键时期，提前使用微生态制剂，才能够收到良好的防病效果。

5.掌握准确的使用周期。

微生态制剂进入水产动物体内或者水体环境中，有益菌的数量具有先增后降的生长周期，其长短与菌群种类，密度，水体肥瘦，有害菌的数量等密切相关，一般为20-30天。所以在应用中应参考水体的透明度以及水质化学指标，及时调整。

6.寻求合理有效的使用方法。

使用方法好坏是决定微生态制剂效果的关键，应遵循一定的原则。

首先要协调好与其它技术措施的关系，禁止与抗生素，杀菌化学药以及具有抗菌作用的中草药，杀虫剂等同时使用，在施微生态制剂后的生长周期内，尽量不使用化学药物，尽量加水不换水。

此外应按照“交叉交替”原则进行使用，即根据不同的养殖期，不同的水质要求，交叉使用不同类型的微生态制剂，通过外用与内服相结合，泼洒与拌饵的交替使用，不仅使有益菌在养殖环境中形成优势菌群，而且在水产养殖动物体内也成为优势菌群，保障水产养殖动物始终处在健康的生长环境中。

(4)、规范性

很多存在的问题是由于使用不规范引起的，要想微生态制剂这一市场协调发展，应该对从事水产养殖业和微生态制剂销售人员进行专业的技术培训，提高其专业素质，使他们对微生态制剂有一个全面，客观的了解；要求厂家生产规范，且在做广告推介时，不允许任意夸大其微生态制剂产品的作用，以免误导养殖户；不同的微生态制剂，有着不同的生物学特征，因此对微生态制剂的储运管理必须强调个体化原则，根据其不同的生物学特性，采取相应的管理方法。