葡萄糖价格低廉，但却在水产养殖领域有着广泛的应用。是水产养殖中优质的可溶性糖类，能充分补充水体中缺乏的碳源物质。

葡萄糖在养殖过程中的作用

1、葡萄糖在应激状态下可用于ATP的紧急合成，提高机体的非特异性抵抗力，即提高抗应激能力，有效缓解捕捞过程中鱼虾体受到的应激反应。

2、葡萄糖可起到解毒、析毒作用，有效增强鱼体的抗病力、免疫力。

3、有效补充机体生长所需的碳源及能量，促进新陈代谢，提高运输成活率。

4、配合生物制剂泼洒，可加快水质的改良，缓解因捕捞造成的池塘水质恶化。

5、抑制养殖水体蓝绿藻的繁殖。蓝绿藻水华暴发的池塘往往碳氮比偏低，按照3～10克/米3的剂量（每亩水面1米深度施2.0～6.公斤）全池泼洒葡萄糖，池塘碳氮比控制在（15～20）∶1，能有效抑制蓝绿藻的暴发。

6、降低养殖水体氨氮和亚硝酸盐的含量。按照0.5～5.0克/米3的剂量（每亩水面1米深度施0.3～3.0公斤）全池泼洒葡萄糖，可以有效降低养殖南美白对虾、斑节对虾、罗氏沼虾、草鱼、鲫鱼、团头鲂和甲鱼等水体的氨氮和亚硝酸盐含量。