生物絮凝团（BIOFLOC）
许多人不知道什么是Biofloc？Biofloc是一项与水产养殖系统有关的新技术。它由两个词组成，一个是“ BIO”，可以称为生物学的，另一个是“ FLOC”，表示一组细菌或一个菌落。
Biofloc技术使我们能够在相对有限的空间和有限的水资源下进行高密度水产养殖。所有水产养殖系统都需要进行水交换，但是在Biofloc系统中，我们进行“零水交换”。
“零水交换”意味着无需额外的干净水来维持养殖系统水质。由于具有“异养细菌”，因此在Biofloc技术中无需进行水交换。这种细菌将所有废物转化为蛋白质，并被水生动物或鱼类进一步消耗。异养细菌借助额外的碳源将废物转化为蛋白质。这些废料是鱼的溶解饲料，固体废料和复合产品。与所有其他水产养殖系统相比，Biofloc技术是最佳且简单的，在空间和水源方面非常经济。

为什么要使用生物絮团系统？
因为：所需土地少，所需水资源少，效率以增加营养价值

所需土地少
Biofloc系统由于其生产密度而需要的土地更少。在该系统中，可以高密度放养鱼类，从而减少了对土地的需求。
所需水资源少
如上所述，Biofloc系统执行“零水交换”。该系统可以用更少的水资源运行。Biofloc技术需要较少的水就能高密度养鱼。
当鱼缸中的水由于鱼排泄物和其他物质而变脏时，需要进行水交换。但是在Biofloc系统中，由于形成了异养细菌菌落，这种细菌将所有有机废物转化为有机蛋白质，而这种蛋白质会被水生生物或鱼进一步消耗。
更高的效率以增加营养价值
Biofloc系统对水生动物更有益，因为该系统增加了鱼类或水生动物的营养价值。
絮团（异养细菌的菌落）为鱼产生消化酶，这又增加了营养价值。除提高营养价值外，絮团还有助于控制疾病和改善鱼类的免疫系统。

养殖池的准备
对于刚接触生物絮团技术的人，最好从帆布池，混凝土池或塑料水箱开始。这些池子需要做一些特别要求，就是不会存在让絮团堆积的死角。特别是在水旋转起来时，每一个角落都能照顾到。
曝气技术
对于培育生物絮团而言，有非常重要的两点，一是保持絮团的悬浮性。絮团一旦堆积于某一处，则该区域会很快的变为厌氧环境，释放大量的氨（NH3）和甲烷（CH4）。第二点，生物絮团养殖系统的溶氧应保持在6mg/L以上。这两点归纳为一点，就是要有非常合理的曝气方案。曝气方案还要结合池子的形状。推荐采用重庆鑫乡科技有限公司出品的超细泡泡氧技术来做为最佳曝气技术，该技术一是可以让水体旋流，使得生物絮团不会沉淀堆积，二是可给养殖水体提供高溶氧。
培养益生菌
一个新系统要快速稳定的启动，需要提前培养生物絮团，在没有投放养殖品前，可采用小容器（比如水桶、盆等）在，在容器用投入将要投喂的饲料，搅拌曝气12小时，然后加入益生菌和红糖（或糖蜜、苕粉），继续曝气。红糖的添加量要达C:N 在12-20:1之间。这是一个比较宽的范围，把40个蛋白的饲料来算，红糖添加量在饲料的0.6-0.8倍之间都是可以的。曝气24小时后，就可以移入养殖池。注意的是，如果是海水养殖，可以在小溶器培养时就加入同浓度的盐。所用的益生菌是一个复合菌，也可用EM菌，也要以用其他给复合异养菌包。需要进一步了解的朋友可加我微信，前期做实验的话可以免费送大家一点菌种试试。
养殖密度
由于生物絮团养殖水体具有较强的曝气和自过滤能力，因此可以考虑高密度养殖。
碳氮比（C:N）
分阶段的碳氮比，系统稳定前的C:N应在12-20:1之间，系统稳定后C:N应在6:1之间。
生物絮团量的监测
生物絮团的量是一个重要的监测值，太少与太多都不行。太少可能水质处理不过来，太多会影响有生物胁迫性以及影响呼吸的问题发生。使用带刻度的锥形量杯，每次取水面下50cm的水体，装1L水体在量杯中，静置1小时，沉在量杯底部的絮团如果在10-15ml，则是非常好的。室外有阳光的池塘还要充分关注藻类的密度。藻类过多，会增加水体调控的难度，比如在正午的时候，会让水体的pH大幅度上升。
其他监测与控制
当生物絮团系统变成棕色时，对溶氧的要求非常高，这时候那怕是停止充氧几分钟，都有可能让整池的养殖品缺氧窒息。所以要时时监测溶氧值。
碱度同样非常重要，生物反应要消耗碱度，这时观察pH,通过投加石灰水上清液来调节水体的pH。
观察养殖物的生产情况和活力，记录好投喂量与产出量。