水质的优劣是决定水产养殖效益的关键因素，所以加强水质改良‚为养殖对象创造一个良好的水环境‚对鱼类健康生长尤为重要。水质好的水给人以清新悦目之感，池塘养殖中常见的水质有四种类型，即肥水、瘦水、老水和转水水质。

一、肥水水质

肥而不老的水体是高产量的基础条件，肥水水质的水色浓而混浊‚呈油绿色 （包括蓝绿色、黄绿色和豆绿色）或褐色 （包括黄褐色、红褐色和茶褐色）‚透明度适中（在20～30cm之间）‚有明显的日变化和周期性变化，水体中浮游生物丰富‚溶氧条件较好。一般池塘养殖的肥水水质要求具有“肥、活、嫩、爽”的特性。

二、瘦水水质

瘦水水质水色清淡，呈浅绿色或淡黄色，水体水生生物数量少。瘦水主要是由于施肥较少或者是新塘尚无肥力无法使水体肥起来，水体浮游生物少，形成不稳定的藻相和菌相，自生产氧能力不足，造成水体溶氧缺乏。

三、老水水质

“肥而不活是老水”，老水水质水色很浓，呈浓绿色或黑褐色，透明度低于20cm，蓝藻含量多，浮游植物细胞老化，不利于鱼类的消化吸收。老水水质形成的原因是因为水体中缺少氮、磷元素，浮游植物种类单一，水中溶氧不足等。

四、转水水质

转水水质俗称水华水，水质肥沃，水色呈浓绿色、蓝绿色或酱红色，水面常见有云彩状水华，透明度较低，月变化明显。水中浮游植物含量极高，但种类很少。有时会在池塘下风处闻到很浓的腥臭味，主要是饲养管理不当造成的，引起泛塘。可定期注换新水或泼洒水质改良剂。

为了养好鱼，提高鱼类产量和养鱼效益，以肥水质养鱼最佳，对其它种水质应及时采取措施进行调节。调节水质的措施主要有换水、搅动底泥、开动增氧机等。