水体的pH由氢离子的浓度决定,是水体中若干化学物质和离子综合作用的集中表现。同时,pH反过来又决定水体中的很多化学过程和生物过程,如H2S和 NH3等有毒物质，由于水体pH的不同表现形式不同,而毒性也不同。pH 对不同生物过程有着不同程度的影响,如 pH过低时会使鱼虾浮头,等等。

(1)池塘土质及溶出物

土壤的溶出物会直接影响池水的pH,酸性土壤会引起水体pH偏低,这在南方红树林地区是很常见的。但在沿海地区,盐碱地的池塘pH会偏高。

(2）水源

基础水源的pH直接影响池塘的pH,引进新水时,务必检验水体的pH,以防引进被酸、碱污染的水源。此外，大量换水时会引起池塘pH的变化。

(3）水的硬度

影响水体pH的变化最重要的原因是水中游离二氧化碳和碳酸盐的平衡系统当水中二氧化碳被消耗时,如果水体硬度不足,pH就会升高。水体硬度能缓冲pH的变化。因此，养殖水体必须保持一定的硬度。

(4)水体中的生物量

当水体中生物量增大时,会影响水体pH的变化,特别是在浮游植物大量繁殖时,水体的pH会达到很高的水平,有时PH可能超过10，其原因是浮游植物繁殖,大量消耗水体中的二氧化碳，如果此时水的硬度太小，这时 pH就会剧烈升高。这种情况特别容易发生在夏天的16:00～17:00。

pH 对养殖生物和水质有何影响?

PH是养殖水质状态的晴雨表,通过监测pH,可以深入解读水质及鱼虾的状态，进而采取相应的技术调控措施，是养殖水质管理的重要手段。

(1）酸性水（pH小于6.5)对水质的影响

浮游动植物不易繁殖,水体透明度会加大,易引起缺氧。浮游植物的光合作用和微生物的生命活动受到抑制，影响整个水体的物质代谢和转换。增大了硫化氢等有害气体的毒性,但减轻了氨的毒性。pH低于6时,水中90%以上的硫化物以硫化氢的形式存在,大大增加了硫化物的毒性。

(2）酸性水（pH小于6.5)对养殖生物的影响

使鱼虾血液的pH下降,削弱其载氧能力,造成生理性缺氧。鱼虾代谢急剧下降,使鱼虾长期处于饥饿状态。pH过低（小于4）时,会直接造成鱼虾死亡。长时间pH过低,会引起鱼鳃部溃烂,引起浮头。鱼类酸中毒的表现是体色明显发白。同时,水生植物呈现褐色或白色,水体中会存在很多死藻或濒死的藻细胞。

(3）碱性水（pH大于9)对水质的影响

水中蓝绿藻等有害浮游植物会繁殖过盛,增大水体毒性。急剧增大氨的毒性,pH高于8.8时水体中的氨会以分子氨(NH3）的形式存在,分子氨对鱼虾是剧毒的。

(4）碱性水（pH大于9)对养殖动物的影响

造成鳃部腐蚀，鳃呈充血状,出现白鳃、黑鳃等。鳃部有大量分泌凝结物。体表有大量黏液,甚至可以拉成丝。鱼类碱中毒的表现：因刺激而狂游乱窜，水体中存在很多死藻或濒死藻细胞。

水体的PH为什么会过低？如何调控？

pH偏低(小于6.5）一般由水源引起,这在酸雨、红树林地区比较常见。此外沿海地区7～8月多雨季节，如果连续几天打雷下雨，很容易出现PH值偏低的情况，此时，池塘的表现是鱼浮头，但开增氧机和施增氧剂不管用。

紧急措施:用生石灰调节，每次亩用量为10～15千克,宜少量多次，防止 pH剧烈波动，引起鱼虾应激反应。

常规管理:每15～20天使用一次芽孢杆菌或者光合细菌，以分解有机物、稳定水色，防止变水;常规消毒时使用戊二醛或者碘类消毒剂等不引起pH变化的消毒剂。

pH高怎么办?

在生产实践中,养殖户朋友经常遇到水体偏碱的现象,注意我们这里说偏碱是水体pH在8.8以上的现象，有些达到9.0以上。一旦鱼苗水体出现偏碱现象后,水花成活率不高,鱼苗不摄食，既影响成活率又影响长势,有时会出现急性死亡现象。

出现这种情况的原因有以下几种:①生石灰清塘后,水体的碱性还没有消失,间隔时间太短;②水体中某些产碱藻类繁殖旺盛引起;③池塘所在的底质、土壤含碱类物质，如盐碱地等引起。

建议处理方案:

1.待生石灰碱性消失后再纳水放鱼,同时泼洒有机酸降ph解毒;

2.加入新鲜地下水,开启增氧机，泼洒食用白醋5千克/(亩·米);

3.加开增氧机,增强曝气能力,并使用有机酸解毒后，晴天上午使用芽孢杆菌加光合细菌，并控制产碱藻类繁殖,减少其单位数量,从而帮助有益藻类繁殖,降低pH。