一、养殖环境底质中硫化物的形成

养殖环境底质中的硫化物主要是通过硫酸盐的异化还原过程而形成的。硫酸盐的异化还原是硫酸根离子被微生物还原成硫化氢的过程。众所周知，在天然水体中，当水体溶氧丰富时，水中或底质中的有机物首先被分子态的氧所氧化。当溶解氧被耗尽之后，有机物将进一步被硝酸根离子、亚硝酸根离子、硫酸根离子所氧化。但由于水体中硝酸根离子、亚硝酸根离子、浓度远较硫酸根离子低，尤其是在海水中。所以缺氧水体中一个重要氧化还原体系为有机物与硫酸根离子的反应。养殖环境底质一方面因位于水体补偿深度以下而造成溶氧的生成和补充速率极低，另一方面因积聚了大量的生物代谢产物、残剩饵料等有机物而造成溶氧的消耗量增大。因此养殖环境底质和泥水界面是处在一个缺氧还原态，导致氧化还原电位的下降。在此情形下，硫酸盐在细菌（硫酸盐还原菌，硫酸盐还原菌SRB）作用下被有机物还原为硫化物。

养殖环境底质中的硫化物的另一个来源是生物的代谢产物、残剩饵料等有机质中的含硫氨基酸在沉降于底质的过程中被微生物分解利用而产生。

养殖环境底质中硫化物的形成还与环境条件有很大关系。夏季水温很高时，硫化物形成的速度也很快。这主要因为较高水温可促使底质中氧的消耗和硫酸盐还原菌的生长繁殖。同时，底质COD、pH等对硫化物的影响也很大。由于硫化氢是一种弱酸，当水体底质呈现酸性时硫化氢的浓度高，毒性强，如pH=5时，99%的硫化物均以硫化氢的形式存在，而当pH=7时，硫化氢约占50%。

二、养殖环境底质中的硫化物对养殖生物的影响

养殖环境底质中硫化物可通过释放、水体对流等方式进入水体，影响水中和泥水界面中养殖生物的生存。水质和底质中的硫化物可与养殖生物血液中的血红蛋白结合产生硫血红蛋白，生成如巧克力样的黑色血，降低了机体中血液的携氧能力。硫化物对养殖生物的鳃组织具有很强的刺激和腐蚀作用，可使组织产生凝血性坏死，引起生物呼吸困难窒息死亡。

硫化物中毒时鱼鳃呈现褐色，鳃盖紧闭，鱼血呈巧克力色，血液、肾中硫代硫酸盐水平增加，大于2毫克/升以上可致养殖生物死亡。故我国渔业水质标准（GB11607-89）和地表水环境质量标准（GB3838－2002）中规定其在水质中的含量不得超过0.2毫克/升。

三、养殖环境底质中硫化物(硫化氢)的调控

在当前高密度养殖的模式下，要使养殖水质和底质中不产生硫化物显然是不现实的。如何合理有效地去除养殖环境（特别是底质）中的硫化物是当今水产养殖工作者不断研究和探索的。水体中多以硫化氢为硫化物的常见物质表现形态，以下内容以合理调控硫化氢的措施为介绍。

(1)硫化氢的危害

硫化氢是一种无色有刺激性气味的可溶性有毒气体，带有臭鸡蛋气味，其对水产养殖具有严重的危害作用。硫化氢进入鱼体后与鱼类血液中铁离子结合，使血红蛋白减少，降低血液载氧功能，导致鱼呼吸困难，缺氧而死。

(2)硫化氢气体产生的原因

养殖池塘中硫化氢主要由池塘底泥中含有的硫酸盐在厌氧条件下分解产生及养殖过程中产生的残饵和鱼类粪便中的有机硫化物分解产生。硫化氢与金属盐结合生成黑色金属硫化物，这也是池塘底泥多成黑色的原因。

(3)硫化氢的消除

1.提高溶氧

由于硫化氢是底泥中硫酸盐及残饵、粪便在厌氧菌的分解作用下产生，提高水体中溶氧是能最有效抑制厌氧菌的生长和繁殖，从而降低硫化氢的产生。主要措施：高温季节多开增氧机，向水体中投入过氧化钙等，增加溶氧。

2.改良底质

底质中的硫酸盐和有机硫化物是产生硫化氢的原料。所以，降低底质中的两类物质可以有效降低硫化氢的产生。主要措施包括：适时清除池塘中的多余沉积物，机械翻动底质以改善其通气条件，投入铁矾土或微生态底质改良剂。

3.更换池水或补入新水

新水的补入能够有效降低水体中有机物及硫化氢的含量。同时新水中的铁等元素能够与水体中硫化氢生成沉淀，从而降低硫化氢浓度。

4.调节池水酸碱度

由于硫化氢在酸性条件下更容易使鱼类中毒，可以通过提高水体酸碱度降低硫化氢的毒害作用，使用此方法应注意水体中不能含有较高的氨，否则提高PH值容易引起氨中毒。主要措施：投入生石灰等，提高酸碱度。

5.合理投饵，减少残饵

主要措施：使用浮性饲料，饲料投入要适量，尽量减少池内残饵量。

6.使用水质调节剂

现行市场上有针对降解水体硫化物的药物，可以投用塘中，但效果不是很好，因此，消解水体硫化物必须采取上列综合手段。

(致谢：《科学养鱼》杂志，无锡中顺生物技术有限公司研发部。"水花鱼"公众号配图并对内容有修改)

另请参阅：

认识硫化氢以及有效防止和控制的方法---当水中有机物在低溶氧或缺氧的条件下就很会产生硫化氢

硫代硫酸钠和聚合氯化铝在水产养殖中的用途及使用方法

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