我国的水产养殖业，养殖水体既是养殖对象的生活场所，也是粪便、残饵等分解容器，又是浮游生物的培育池，这种“三池合一”的养殖方式，容易造成“消费者、分解者和生产者”之间的生态失衡，造成水中有机物和有毒有害物质大量富积。这不仅严重影响养殖动物的生存和生长，而且成为天然水域环境的主要污染源之一。因此，如何保持水环境的生态平衡，是水产养殖优质、高效的关键技术。有人说：“养好一池鱼，首先要管好一池水”，是十分恰当的比喻。

要做好水质调控，首先要了解池塘的主要水质参数。而目前渔民不了解养殖水质的基本参数（如溶解氧、盐度、PH、总氮、亚硝态氮等），很难给予针对性的水质调控。

（1）调控PH

海水稳定在8.2左右。如PH下降到8以下，那就表明水质开始转坏；如PH下降到7.5以下，那必须全池泼洒生石灰水来提高PH，使其恢复到8.2的水平。通常每亩用生石灰（块灰化成石灰水）7.5～10千克。

一般淡水养殖水体最适PH为6.5～8.5。清晨如PH下降到6以下，则应采用生石灰水来提高PH，使用数量和方法同前。

盐碱地池塘，清晨如发现PH达9以上，必须及时加注淡水。通常要求PH不能超过9.5。

（2）调控溶解氧（O2）、总氮（NH4+和NH3）、亚硝态氮（NO2-）

当溶解氧下降到4毫克/升时，鱼虾生长即受到影响；通常家鱼溶解氧下降到1毫克/升时，开始缺氧浮头。而特种水产品通常在2毫克/升开始浮头。

总氨和亚硝态氮是有机物分解而成，水质越肥，水中有机物越多，总氨和亚硝态氮也越高。而总氨和亚硝态氮对水生动物是有毒的，轻则影响生长，重则危及生存。

当总氨超过0.5毫克/升，亚硝态氮超过0.1毫克/升，表示水中受大量有机物污染。而精养池塘在夏秋季节则往往超过此值，通常总氨为0.5～4毫克/升，亚硝态氮为0.1～0.4毫克/升。

水质较好的池塘总氨不超过2毫克/升，亚硝态氮不超过0.2毫克/升；特种水产品养殖池总氨控制在1毫克/升以下，亚硝态氮控制在0.1毫克/升以下。具体可采用：

①水生植物脱氮：淡水水体种植水草（如轮叶黑藻、金鱼藻、苦草和伊乐藻等），海水水体种植海藻（如江蓠等）。

②加注新水。

③合理使用增氧机。

④使用微生物制剂：它是由多种活的微生物制成的微生物制剂，可促进有机物分解，具有改善水体微生物平衡的作用。

⑤轮捕：捕出达到商品规格的鱼虾，降低水体容纳量。

⑥“以鱼养水”：减少投饵和草食性鱼类，增放滤食性鱼类、杂食性鱼类和食腐屑性鱼类。

⑦冬季整塘、清塘，清除过多淤泥。

⑧铺设塑料隔膜，阻隔底泥中有害物质的释放。

（3）盐碱地池塘调控盐度

含盐量过高，对许多淡水鱼生长不利，甚至危及鱼类生存。

各种鱼类都有一定的耐盐限度，如鲢的耐盐限度，鱼种期盐度为5～6，成鱼期盐度为8～10；草鱼鱼种期盐度为6～8，成鱼盐度为10～12。

但盐度过高，影响鱼类与铒料生物生长。故盐碱地池塘盐度应在5以下，最好在3以下。盐度过高，可采用：

①经常引淡排咸：池塘进、排水严格分开，引入淡水，排出咸水。

②施有机肥，使“生塘”变“熟塘”：施有机肥料使盐碱地塘底尽快铺上一层塘泥，塘泥中的腐殖质镶嵌在土壤间隙中，使池水与盐碱土壤基本隔绝。

③改造盐碱水质与改造土质同步进行：在改造盐碱水质的同时，池坎上种植植物等排碱绿肥。植物等不仅是制造塘泥的优质绿肥，而且可疏松土壤，破坏盐碱土层，防止下层盐碱随毛细管上泛。

④高水位压盐：为防止地下水渗入池内，养殖期间，应保持池内水位高于外河水位；冬季干塘清整后，应立即加满淡水，以防止地下盐碱水大量渗入。

（4）池塘底部增氧水质的调控

水体是水生动物生活的环境，水中的溶解氧是它们赖以生存的最基本的必要条件之一。所有水产养殖专业人士都知道，如果没有足够的氧气，水产物种容易患病，甚至死亡。在鱼、虾高密度养殖中，水中溶解氧的多少决定着水体容纳生物的密度，即使水质良好，由于喂养饲料和动物排泄物带来的大量营养和有机物质，水塘也会出现低溶氧。因此，增氧显得尤为重要，使用增氧机可以有效补充水塘中的溶解氧。

一般用水车式增氧机的池塘，上层水体很少缺氧，但却难以提供池底充足氧气，所以缺氧都是在池塘底部。

池底增氧技术正是利用了池塘底部铺设的管道，把含氧空气直接输到池塘底部，从池底往上向水体散气补充氧气，使底部水体一样保持高的溶解氧，防止底层缺氧引起的水体亚缺氧。

阴天或雨天使用，还可防止下雨过后水体分层造成的水面和水底溶解氧气分布不均衡。保证底部溶解氧含量可抑制有害微生物的滋生，加快有机废物的降解，降低有毒物质的含量，活化池塘底质，保持水质理化因子的稳定，从而有效控制病害的发生，减少用药，降低用药成本。