1、所需工具50L的塑料桶（带盖可密封），能够密封的塑料桶最好是白色和红色的，能装10公斤以上的就行，量筒、PH试纸等测试工具。

2、原料：EM菌种（以速冻干粉状为例）、红糖(要好的不要买到假的就行)，水(可以饮用的干净水，自来水要放置48小时以上才好用，或烧开的凉开水，要求没有温度的)，纯正的磷酸二氢钾。

培育流程与方法：

1、将塑料桶、量筒等用具经灭菌消毒处理备用，通常是洗干净后放太阳下晾晒几个小，晒干表面水分，同时也起到了灭菌作用，如果是阴雨天洗好后用开水烫下再晾干也行。

2、生产配方：在经过消毒好的塑料桶中放入2公斤红糖，将18公斤干净的水烧开后倒入桶然后加入红糖水，盖上盖子。等水温降到35度左右时加入EM菌种一瓶（速冻干粉10克装的），最后盖紧桶盖，高温季节可放在阴凉处，气温低于20度时需要加温，最好的方法是选择晴天做，做好后放在太阳下晒晒两到三天，以加速发酵速度。

也可以：取9.2斤的水，0.5斤的红糖，EM菌二两、磷酸二氢钾10克。塑料桶清洗干净，在9.2斤水中取少许的水先放入红糖、在放入EM菌种和磷酸二氢钾要完全融化后在加人剩余的水。制作好后需要24小时光照，晚上可以用40瓦的灯泡吊在桶的上方20公分处，每天摇动桶三次，如果桶的压力过大可以打开桶盖放气，压力越大说明微生物发酵的越快，温度要在22°到38°；温度过低或过高都会延迟培育时间和加速微生物的老化。36小时后停止光照，进行检测。

3、 气温在25—35℃，发酵进行到第3天时，水面会出现泡沫，第8天时，泡沫慢慢消失，水面浮起一片白色的悬浮物，这时虽然发酵还没有完全完成，但可以用于生产了；到第13天左右时，悬浮物沉入桶底，发酵结束。（气温15℃以下需17-19天才成，所以为了生产需求，最好放在温度高的地方）。

气温28度发酵48小时情况

气温28度发酵24小时情况

培育的EM菌符合以下规定方可使用：①其颜色为棕或黄褐色；( 有较浓的甜酸味或酸味；⑧用量筒取少量倒人矿泉水瓶中，拧紧瓶盖并摇晃几下，产生大量泡沫；④测试PH值在3．5以下。

4、检测EM菌的成功方法：
一看颜色：棕红色和黄褐色的为发酵成功，乳白色的则说明发酵失败。
二闻气味：好的EM菌有种比较浓的甜酸味，没有酸味或变成别的气味，说明发笑失败，不能使用。
三PH值检测：PH值在3.8以下，说明没有发酵成功，可以在发酵几天或着是红糖放的太少，加人少许的红糖在进行发酵。

值得注意的是在发酵过程种出现其他的异常现象，说明发酵失败，坚决不能使用。
如果发酵成功，可以用发酵好的EM菌做种，按照上面配方的倍数制作EM菌，这种方法做出的EM菌和市场上的EM菌基本上是一样的，但是成本比市场上的要低的多，使用时可以加一倍来用，效果不比市场上的差。

5、作用与用途

1、直接或发酵后泼洒水体，可显著改善水体环境即提高水体透明度和溶解氧，抑制有害微生物滋生及藻类过渡繁殖，降低氨氮、硫化氢，减少换水次数。

2、用EM发酵自配饲料可提高饲料的消化吸收率，降低饲料系数，显著提高水产养殖的经济效益。

3、EM发酵人畜禽粪肥用于肥水可快速培育浮游生物，增加苗种的适口饵料，提高苗种成活率；粪肥拌入饲料中发酵后饲喂，可替代部分精料，降低饲料成本。用EM处理过的饲料在水温30℃以上时可保持数天内不氧化变质。EM发酵粪肥不会污染水质。

4、用EM养殖的水产品，体色自然，抗应激能力强，肉质特别鲜美。

EM有益菌通俗地说，就是用于养殖的微生物饲料添加剂,对动物有抗病防病,增强肌体免疫力,促进生长,提高成活率、产蛋率、日增重，改善肉蛋品质和风味；用于种植的微生物植物调理素，发酵肥料，减少病害，对作物生长抗病、抗逆等方面有良好效果。提高产量、降低农药残留；用于环保的有机物分解菌，用于养殖场动物粪便处理，污水处理，环境除臭，可以分解氨气，消除臭味，降解纤维素等。在生态农业，绿色农业方面应用非常广泛，国际上已经普遍使用。

6、注意事项

(1)培育好的EM应该用红色或绿色的半透明容器密封包装，放置在凉干燥处保存待用，如果能在两周内用完，也可以直接放在发酵桶里，密封好就行了。

(2)在培育过程，有时会发现培养液上浮起些小虫，这是由于光线过强造成的，所以最好用不透光的桶。

(3)当接种成功后，就可重复以上方法不断培育，以上所培育每一桶EM菌均可作菌种循环培育，为了保证其纯度，通常只循环用两到三次。

(4)如果是用自己培育的菌接种繁殖，按2公斤红糖18公斤水加1公斤培育好的EM菌接种即可，其它步骤和方法同上。

(5)在发酵过程中，前期会产生大量泡沫和气体，所以前几天每天要打开发酵桶盖子排下桶内的气。

另请参阅：

自己动手扩培EM菌的发酵培养方法_水质调理网_西南渔业网---永川水花网，水产养殖专业网站，欢迎光临！
http://www.yc6318.cn/hwz/aritcle4813.html

EM菌及其应用与自行培育方法_水质调理网_西南渔业网---永川水花网，水产养殖专业网站，欢迎光临！
http://www.yc6318.cn/hwz/aritcle4230.html