水的化学属性

我们从化学的角度来分析一下水的化学属性，这关系到养殖水质的化学原理。为大家养殖中的水质分析，搞清楚水的本质问题提供一个思考的方向。池塘是一个含有无机物、有机物，存在生命活动和物质转化的多成分电解质溶液。池塘水体中的各组分之间的反应非常复杂，了解这些反应的特点和规律，认识池塘中各种物 质的存在形式，迁移、分布特点，以及它们对水质及健康养殖的影响，是十分重要的。

(1)络合反应

在池塘中，弱酸弱碱类物质会发生电离反应，达到平衡时，离子和分 子共存；盐类会发生水解反应，产生离子；池塘中还有各种负离子，如氯离子、氢氧根、硫酸根、碳酸氢根、硫离子、磷酸根等，均属于无机配位体；另外池塘中还有氧、氮、硫 等原子的有机物，如有机酸、氨基酸、腐殖质酸等，均属有机配位体。当池塘水体中金属 离子水解以后，就会迅速形成络合物直至平衡，从而减少游离金属离子浓度。物质的化学形态的变化，对鱼虾健康养殖影响也不一样，比如治疗鱼病时常用的硫酸铜中的铜离子，在硬度高的池塘中，较多的铜离子以络合状态存在，从而失去对鱼虾的毒性：而在硬度低的池塘中，铜离子的毒性要强得多。这也就是在为海水鱼治病时，用药量一般要大于淡水的原因。所以人们在健康养殖实践中，特别是防治鱼病用药时，一定要了解一下池塘水体的酸碱度，弄清水体的基本状态，才能把好用药量，实行有效的治疗。

(2)沉淀反应

池塘内经常会发生迕多沉淀反应，使许多物质由液态转移到固态，沉 落在池底。比如硬水池塘碳酸盐、磷酸盐的沉淀，池塘缺氧时金属硫化物的沉淀等。对健康养殖来说，应采取措施，加速有害物质如H2S的沉淀，避免如磷酸根这类有益物质沉淀。

(3)氧化还原反应

物质化合价的改变反应称为氧化还原反应。反应中失去电子，正 价增大的物质为还原剂；得到电子，负价增大的物质为氧化剂。容易得到电子的物质是强氧化剂；容易失去电子的物质是强还原剂。在池塘健康养殖中，常以臭氧、漂白粉或二氧化氯等强氧化剂，来氧化池水中的有机物，杀灭病原体，来改善水质。但是强氧化剂用置要严格掌握，过量施用会对包括鱼虾在内的水生动物造成危害。

(4)池塘的生化反应

养殖鱼虾的池塘，除了前面三个化学属性外，还有—个由池塘 生物体参与才能进行的化学反应，那就是生化反应。生化反应与池塘中营养元素、有机物质、溶解氧密切相关，也是池塘是否能保证健康养殖的重要环节。其中光合作用和呼吸作 用是池塘最重要的生化反应。

光合作用是二氧化碳还原成有机物的过程，必须在浮游植物和水生植物体内进行。这个作用为池塘增加了溶氧。相反，呼吸作用在植物、动物甚至在微生物体内 进行。它是将碳 水 化 合 物 、 脂 肪 、 蛋 白 质 等 含 能 量 的 物 质 分 解 释 放 出 能 量 的 过 程 ， 呼 吸 作 用 会 释 放 二氧 化 碳 。值 得 注 意 的 是 ， 在 有 溶 解 氧 的 情 况 下 ， 微 生 物 的 呼 吸 作 用 叫 有 氧 呼 吸 ， 产 生二氧化 碳； 在 缺 氧 的 条 件 下 ， 微 生 物 进 行 厌 氧 呼 吸 ， 却 产 生 有 毒 的 氨 氮 、 疏 化 氢 、 甲 烷等 气体 ， 对 鱼 虾 健 康 养 殖 危 害 极 大 。

池 塘 的 生 化 反 应 光 合 作 用 属 于 产 生 溶 氧 的 过 程 ， 而 呼 吸 作 用 则 是 一 个 耗 氧 过 程 。当 前 者 强 于 后 者 时 ， 水 中 生 物 量 增 加 ， 溶 解 氧 积 累 ； 反 之 则 水 中 溶 氧 剧 减 . 水 质 恶 化 。因此，提 高 池 塘 光 合 作 用 与 呼 吸 作 用 的 速 度 和 强 度 . 使 它 们 始 终 处 于 一 个 动 态 平 衡 ， 是鱼 虾 健 康 养 殖 极 其 重 要 又 艰 巨 的 任 务 。