鱼塘水质调控技术和方法

   覃燕珊

一、鱼塘水质调控技术

在鱼塘养殖生产过程中，良好的水质生态环境，才能保证鱼类正常生长，要获得水产养殖高效，必须有科学的水质调节和水质利用管理技术。

1、气候与池塘水位的关系

开春和入冬时段，对水位要求各有不同。初春时降低水位可以提高一定的水温，入冬时段加深水位可以保持一定的水温，促进鱼类早食。在水产苗种培育过程中，初春水位应在75-100 cm，随着鱼长大逐步提高水位，满足幼鱼生长需要。要保持鱼塘水温变化相对稳定，减少温差变化速度，以保持鱼塘底层具有较高的水温，让鱼类安全过冬和保护鱼类体质。

2、鱼塘水温调节方法

每个鱼类品种均有一定的适宜温度范围，鱼塘的水温要根据所在的位置条件来决定，调节方法归纳为 2 种：一是人工调节，根据不同的养殖时段适时加注新和补充新的水源，改变池塘水位水质，使水温保持在鱼类生长的理想状态；二是生态水温调节，适当在塘边种植果树、蔬菜及牧草吸收夏季的高温，改善池塘周边的温度。

3、水质调节方法

（1）流水调节

养殖鱼塘应选择水源充足方便的地方，才能发挥水产养殖效果。全流水调节即结合养殖品种需要实行 24 h 进水，如鲟鱼、鳜鱼养殖。

（2）定期加注新水

这种加水方法一般在水源不便利地区使用，采用电灌站和提灌站方式灌水，每次注水量为正常水位的 1/5（20-25 cm）左右。特别是秋季，池塘保水性好的情况下，一般 10-15 天加 1次，差的情况下一般 7-10 天加 1 次。

（3）使用增氧机械调节

一般每亩配备一台1 kW增氧机，特别是夏秋季，早上6-8点和下午2-3点开启增氧机1次，在确保水位的情况下可以改善水质。

（4）用药物改善水质

一般常用生石灰和硫酸铜调节水质，在富营养鱼塘水质的情况下，水位 1 m 可用生石灰 20-25 kg/ 亩，溶水后全池泼洒；或用硫酸硐 0.5-0.6 ppm/亩，每月 1 次，消杀病源体有害物质，起到净化效果。

二、鱼塘生态条件与品种养殖

在池塘多品种高密度养殖过程中，要根据养殖鱼塘的周边生态资源和水体状况，考虑不同水层、不同品种间的搭配混养比例，实施水体综合养殖。加大投放共生的养殖品种，实行生物循环利用，提高水体养殖效益。如在养殖鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼的基础上搭配一些鲫鱼、杂交罗非鱼、武鲳鱼等品种。池塘80 : 20 养殖模式中，品种混合养殖至关重要，是池塘高产高效技术的重要措施。

三、水质对鱼病的影响

有些鱼病的发生与水质有关，因此，水质的利用和管理十分重要。池塘高密度的情况下，大量投放饲料会造成水质变坏，易发生赤皮、肠炎病、烂鳃病、赤皮病等。因此在生产过程中要注意 3 个方面的问题。首先要开展巡查观察，早中晚对养殖鱼塘注意观察鱼类活动、吃食情况，勤捞池内杂物和死鱼，以保持池塘内的清洁卫生减少腐败物源。其次，在鱼种放养前，对池塘进行严格的消毒和清理，生石灰是比较常用的理想药物，根据底质、底泥情况，每亩生石灰用量为 150-200 kg 进行干塘消毒。最后，在生产过程中，定期每月每亩用生石灰 20-25 kg 带水消毒 1 次，或定期 2 个月用敌百虫 0.3 g/m 3 消杀寄生虫 1 次。

四、气候变化对水质的影响

在养殖过程中，一定要注意气候环境与水质变化分析，对水的 pH 值和水温进行分析，掌握水质状况与季节水温的变化，维护水体环境生态安全，才能达到池塘养殖高产高效。

五、人员对水质的影响

在水产养殖过程中，养殖生产环境与生产管理者的水平、技术、经验有着相当重要的因素。一个很好的生态养殖场所，不具备较好的技术管理人员，生产效果发挥不出来；反之，也会产生同样的效果。

六、水质调控方法

1、规划养殖模式

根据养殖鱼塘的地理位置及水源情况经济条件，实施生产配置模式。发挥池塘环境资源的生产潜力，实现池塘渔业生产效益最大化，有的安排在鱼塘边搭建养殖棚舍（养猪、养鸭、养鸡）；有的在鱼塘周围空地种植果树、蔬菜；有的种植各种季节的优质牧草进行节能养鱼。

2、确定放养品种比例

水面较大而且水质易肥的鱼塘鲢鳙鱼比例占 35% 以上，可配套农-渔-牧立体综合养殖；水源条件好可以草鱼、鲤鱼、鲫鱼、叉尾鲴为主，这样能充分发挥鱼塘水体生态资源的作用。

3、提高出塘措施

结合市场价格优势和市场需求，结合池塘条件来确定放养品种规格的大小，3 亩以下建议培育规格鱼种，为商品鱼养殖提供大规格鱼种来源；4 亩以上实行商品鱼养殖，采用斤两鱼种大规放养，短期内达到上市规格。为了品种来源质量有效保障，应选择好苗种来源途经，要提前向良种场预定。抢市抢价适时上市，实行轮捕轮放养殖模式，实现高产高效。

七、结语

总之，通过对鱼塘水质调控技术有效分析，才能提高鱼塘水体资源综合利用，使山区农村水产业获得快速发展，生产技术得到有效提升。要在养殖上树立成功典范，在收入上体现水产养殖效益，在扶贫产业上不断增加农民的渔业经济收入，为山区渔业扶贫发挥推动作用。