正所谓养鱼养虾就得先养水，人们不同的时期运用智慧研究出各种解决水质恶化这一问题的方法，而随着历史的发展，水产养殖业中“调水养水”的方法与技术也在不断的进步与变迁。

上世纪八十年代养殖初期采取的“养水”方法主要是依靠向水体投放各种畜、禽的排泄物作为有机肥料，补充养殖水体中有机物含量以达到肥水的目的；之后到了上世纪八十年代后期，有人开始使用氮、磷等化学肥料补充肥源的方式肥水。

再后来随着我国人工配合饲料的兴起与迅速发展，越来越多企业生产调配含有有利于水体中藻类和微生物的专用的复合肥料进行调水。此种调水方法虽然能满足养殖水体各种藻类和微生物的需求，但是大量的残留与营养富集会导致水体藻相失衡，缺氧不利于养殖生物生长，最后也慢慢被摒弃。

在之后的发展中，为解决此类调水养水方法所出现的弊端，例如水体残留过多的有机物及其在降解过程中生成过多的氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐等等，生产出的各种降氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐的产品，其实在调水过程中其实是本末倒置，水产养殖从业人员应该要懂得什么是“调水”、“养水”。

其实“养水”的实质只不过是养水体中的各种微生物和藻类而已，利用构建和谐而稳定的微生物和藻类的种群结构，来顺利地完成养殖水体中的物质循环，以达到维持养殖水体的生态平衡的目的。

所以人们而后通过依据养殖水体中出现的各种有机物质的分解与转化均需要各种微生物参与的各种机理，研发出了各种微生态的制剂。通过养殖水体中有益微生物来调节水产养殖物体内、外的微生物和藻类种群结构，来克服以往“养水”技术与方法中的存在的问题和不足。