土鲫、良种鲫鱼与野生鲫鱼:“野生“与否取决于它的食物和环境并不是在乎品种!

发表时间:2019/11/25 3:42:55  作者:刘文俊  
西南渔业网秉承:求是务实不误导不夸大不炒作!水产专业网站为您提供优质服务!【郑重提醒】:本站所有文章,如需转载请注明出处,否则谢绝转载!!谢谢合~
市场在变,我们的诚信永远不会变!

鲫鱼营养丰富,肉味鲜美,适应性强,易饲养,是池塘养殖的优良品种。商品鱼市场容量大,我国南、北方人都爱吃。鲫鱼以其适应性强、食性杂、抗病力强及肉味鲜美等特点,正成为当前淡水养殖热门品种之一。

土鲫、良种鲫鱼与野生鲫鱼:"野生"与否取决于食物和环境并非品种

(高背鲫 方正银鲫)

鲫鱼的地理分布极广,由于长期的生态适应,使之形成了许多变异性地方种群,加之我国水产科技工作者近30年来在品种选育方面做了大量卓有成效的工作,推出了一批优秀的鲫鱼新品种。据不完全统计,目前我国成规模养殖且特性稳定的鲫鱼品种有:方正银鲫、彭泽鲫、异育银鲫、高背鲫、丰产鲫、异育银鲫"中科3号""中科5号"、长丰鲫等,这些鲫鱼其本质上和土鲫无异,另外还有生物工程鲫以及湘云鲫等鲫鱼品种。

土鲫、良种鲫鱼与野生鲫鱼:"野生"与否取决于食物和环境并非品种

(异育银鲫"中科3号")

鱼类分类依据:侧线鳞数

侧线鳞片的数目是鱼类分类的根据之一。常在鳞式中表示出来。鱼类的鳞式:侧线鳞数,侧线上鳞数,侧线下鳞数。侧线鳞数是指从尾部直达鳃盖上方,具有孔的鳞片数,或指从鳃盖后方直达尾部的一条侧线鳞的数。侧线上鳞数即从侧线鳞上方至背鳍前方的斜列鳞片数,或指从背鳍起点斜列到侧线鳞的鳞数。侧线下鳞数即从侧线下方至臂鳍(或腹鳍)前方的斜列鳞片数,或指从臀鳍起点斜列到侧线鳞的鳞数。

土鲫、良种鲫鱼与野生鲫鱼:"野生"与否取决于食物和环境并非品种

(生物工程鲫 湘云鲫)

侧线鳞数侧线上鳞数目(背鳍起点基部至侧线的鳞)和侧线下鳞数目(由臀鳍起点基部至侧线的鳞)可用鳞式表示。硬骨鱼的鳞片通常根据其数目、大小、排列形状来鉴定鱼的种类,记载鳞片数目的排列方式,常用一个带分数式来表示,称为鳞式:例如:鲫鱼的鳞式为28一30,表示鲫鱼的侧线鳞为28至30片,侧线上鳞为5至6片,侧线下鳞为5至7片。

土鲫、良种鲫鱼与野生鲫鱼:"野生"与否取决于食物和环境并非品种

("土"鲫鱼)

土鲫、良种鲫鱼与野生鲫鱼

土鲫鱼是天然水域,也就是在水库、河沟、堰塘自然繁殖的鲫鱼, 土鲫鱼和日本白鲫都是二倍体类鲫鱼,土鲫鱼成长过程很慢,土鲫鱼从幼苗长到150克(3两)体重大约需要三年时间。在不同的水域里大多呈青灰色,也有的呈金黄色,其鱼鳞在同等基础上较良种饲养鲫鱼要小些,其体形也长条些。

鲫鱼,现实中常有土鲫(即"鲫鱼")和良种鲫鱼的区分,很多人只从体形或肉质来区分是不妥当的。现时有人为了迎合"土货"消费观念而专养土鲫,但真正的土鲫长势特别慢,也有人误把因缺食欠喂、形体瘦弱、长势变慢的良种鲫鱼当成"土"鲫,其实,如果养殖土鲫用饲料喂养也就不"土"了,如果用所谓的"白水"喂养或饲料欠缺养殖的良种鲫鱼(比如方正银鲫、彭泽鲫等),其实质上也是"土"鲫鱼了,但长势比土鲫快得多,这一点希望养鱼人们慎重思考

土鲫、良种鲫鱼与野生鲫鱼:"野生"与否取决于食物和环境并非品种

鲫鱼的"野生"与否取决于它的食物和环境,并不是在乎品种。仿生态养殖的良种鲫鱼,即模仿野生环境,不投喂人工饲料等等,这类鲫鱼其实跟野生鲫鱼是没什么区别的。如果把良种鲫鱼放之于野外湖河,这也等同于"土"鲫了,因为食物没有人工养殖充足,加之需要时刻提防天敌的捕食,使得它们时刻都要保持高度警惕,需要不停的游走以保证自身的安全和食物的充足;在这样环境下的鲫鱼生长当然缓慢了,这就是良种鲫鱼也"土"了,肉质、口感等指标其本质上与所谓的土鲫无异。另外,现在野外的所谓"土"鲫很多实际上就是良种鲫鱼的养殖中逃跑、人工放生鱼儿随水逃逸之鱼了。

土鲫、良种鲫鱼与野生鲫鱼:"野生"与否取决于食物和环境并非品种

野生环境生长的鲫鱼,随环境变化而调整自身的野性本能,有点类似于变色龙。所以有些鲫鱼银白雪亮,有些则是遍体金黄。野生鲫鱼最大的特点是身形比较修长,背部隆起,鳞片非常鲜亮,这些特点与野生环境的食物和水质水域情况等因素息息相关。不过,现在很多湖河水里都有人工培育品种的鲫鱼繁衍生长,也可以算"野生"鲫鱼了,也变成了所谓的"土鲫"了。

土鲫、良种鲫鱼与野生鲫鱼:"野生"与否取决于食物和环境并非品种

侧线鳞数与鲫鱼的分类

当然,辨别鲫鱼是土鲫或者野生鲫鱼还是良种鲫鱼最靠谱的办法,还是数一数鲫鱼的侧线鳞最为准确良种鲫鱼的侧线鳞必须在29片鳞甲以上,最多者为35片鳞甲(也有说鲫鱼最多的侧线鳞达37片)。如果是28片或低于28片鳞甲则为土鲫鱼或劣质鲫鱼。总之,鲫鱼的侧线鳞和侧线上下鳞的甲片数目越多越好。

(刘文俊 2019-11-25)

土鲫、良种鲫鱼与野生鲫鱼:"野生"与否取决于食物和环境并非品种

水产实践人士,共谋渔业繁荣!更多精彩内容敬请关注@渔人刘文俊本文原创如需转载请注明出处,如有不同见解或者内容补充请留言或评论分享!

声明:转载文是出于传递更多信息之目的。若有标注错误或侵犯了您的合法权益,请与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢

"水花鱼"微信公众帐号和头条号将会定期向你推送本号信息将为你精诚服务!

查看评论[0]文章评论