2021年4月重庆淡水产品产销形势分析

发表时间:2021/05/19 01:07:47  来源:重庆市水产总站  浏览次数:1605  
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    一、水产品生产情况
    截止4月底全市水产品累计产量18.1万吨,较去年同期17.2万吨增加0.9万吨,增幅5.5%。
    二、市场运行特点
    4月,监测的全国、湖北、四川及重庆各类型大宗淡水产品价格环比、同比全线大涨(见表1);重庆井口市场交易量环比、同比大幅上升。 

    4月,各地大宗水产品各类型价格环比大幅上涨,同比陡升。湖北大宗水产品同比上涨超过50%,显著推动各地大宗水产品鱼价上扬。重庆井口市场的鱼价环比、同比与湖北鱼价走势一致,同比上涨55%。该市场4月批发均价比四川高20.83%,比湖北高37.60%,比全国高25.10%。井口市场4月份交易量为8945吨,环比增加10.64%,同比增加49.96%。
    4月,重庆全市大宗淡水产品产地、批发和零售价环比明显上涨,同比大幅上升。4月重庆大宗淡水产品产地均价分别为:草鱼18.14元/公斤、鲫17.91元/公斤、鲢9.57元/公斤、鳙18.50元/公斤;零售均价分别为:草鱼21.93元/公斤、鲫24.21元/公斤、鲢13.21元/公斤、鳙25.69元/公斤。
    三、全市重点规模养殖企业水产品量价情况
    对全市重点企业调度监测显示, 31家重点规模养殖企业4月大宗水产品产量分别为1011.4吨,平均塘边均价为17.31元/kg。其中,水库鲢和水库鳙价格分别为10.6元/kg和 22.9元/kg,分别较普通池塘养殖的鲢和鳙高11%和15.6%。普通草鱼、瘦身草鱼、脆肉鲩价格分别为18.0元/kg、48元/kg和50元/kg,普通草鱼价格进一步提升。
    31家重点规模养殖企业主要名特品种产量、单价分别为:翘嘴红鲌179吨、41元/kg,鲟鱼77.5吨、30.7元/kg,大鳞鲃63吨、18.7元/kg,鲈鱼24.1吨、33元/kg。

 

 

    四、价格走势原因
    4月,大宗淡水产品主产区及其它各地商品鱼库存均大幅下降,大宗淡水鱼供不应求,导致鱼价上涨。大宗淡水鱼产量下降,一是受环保政策、2020年疫情及自然灾害等因素影响,大宗淡水养殖产量下降;二是淡水鱼价格长期处于低位,养殖品种结构调整,大宗淡水总产量减少;三是长江流域禁捕,市场供应量减少;四是大宗淡水产品市场消费增加。多因素导致大宗淡水鱼价连续上涨。
    五、形势预测
    5月份气温回升,鱼苗鱼种进入快速生长期,市场依然主要靠往年的库存商品鱼供应。目前,餐饮业恢复正常,人们对淡水产品的消费保持强劲态势,淡水鱼供不应求的局面还无法缓解,因此,预计5月大宗淡水鱼价继续保持稳中有升的态势。
    六、政策与建议
    5月份,水温回升达到20℃以上,养殖鱼已进入生长旺季,应增加投饲量满足其生长需要,做到定时、定位、定质、定量投饲;密切注意天气变化,适时加注新水或使用增氧设施;加强鱼病防治,及时清除残渣剩饵;重点防治细菌性肠炎、烂鳃、赤皮病、细菌性出血性败血症。 一是运用光合细菌、EM菌等微生物制剂调控水质;二是每隔10~15日,每立方米水体用20~30克生石灰全池泼洒,或用漂白粉等含氯制剂泼洒。五月已经进入汛期,应修整完善进排水系统,注意防洪。抓住目前较好的市场形势,将商品鱼分批出池上市。

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