快速判断苗种质量的“一摸​”、“三看”方法

发表时间:2023/09/23 13:15:37  作者:刘文俊  浏览次数:804  
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当我们购买成鱼再养(垂钓)或者苗种下塘时,快速判断鱼的质量十分重要,确保种质量的可靠性和数量的准确性。取少量种进行打样、察看。打样又叫抽样,目的是了解鱼的规格是否达到计划放养要求;察看是鉴定鱼的质量的首要手段。

一摸

“摸”主要是对鱼体表面黏液情况的辨别:如果鱼体光滑、圆润,说明苗种皮肤正常,如果鱼体表皮粗糙、刺手,说明苗种体表黏液较少或消失。失去黏液的保护,鱼体容易受损,易被病原体感染;失去黏液的屏障,外界水份会透过皮肤大量渗入机体,使体内渗透压失衡,成活率大大下降。

造成鱼体表面黏液消失的原因主要有三个方面:一是因挤压、摩擦、撞击、鱼病等因素,使鱼体表皮受损严重,黏液分泌功能下降或消失。二是鱼体长时间暴露在空气中,干燥、寒冷等因素使表皮受损,丧失或部分丧失黏液分泌功能。三是水质恶化,缺氧、pH过低时,鱼体皮肤受到较大伤害,使表皮黏液分泌功能下降或完全消失。如果鱼体只是黏液有所减少或局部粘液消失时,这种鱼放入大湖后,体表皮肤黏液很快就能恢复,不会影响到鱼类的生存;当鱼体大部分表皮黏液都完全消失时,这样的苗种成活率很低,不宜选用。当然,鱼体表皮黏液也不是越多越好,黏液过多、浑浊、无光泽则是一种病态表现。

       

1.看种外貌:种经过拉网、、装箱、运输等过程,或多或少受到伤害,出血是种受到较严重伤害的主要表现。红唇、红身、红鳃盖,俗称“三红”,是种受到较严重伤害的典型症状,这样的种质量较差,成活率低,存活下来的鱼,体质恢复慢,易染病,特别是有大面积鳞片脱落的鱼易被水霉大量寄生,难以存活。

造成“红唇、红身、红鳃盖”现象的原因主要有个方面:一是时间过长:种高密度拥挤在网箱中,位于网箱边缘的鱼就会不断顶撞网衣,导致嘴唇出血发红;躯体在网衣上摩擦就会导致鳞片脱落,皮肤出血发红;鱼群过份密集时,相互摩擦挤压就会导致鳃盖出血发红。时间越长,“红唇、红身、红鳃盖”的鱼就越多,出血发红现象就越严重;更为严重时,鱼的尾鳍就会大量分岔裂开。二是运输时间过长:当运输密度过大,运输时间过长时,鱼群相互顶撞、挤压,特别是与壁的顶撞,也会导致大量鱼种出现“红唇、红身、红鳃盖”现象;因运输导致的“三红”鱼,鳞片脱落较少,身红也较轻,主要为嘴唇和鳃盖出血发红。

种中只有少数个体出现“红唇、红身、红鳃盖”时,属于正常现象,当“三红”鱼所占比例达到10%左右时,属于种质量较差,不宜选用。

2.看种体色:种质量优劣在体色上有明显的反映。目前放养的鱼类品种较少,很少有相似品种或品系,种类特征明显,容易辩认。不同种类的优质鱼,体色有所不同,凡是体色发黑、灰暗、失去光泽的鱼都为不健康的劣质鱼。

3.看种体质:当种从中刚取出时,跳动迅速、有力,说明种体质好;取出时,种柔绵、无力、不动,说明种体质较差。

导致种柔弱、无力,主要有个方面的因素:一是停食过早,种体质瘦弱,这种鱼头大,躯干瘦瘪无肉,尾柄细长。二是缺氧昏迷或二氧化碳中毒昏迷。缺氧昏迷多发生于运输供氧不足,这种鱼在缺氧昏迷时间较短时,放入后很快就能恢复正常状态,时间稍长,就会造成大量死亡。二氧化碳中毒昏迷多发生于长途运输。长途运输的种,每隔4~5小时必须更换一次水,否则水体中二氧化碳浓度过高时,二氧化碳就会大量进入机体血液中,使血液pH降低,血红蛋白载氧能力下降,严重时,就会导致鱼类昏迷和死亡。二氧化碳中毒的鱼,处于轻度昏迷状态时,放入大水体后需要几分钟时间才能恢复到正常状态;处于深度昏迷时,一般是很难或完全不能恢复。

“一”、“三”是一个有序过程,能较全面、快速把控鱼的质量,是非常实用的质量鉴定方法,既简单又可靠。

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