《板蓝根对鲤鱼消化机能及免疫机能的影响研究》表明：

1.板蓝根提高了鲤鱼消化酶的活性，促进了其肠道形态的发育，对鲤鱼的消化机能有促进作用，且水提组优于醇提组。

2.板蓝根提高了鲤鱼血清碱性磷酸酶、溶菌酶、超氧化物歧化酶(SOD)活性及血浆球蛋白(GLB)含量，对鲤鱼的免疫机能有促进作用。

3.板蓝根降低了感染维氏气单胞菌鲤鱼的死亡率，提高了鲤鱼机体免疫力。

《不同剂型微量元素对鲤鱼生长及肌肉营养状况的影响》表明，

1.添加微量元素的各试验组均优于对照组。等量添加的氨基酸微量元素、多糖酸微量元素，明显优于无机微量元素。

2.氨基酸微量元素的增重率和饲料转化率比无机微量元素分别提高8.8%、10.2%；多糖酸微量元素的增重率和饲料转化率比无机微量元素分别提高5.9%、3.7%。

3.每公斤饲料添加多糖酸微量元素铁150mg、铜3mg、锌30mg、锰13mg是适宜的。

《不同饲料蛋白质水平条件下L-肉碱对鲤鱼生长和肌肉营养成分的影响》表明，试验期末添加150 mg/ kgL-肉碱处理组鲤鱼体重最大;低蛋白水平饲料添加L-肉碱后鲤鱼增重率最大。肌肉粗蛋白质含量相对增加了3.13 %, 肌肉粗脂肪含量相对降低了11.45 %, 与对照组相比差异极显著。在不同饲料蛋白质含量条件下,添加外源性L-肉碱可明显促进鲤鱼的生长,改善肉质质量。在较低蛋白质含量饲料中添加一定量L-肉碱,可使鲤鱼的生长速度和肌肉营养成分达到较高蛋白质含量饲料的水平。

《大豆主要抗原蛋白对鲤鱼肌肉营养成分的影响》表明，大豆主要抗原蛋白使鲤鱼肌肉中粗蛋白含量、必需氨基酸总量下降, 但与对照组差异不显著；鲤鱼肌肉中粗脂肪、粗灰分、氨基酸总量、鲜味氨基酸总量与对照组差异不显著。因此,大豆主要抗原蛋白对鲤鱼肌肉营养成分尚未造成显著影响。

《复方中草药制剂对黄河鲤鱼肌肉营养成分的影响》表明，中草药组鱼肉粗蛋白和粗脂肪与对照组相比差异显著; 中草药组与对照组鱼肉氨基酸组成基本一致，氨基酸总量分别为16.92%、16.62%，8 种必需氨基酸总量分别为6.76%、6.64%，鲜味氨基酸总量分别为6.87%、6.49%，氨基酸总量有所增加，其中鲜味氨基酸增加比较明显。说明复方中草药制剂能够改善黄河鲤鱼的肉质风味。

《两种微生态制剂菌株对养殖水环境及鲤鱼生长影响的研究》表明，枯草芽孢杆菌组合短短芽抱杆菌组肥满度最佳提升量分别为27.20%和22.30%。枯草芽孢杆菌对于肠道消化酶活性提升效果十分明显。

《苜蓿草粉对黄河鲤鱼肌肉营养成分及其肥满度的影响》表明，在黄河鲤鱼日粮中添加10%的苜蓿草粉有改善肌肉营养成分的作用。

《牛磺酸对鲤鱼生长及营养价值的影响》表明，在饲料中添加高低两种浓度的牛磺酸(1%和5%)饲养鲤鱼120d后, 通过体重、体长、肌肉中一般营养成分及牛磺酸的含量来进行评价。与对照组相比,高低剂量组均能显著降低鱼体肌肉中脂肪的含量, 并显著增加牛磺酸的含量(P<0.05), 未见鲤鱼体重、体长及其它营养指标在牛磺酸饲料组和对照组之间有显著性差异(P>0.05)。饲料中添加一定量牛磺酸除了能降低脂肪含量外还能显著提高鲤鱼的食用营养价值。

《紫花苜蓿对鲤鱼生产性能的影响及其机理探讨》表明：

(1)紫花苜蓿鲜草不适宜直接投喂鲤鱼。

(2)在禾花鲤饲粮中添加4%-l2%的苜蓿草粉能提高其生长性能，以8%添加量为最适宜。

(3) 苜蓿草粉添加于禾花鲤饲粮后显著提高了鱼肉中粗蛋白质含量，降低了肉中粗脂肪及胆固醇含量，对肉中粗灰分含量无显著影响。

(4)适量的苜蓿草粉显著提高了禾花鲤肠道、肝胰脏的蛋白酶及淀粉酶活性，但过量添加降低了其活性。

(5) 苜蓿草粉显著降低了禾花鲤血清中胆固醇及甘油二酯含量，对血糖、总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮及碱性磷酸酶含量无显著影响。