通常消费者所说的“三无产品”，指的是缺少检验合格证明、厂名、厂址、生产日期的产品。我国产品质量法规定，产品或其包装上的标识必须真实，且要有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址。

但法律又规定，裸装食品可以不附加产品标识。而目前我国相关法律中并没有裸装食品的明确定义，因此一些自制食品商家认为，采用传统工艺手工制作的食品与流水线生产的食品不同，即使没有包装和产品标识也可以进行售卖。

对此，应进一步明确相关规定，加强引导规范，让传统美食的市场化之路走得更稳。