豆浆营养丰富，蛋白质含量高，能满足鱼苗的营养需要，可使鱼苗快速育肥。另外，鱼苗吃不完的豆浆落入水中，水质易肥且肥度稳定，浮游生物数量较多，鱼病和敌害较少。

豆浆的制作 

磨浆前先将大豆在25~35℃的温水中浸泡4~6小时。磨浆时要将大豆和水同时加入，一般每公斤大豆用10~20公斤水。也可用豆饼浸泡后磨浆。豆饼的浸泡时间为3~6小时，磨浆时每公斤用水10~12公斤。 

泼浆的方法 

为延长豆浆颗粒在水中的悬浮时间，提高豆浆的利用率，全池都要泼洒到。草、青鱼喜欢集中在池边浅水处活动，故草、青鱼池的池边要多泼些豆浆。 

泼浆的时间 

一般在上午8时至下午5时为宜。太早水温低，含氧量低，鱼苗吃食也少。特别是在鱼浮头时泼浆会加重缺氧浮头。如果喂得太晚，天黑以前吃不完，豆浆在水中分解也容易造成负池缺氧。如天气闷热，要下雷阵雨或暴雨时，一定要少喂或停喂。 

泼浆的数量 

幼苗期平均每天每亩投喂3~5公斤豆浆；一周后增加到5~6公斤，并根据水色情况灵活掌握用量。水色要做到活、肥、嫩、爽。一般养成1万尾鱼种，需要大豆7~8公斤。