进入越冬期后，鱼类的 “油包肠” 现象会呈现出一些特定表现。随着水温逐渐降低，鱼类摄食减少，为了应对寒冷和能量消耗，鱼类会提前在体内储备更多脂肪，肠道外面的油脂量往往会有所增加，这种现象其实是鱼类为了顺利度过越冬期的一种自然生理准备，是正常且必要的。

01养殖鱼和野生鱼“油包肠”区别

在实际观察中，我们能发现养殖鱼和野生鱼在 “油包肠” 方面有着较为明显的不同情况。以鲈鱼为例，养殖鲈鱼由于是人工投喂饲料，体内脂肪比较多，鱼油不仅量多，还会紧紧包裹住内脏。而野生鲈鱼肚子里的油比较少，即便有油，也基本不会紧密包在鱼肚的其他内脏上，并且比较稀松。

在 11 月份 - 12 月份的时候，发现像大鳍鳠、鲤鱼、黄颡鱼等野生鱼类，肠道外面有非常多的油脂，甚至比养殖条件下的部分鱼类肠道外的油脂还要多，不过其油脂的颜色是白白的，肝脏状态也很好。

02越冬鱼出现 “油包肠” 的原因

在养殖环境里，有多个因素会影响鱼类，导致 “油包肠” 现象出现。

1、饲料中油脂的添加量

如今一些养殖鱼类的饲料中脂肪含量呈上升趋势，像以前鲤鱼料里面的脂肪可能就是 7%-8% 的含量，现在有些做到了 9% 或 10% 的粗脂肪。

2、油脂的种类也有影响

不同油脂的熔点、消化吸收率等特性不同。例如在北方，如果结冰期超过 20 天，在结冰之前一个月是肯定不能用低熔点的猪油、棕榈油，因为这类油脂在低温环境下易出现硬化等情况，影响鱼体正常生理机能，而使用豆油、菜籽油或者鱼油相对更合适些。

3、投喂方式也不容忽视

若投喂量把控不好，过度投喂，鱼类摄入过多的饲料及其中的油脂，无法及时消耗和转化，就会造成脂肪在体内包括肠道外不断积累。

03改善 “油包肠”方法

1、合理调整饲料中脂肪含量

养殖户需要根据不同鱼类品种、生长阶段以及养殖环境等因素，科学确定适宜的脂肪添加量，避免脂肪过量堆积导致 “油包肠” 现象加剧。

2、添加胆汁酸

胆汁酸可以促进脂肪代谢，胆汁酸有助于调节鱼体脂类代谢，提高脂肪的消化利用率，让脂肪更好地转化为能量被鱼体利用，从而减少脂肪在肠道外等部位的堆积。

3、调整投喂策略

越冬前，可适当提高饲料档次，保证油脂品质，按照鱼体重量、水温、天气等情况合理确定投喂量，比如水温在 15-20℃时，控制投饵率在 1.5% 左右；水温 20-25℃，投饵率控制在 2.5% 左右；通过精准的投喂策略，避免鱼类摄入过多饲料及油脂无法及时消耗转化，进而缓解 “油包肠” 现象。