中国鮰鱼养殖：“肥水养殖”、养殖调水技术要求高。

各区域饲料品质参差不齐，颗粒料为主投喂方式，投喂存在浪费，发病用药严重。

市场引导的高密度（年亩产2000～5000斤，是美国的15倍以上），高效益养殖（长得快，成本低），成鱼饲料档次逐步提高，主流鮰鱼专用料都在35%蛋白以上。

受国内市场需求引导，饲料蛋白逐步提高，饵料系数逐步下降，养殖成本降低，生长速度加快，养殖周期缩短，资金周转加快。关于鮰鱼营养需求和饲料技术的研究已相对成熟，从饲料形态、饲料工艺、饲料功能性作用等方面提升了鮰鱼饲料的效果。

目前华南区域鮰鱼养殖基本全部使用膨化料，华东华中鮰鱼养殖膨化料逐渐替代颗粒料。

(报告人：通威股份有限公司副总裁 王尚文)

(来源：第二届鲶鱼产业大会暨中国水产流通与加工协会鲶鱼产业分会2019年会)

(地点时间：江苏省盐城市大丰区，2019年11月17‐18日)

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