说起海鲜，可能很多人会想到这是沿海城市的特产。但在地处内陆、被称作“离海最远的地方”——新疆，迎来了“海鲜”大丰收。

很多人有疑问：内陆没有“海”，如何养“海鲜”？答案指向一个关键词——“海鲜陆养”模式。

“海鲜陆养”模式是什么？

“海鲜陆养”模式，指在陆地营造类似于海洋的生态环境，人工养殖鱼类、虾蟹类、贝类等海产品。营造类似于海洋的生态环境，有多种方法。

采取“海鲜陆养”模式，丰富了人们的餐桌，也提供了物美价廉的产品。

近日，新疆麦盖提县养殖的澳洲淡水龙虾陆续上市，这里的龙虾体大肥厚、肉质嫩滑、口感鲜甜。

当地一家海鲜店老板说：“自从麦盖提县开始养殖澳洲淡水龙虾，我们就不再从外地进货了，节约成本的同时，品质也得到了保障。”

武汉“陆养海鲜”的品种在增加，产量也在提高。如今，湖北省已经实现鳗鱼、南美白对虾、石斑鱼等产品的“海鲜陆养”，品质、产能双提升，让人们的餐桌鲜味十足。

武汉市的海鲜店店主张美莲今年第一次卖武汉产的石斑鱼，品质和价格都让她满意，“价格有优惠一点，每斤便宜了两三块钱，因为运输距离近了一些，也新鲜一点。”

其次，采取“海鲜陆养”模式，为解决我国盐碱地的治理难题提供一种可行性方案。

盐碱地的土壤积盐较重、无法耕种，通过采取“海鲜陆养”模式，能够让这些土地得到重新利用。可能有人会问：盐碱水里养殖的海产品会好吃吗？

在新疆生产建设兵团第三师红旗农场生态智能恒温养殖基地里，圆形鱼池内分别养殖了南美白对虾、海鲈鱼、石斑鱼等。相关负责人介绍，“盐碱水养的虾风味独特，口感特别好，肉质鲜甜又不失淡水虾的弹性。去年投养的鱼、虾需要再过几个月才能上市销售，但是现在已经有很多客户提前下订单预订。”

据兵团农业农村局消息，兵团辖区年均可使用地表盐碱水约1亿立方米，地下盐碱水储量约1.3万亿立方米，宜渔盐碱水资源丰富。

自2022年起，兵团每年设立1100万元专项资金，用于支持南疆盐碱水渔业发展。目前，兵团农业农村局正在编制《兵团南疆师市盐碱水渔业养殖规划》，以大力推进南疆盐碱水渔业发展。

最后，采取“海鲜陆养”模式，提供了一条“致富路”，也带动当地经济发展。

近日，位于甘肃张掖的一家养殖合作社迎来了南美白对虾的丰收。今年一月，合作社投入第一批虾苗，采取“海鲜陆养”模式，进行工厂化养殖。该合作社负责人介绍，合作社的南美白对虾每年可产出6茬，每茬产量可达2万斤，“主要销往甘肃嘉峪关、张掖等地，不到一个月的时间，3000多斤虾已经销售一空。”

在湖北省最大的“海鲜陆养”基地，采用工厂化的海水循环养殖模式，实现一年四季有虾上市，年产量预计达100万斤，并对周边农户开展养殖培训和虾苗输出，促进农户增收。

今年8月，内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗三道桥镇南美白对虾养殖建设项目开工奠基。相关负责人介绍，项目建成后，年培育南美白对虾苗3亿尾，年产商品虾1200吨，产值可达8000万元以上，辐射带动周边农户183户，有效利用盐碱地近1000亩。

“海鲜陆养”，不仅为解决我国盐碱地的治理难题提供了一种可行性方案，还促进农户增收、带动当地经济发展。未来，会有越来越多的“海鲜”走进千家万户的日常餐桌。

来源：科普湖南公众号