推进渔业供给侧改革的对策与建议
中央一号文件要求,要加大创新驱动力度,推进农业供给侧结构性改革。在今年的全国渔业渔政工作会议上,中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋作出重要批示,强调要大力推进渔业供给侧结构性改革,全面加强渔业资源和水域生态环境保护,加快一二三产业融合发展,走出一条产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的中国特色渔业现代化道路。推进渔业供给侧结构性改革,核心是围绕市场的需求进行生产,优化渔业资源的配置,扩大水产品有效供给,增强供给结构的适应性和灵活性。
一、推进渔业供给侧结构性改革的必要性
近年来,我国渔业在平稳中调整,在调整中优化,向建设现代渔业目标稳步推进,全面完成了“保供给、保安全、保生态”根本任务,实现了“十二五”的圆满收官。从近年情况看,随着经济社会发展进入新常态,渔业发展也出现了一些新变化,渔业供给总量充足,但发展不平衡、不协调、不可持续的问题突出,到了加快转型升级的发展阶段。
纵观我国渔业发展历史和当前形势,转型升级任务迫在眉睫,推进供给侧结构性改革势在必行,需要下大力气破解以下四个方面问题。一是渔业生产结构问题。在过去相当长的一段时间内,渔业经济增长都是以追求数量最大化和速度最快为目的,生产结构惟单家独户分散的小农经营为主,产业低度化、同质化、无序化竞争相当严重,这种粗放式经营显然与当前现代渔业发展不相适应。部分水产品目前出现了结构性相对过剩,一般性同质化产品量大价低,高品质水产品及加工品供给无法满足消费需求,迫切需要进行供给侧结构性改革。二是水产成本价格问题。一方面,由于劳动力越来越贵,水面租金越来越高,渔业生产中像饲料、化肥、渔药、渔机等投入品越来越多,渔业的成本快速上升。另一方面,国内外水产品价格的倒挂,导致国内水产品涨价的空间受到了挤压,也需要进行供给侧结构性改革。三是产业融合度低的问题。当前水产业链还不完整,产业结合还不十分紧密,主要表现在生产环节核心竞争力不足、加工环节十分薄弱、服务环节缺乏规范和引导、渔业生产组织化程度不高,没有建立同生共赢的利益联结机制,各环节利益分配不合理,中间环节多,交易成本层层累加,使得养殖环节获益明显偏低,上游生产积极性受挫,产业深度融合的活力还没有完全迸发。四是资源环境约束问题。长期以来,为了盲目提高水产品的产量,渔业资源存在一定程度上过度开发利用的问题。同时,当前国民经济步入新常态,国家资源环境政策趋紧,对一些养殖滩涂提出了禁投限养政策,资源环境的约束迫切需要推进绿色发展。
随着我国进入“十三五”全面建成小康社会关键决胜阶段,迫切需要加快渔业供给侧结构性改革,向更低成本投入、更高产出效率和质量安全水平、产业链更加紧密、资源环境更加协调的发展形态转型。
二、推进渔业供给侧结构性改革的对策与建议
在“十三五”期间,我国渔业发展要牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念,立足保供给、保安全、保生态,重点把握供给侧结构性改革这个着力点,坚持“调结构、提品质、促融合、去库存、降成本、补短板”,优化资源配置,提高发展效率,扎实推进水产业转型升级,加快现代渔业发展,不断增强渔业综合生产能力、市场竞争能力和可持续发展能力。
(一)调结构
要适应市场需求,着力调整优化渔业的产品结构、生产结构和区域结构,合理开发更多渔业资源,为消费者提供品种多样的水产品。按照全国渔业渔政工作会部署,要调优区域布局,立足各地资源禀赋和生态类型,形成分工合理、优势互补的发展格局;调优产品结构,以市场需求为导向,增加优质高端安全水产品生产,调减结构性过剩的大路货品种;调优产业结构,完善养殖、捕捞、加工、冷链物流各环节,壮大远洋渔业,发展休闲渔业和增殖渔业;调优要素配置,优化渔业要素投入结构,加大渔业科技创新力度,加强渔业人才队伍建设。要继续加强水产良种体系建设,加快水产品种改良,加快推广名特优新养殖新品种和新技术,不断改善产品结构;大力推进渔业标准化规模养殖,大力创建国家级、省级健康养殖示范场,提升渔业组织化水平;依托各地资源优势,立足一县一品因地制宜发展特色渔业;着力加强水产品质量安全监管,严厉打击乱投乱放和违法添加行为,树立水产品良好形象,提升消费信心。在稳定现有产能基础上,大力推进渔业标准化规模养殖和组织化一体化发展,引导中小规模养殖场户加快转型,完善产业健康理性发展机制;强化政策引导和行业自律,避免低水平恶性竞争。要充分发挥市场配置资源的作用,大力培育水产大户和家庭渔场,鼓励渔民、大户、渔场创建渔民专业合作社和渔业企业,激发各类市场主体发展活力,合理规划区域产能配置。
(二)提品质
一方面,要充分利用各地特色资源和产品优势,大力发展特色独具的优势水产业,通过一县一品、一乡一品或一村一品,开发优势水产品,达到区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务,逐渐形成拳头产品,提高市场占有率,打造精品品牌,创造出社会和经济效益。另一方面,要下大力气提高水产品的质量安全水平,要适应城乡居民食品结构升级的需要,大力推进标准化生产、品牌化营销,特别是要提高消费者对国内水产品的信任度。要注重广告意识和品牌意识的培养,争创无公害、绿色、有机水产品牌,大力宣传当地特色水产品或者渔业资源,不断拓宽产品销路,实现渔业增收增效。
(三)促融合
促进渔业一、二、三产业融合发展,要把渔业生产与水产品加工流通和渔业的休闲旅游融合起来,培育壮大渔业新产业、新业态。开展水产品精深加工是渔业一二三产业融合的极佳方式,在加强渔业生产的同时,通过水产品加工来提升产品附加值,从而占领更大的市场份额。因此要引导养殖企业做强加工渔业,致力于水产品精深加工,以加工带动生产,以加工搞活市场。同时,要立足现有市场,努力开拓新兴水产品出口市场,选择和开发多国市场、多地区市场。另外,大力发展休闲渔业也是促进渔业一二三产业融合的最佳载体。通过渔业服务第三产业与生产加工一二产业融合,可以不断拓展渔业发展的外延。大力开发渔业休闲、垂钓、观赏、餐饮、会务、度假、娱乐、体验、科普教育等增收功能,既解决了水产品的销售难题,又提高了综合经营的收益,通过一二三产业的融合,让三个产业之间深度融合,互促共赢,提升渔业效益,增加渔民收入,实现现代渔业的快速健康发展。
(四)去库存
近两年,各地相继出现了水产品压塘压库现象,很多水产品的库存相当庞大,这其中的主要原因不外乎产品供过于求、市场行情差等。因此在去库方面大有文章可做。一是要创新营销方式去库存。要推行随机灵活上市策略,转变过去单季上市的习惯,采取轮捕轮放,随机上市或淡季上市的灵活经营模式,充分利用水面,多品种错季节实现名优水产品全年均衡上市,也可以在重大节假日或重要时期随机上市。二是通过发展休闲垂钓去库存。通过垂钓休闲,不仅可以实现水产品的去库存销售变现,还可因垂钓价格相当较高而实现增收。三是通过访销方式去库存。采取上门配送、连锁经营、超市经营、订单销售、网上销售方式,掌握市场需要,及时送货上门。四是通过加工转化去库存。将库存的水产品自行加工或委托加工成特色水产加工品,消化水产品库存产量,占领农产品加工市场,实现增值转化。
(五)降成本
居高不下的渔业成本需要我们多措并举,在渔业的生产、流通和营销等方面的做足节本增效文章。一是科学养殖降成本。大力推行健康养殖方式,减少养殖过程中化肥、渔药、饲料的不合理使用,减少鱼病发生,减少饲料和肥料浪费,实现节本增效。二是提高技术降成本。加强新品种研究与推广,全面实施水产品种改良计划,加快水产原良种场体系建设,自主选育优良水产品种,确保水产良种供给,大幅度提高渔业生产性能。三是提升装备降成本。通过设置增氧机、改良进排水系统、配备好饲料加工设备和投饵机等设备、建设好水电路及光纤通讯设施和采用水质在线监测、鱼病远程防控等设备,加快提高渔业物质装备现代化水平,推广标准化智能化的养殖设施设备,从而提高生产效率,降低经营成本。四是节约饲料降成本。大力推广种青养殖技术,扩大饲草使用量。利用农家粮食下脚料等资源,按鱼类营养需求添加相应营养物质自制鱼类饲料;引导饲料厂和养殖场的直接对接,减少经营环节,降低饲料损耗和养殖成本,促进渔业节本提质增效。
(六)补短板
推动渔业可持续发展,就要确立发展绿色渔业就是保护生态的观念,加快形成资源利用高效、生态系统稳定、产地环境良好、产品质量安全的渔业发展新格局。加大渔业面源污染防治力度,加强饮用水源保护,禁止化肥养鱼,控制“三网”养殖。大力推进标准化、绿色化、品牌化生产,加强产地环境保护,着力提高水产品质量安全水平。持续改善渔业的基础设施,加强渔业资源的保护和修复。
(通联:438700,湖北省英山县水产局)
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