达氏鲟的人工驯养试验
达氏鲟的人工驯养试验
刘小华
(重庆市涪陵区水产站 涪陵408000)
摘要：2004年底陆续从长江捕获的幼体达氏鲟，通过精养池、流水池、长吻鮠亲鱼池三种不同的池塘条件；经历6—32度的水温；投喂叉尾鮰、长吻鮠两种饲料；不同的条件、水温、饲料生长各异，到2007年4月，平均体重4.5公斤、体长105厘米。
关键词：达氏鲟 人工驯养
达氏鲟（Acipenser dadryanus Dumeril）属鲟型目、鲟科、鲟属、淡水鱼类。主要分布在长江上游干流及金沙江下游，数量日催减少，被列为国家1级保护鱼类。达氏鲟是一种大型的经济鱼类，其卵和肉的味道鲜美，尤其是鱼卵可以加工成鱼子酱。
达氏鲟又叫鲟鱼、长江鲟、蝗鱼、沙腊子等，外形与中华鲟相似，但体形较小，体长32—242厘米。身体呈梭形，头背高，像木楔，背面粗糙，盖有6个菱形骨片。眼睛较小，鼻孔距眼睛的距离很近。吻较狭，前端尖，稍向上翘。口也在头的腹面，成一横裂。有须2对，位于口和吻端之间。鳃耙36枚以上，左右鳃孔在峡部不会合。身体披有5行骨板，背部正中1行最大，体侧2行，腹侧2行，臀鳍前后还各有1—2块大的骨板。体表其他部分裸露，且甚为粗糙。体背和体侧灰褐色，腹部灰白色，各鳍青灰色，边缘白色。背鳍基长于尾鳍基。胸鳍较大，腹鳍远位于胸鳍的后方。尾鳍为歪尾形，上叶特别达。
1 材料与方法
1.1试验鱼的来源
2004年底从长江(重庆涪陵段)陆续捕获的幼体达氏鲟6尾，其中死亡1尾，见表一。
生物学性状测量表（表一）
|
鲟鱼编号 测定项目 |
死鱼（冰冻） |
活 鱼 |
备注 |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
||
|
一、可数性状（枚） |
------ |
------ |
------ |
------ |
|
|
1、背骨板 |
15 |
15 |
13 |
13 |
|
|
2、左右侧骨板 |
33 |
42、39 |
38、39 |
43、42 |
|
|
3、左右腹骨板 |
9 |
10 |
10 |
11 |
|
|
4、鳃耙数 |
37 |
------ |
------ |
------ |
活鱼无法计数 、无法观察 |
|
5、鳃耙形状（10×4） |
三角形片状 |
------ |
------ |
------ |
|
|
二、可测性状（㎜） |
------ |
------ |
------ |
------ |
|
|
（一）外形测量 |
------ |
------ |
------ |
------ |
|
|
1、吻长 |
29.0 |
44.0 |
42.0 |
45.0 |
|
|
2、眼径 |
4.0 |
4.0 |
7.0 |
5.0 |
|
|
3、头长 |
63.0 |
83.0 |
87.0 |
95.0 |
|
|
4、眼后头长 |
30.0 |
32.0 |
38.0 |
40.0 |
|
|
5、胸鳍长 |
36.0 |
45.0 |
54.0 |
55.0 |
|
|
6、体长 |
220.0 |
263.0 |
286.0 |
330.0 |
|
|
7、尾鳍上叶长 |
70.0 |
78.0 |
104.0 |
110.0 |
|
|
8、尾鳍下叶长 |
25.0 |
36.0 |
51.0 |
45.0 |
|
|
9、尾柄长 |
13.0 |
25.0 |
23.0 |
35.0 |
|
|
10、尾柄高 |
8.0 |
11.0 |
13.0 |
14.0 |
|
|
11、背鳍基长 |
24.0 |
34.0 |
43.0 |
45.0 |
|
|
12、腹鳍基长 |
9.0 |
14.0 |
15.0 |
15.0 |
|
|
13、全长 |
275.0 |
341.0 |
390.0 |
425.0 |
|
|
14、体高 |
35.0 |
45.0 |
45.0 |
55.0 |
|
|
15、头高 |
31.0 |
32.0 |
33.0 |
35.0 |
|
|
（二）头部性状测量 |
------ |
------ |
------ |
------ |
|
|
1、头长 |
63.0 |
83.0 |
87.0 |
95.0 |
|
|
2、吻长 |
29.0 |
44.0 |
42.0 |
45.0 |
|
|
3、鼻前吻长 |
22.0 |
31.0 |
33.0 |
35.0 |
|
|
4、鼻基宽 |
18.0 |
14.0 |
17.0 |
17.0 |
|
|
5、须前吻长 |
22.0 |
21.0 |
25.0 |
26.0 |
|
|
6、口前吻长 |
32.0 |
44.0 |
43.0 |
46.0 |
|
|
三、可称性状(克) |
------ |
------ |
------ |
------ |
|
|
1、体重 |
71.1 |
185.0 |
210.0 |
350.0 |
|
|
四、可比性状 |
------ |
------ |
------ |
------ |
|
|
1、鼻基宽：鼻前吻长 |
0.81 |
0.45 |
0.51 |
0.48 |
|
|
2、背鳍基长：头长 |
0.38 |
0.4096385 |
0.49 |
0.47 |
|
|
3、头长：眼径 |
15.75 |
20.75 |
12.41 |
19.00 |
|
说明：2004年底长江重庆涪陵段渔民捕获6尾(如此大量出现尚属首次)、其中测定了4尾，包括死鱼“1号”、活鱼“2、3、4号”。
1.2驯养地点
三峡库区长吻鮠良种场，位于重庆市涪陵区梓里乡平安村，东经107028′，北纬29031′，集雨面积141平方公里，海拔220米。年降雨量为1072～1185毫米，年平均气温18.2℃，距涪陵城仅21公里，有“319”国道通过，交通、通讯十分便利。
1.3驯养池塘
1.3.1精养池
2004年11月至2005年9月、5条达氏鲟在1号池进行。主养叉尾鮰，整个试验期间水温在7～32℃，池塘面积1.8亩，水深2.5～3.0m。水泥池底、底平整，池埂斜面用砼护坡，配备功率为1500瓦增氧机1台。进水口保持用直径为20cm的塑料管道加注新水，溶解氧9毫克/升，出水口溶解氧为3毫克/升，PH值保持7.5～8.0之间。
1.3.2流水池
2005年9至2006年1月、5条达氏鲟在流水池3号池进行.主养叉尾鮰、整个试验期间水温在7～15℃，池子面积50平方米，水深2.5m。水泥池底、长年保持溶解氧9毫克/升的流水。
1.3.3亲鱼池
2006年月至2007年4，5条达氏鲟在3号池进行，主养长吻鮠，整个试验期间水温在7～32℃，池塘面积1.4亩，水深2.5～3.0m。进水口保持用直径为20cm的塑料管道加注新水，溶解氧9毫克/升，出水口溶解氧为3毫克/升，PH值保持7.5～8.0之间。池底平整，淤泥25～30cm左右，池埂斜面用砼护坡，配备功率为1500瓦增氧机1台。
1.4驯养饲料
1.4.1叉尾鮰饲料
2004年11月底至2006年1月精养池和流水池期间、所用饲料系“蜀达”161#叉尾鮰育成料，主要营养指标见表（二）。
表（二） 叉尾鮰育成饲料营养指标(%)
|
粗蛋白 |
粗纤维 |
粗灰分 |
水分 |
赖氨酸 |
钙 |
总磷 |
食盐 |
|
33 |
8.5 |
15 |
12.5 |
1.5 |
1.4～1.6 |
0.9 |
0.12～0.3 |
1.4.2长吻鮠饲料
2006年1月至2007年4月亲鱼池间，所用饲料系“蜀达”181#长吻鮠育成料，主要营养指标见表（三）。
表（三） 长吻鮠育成饲料营养指标(%)
|
粗蛋白 |
粗纤维 |
粗灰分 |
水分 |
赖氨酸 |
钙 |
总磷 |
食盐 |
|
45 |
8.5 |
15 |
12.5 |
1.8 |
2.0～4.5 |
1.6 |
0.12～0.3 |
1.5驯养方法
1.5.1试验鱼的投放
2004年底从长江重庆涪陵渔民捕获的达氏鲟用氧气袋运到长吻鮠养殖场，用入池前用3%的食盐水浸泡消毒后下池。
1.52投饵驯养
主养叉尾鮰的精养池和流水池，用投饵机与人工按照水温、天气、鱼的多少投喂；主养长吻鮠的亲鱼池，把粉料及鱼糜制作成软状湿料投放水中。
1.5.3日常管理
每天坚持早、中、晚巡塘，定时测定水温，观察鱼和池子的情况。及时清除进水口和出水口的渣子、不定期捞出池中死鱼和浮渣。
1.5.4鱼病防治
定期杀虫杀菌和投喂药饵，很好的效果，没有发现达氏鲟死亡。
2结果
1.1精养池和流水池
经过1年的养殖，达氏鲟虽然适应了该水环境、但体重、体长几乎没有变化。
1.2亲鱼池
1年多的试养、达氏鲟发生了翻天覆地的变化，见表四。
生物学性状测量表（四）
|
鲟鱼编号 测定项目 |
|
|
|
备注 |
|
|
|
|
||
|
一、可数性状（枚） |
------ |
------ |
|
|
|
1、背骨板 |
15 |
15 |
13 |
|
|
2、左右侧骨板 |
33 |
42 |
40 |
|
|
3、左右腹骨板 |
9 |
10 |
11 |
|
|
4、鳃耙数 |
|
------ |
|
|
|
5、鳃耙形状（10×4） |
|
------ |
|
|
|
二、可测性状（cm） |
------ |
------ |
|
|
|
（一）外形测量 |
------ |
------ |
|
|
|
1、吻长 |
8.5 |
8 |
9 |
|
|
2、眼径 |
4. |
3.5 |
5 |
|
|
3、头长 |
18 |
16 |
20 |
|
|
4、眼后头长 |
6 |
5 |
8 |
|
|
5、胸鳍长 |
10 |
9 |
11 |
|
|
6、体长 |
89 |
85 |
92 |
|
|
7、尾鳍上叶长 |
55 |
50 |
60 |
|
|
8、尾鳍下叶长 |
25. |
22 |
26 |
|
|
9、尾柄长 |
17 |
15 |
18 |
|
|
10、尾柄高 |
2.6 |
23 |
26 |
|
|
11、背鳍基长 |
10 |
9 |
10 |
|
|
12、腹鳍基长 |
6 |
5 |
6.5 |
|
|
13、全长 |
106 |
100 |
110 |
|
|
14、体高 |
10 |
9 |
10 |
|
|
15、头高 |
10 |
9 |
10 |
|
|
（二）头部性状测量 |
------ |
------ |
|
|
|
1、头长 |
18 |
17 |
18 |
|
|
2、吻长 |
8.5 |
8 |
9 |
|
|
3、鼻前吻长 |
8.1 |
7.8 |
8.5 |
|
|
4、鼻基宽 |
7.5 |
7.0 |
8.0 |
|
|
5、须前吻长 |
8.3 |
8.0 |
8.5 |
|
|
6、口前吻长 |
10.5 |
10 |
11 |
|
|
三、可称性状(克) |
------ |
------ |
|
|
|
1、体重 |
4600 |
4300 |
4800 |
|
|
四、可比性状 |
------ |
------ |
|
|
|
1、鼻基宽：鼻前吻长 |
0.93 |
0.88 |
0.94 |
|
|
2、背鳍基长：头长 |
0.55 |
0.52 |
0.5 |
|
|
3、头长：眼径 |
4.5 |
4.9 |
4.0 |
|
说明：由于时间原因，我们随机抽测了其中三尾达氏鲟。
3讨论
3.1达氏鲟为亚冷水性鱼类
经过2年多的驯养，我们发现达氏鲟的生长水温在7-18度左右，过高过低生长减缓、水温高于32度、曾发生过跳出鱼池。
3.2达氏鲟偏杂食动物性鱼类
达氏鲟用蛋白含量在33%的叉尾鮰饲料投喂生长缓慢，用蛋白含量在45%的长吻鮠饲料且加鱼糜投喂生长迅速。
3.3达氏鲟属温和性鱼类
达氏鲟是下位口、抢食能力很弱。和叉尾鮰一起饲养、生长受到抑制；和长吻鮠在一起、性情相同，属温和性鱼类，生长优势鼎现出来。
3.4达氏鲟生长速度快
2006年1月至2007年4月、环境、饲料、水温条件适宜的情况下，生长优势明显，该鱼的养殖前景十分广阔。
本文发表于<<重庆水产>>2007年第4期
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