重庆"永川水花"主要供应鱼类品种:

草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼(异育银鲫"中科3号"及"中科5号"、异育银鲫、方正银鲫、彭泽鲫、麻鲫)、鲶鱼(大口鲶、怀头鲶)、武昌鱼(团头鲂)、禾花鱼(乌鲤)、锦鲤、兴国红鲤、翘嘴红鲌(翘壳)、裸鲤、大鳞鲃(淡水银鳕)、匙吻鲟(鸭嘴鱼)、杂交鲟、加州鲈鱼、胭脂鱼、岩鲤、青波(中华倒刺鲃)、白甲、虹鳟、丁桂(丁鱥)、华鲮、俄罗斯金草鱼、生物工程鲫等等。

中文名：加州鲈

英文名：Largemouth bass

拉丁学名：Micropterus salmoides
俗名：鲈鱼、大口黑鲈、美洲鲈、黑鲈
产地：全球各国海域或水域皆有，但大多以养殖为主。
种类群：加州鲈属于辐鳍鱼纲鲈形目，太阳鱼科（棘臀鱼科）中的黑鲈属，中国台湾目前黑鲈属鱼种只有加州鲈一种。
外形：身体呈纺锤状，且侧扁，头部和背部有黑色斑点密集分布，而其斑点会排列成带状，鱼背颜色为青黑色，腹部为灰白色。

加州鲈为典型肉食性淡水鱼类，是美国最重要的游钓鱼类之一，生长较快，当年繁殖的鱼苗能长到0.5公斤，达到上市规格。一周龄的鱼就性成熟，即可繁殖，无论在池中单养或鱼塘中混养，都能有效地控制鱼塘中野杂鱼虾和罗非鱼的过度繁殖，可谓一举多得，所以是值得大力推广的优良养殖品种。