Vc又名抗坏血酸，是一种水溶性维生素，是鱼类维持生理机能所必需的物质，能够参与动物机体氧化还原过程，增强对疾病的抵抗力，有预防中毒和出血等作用，由于大多数水产动物不能自身合成Vc，所以水产动物饲料中需要补充Vc才能满足正常生长需要。

作用

1. 不仅可以增强鱼虾的免疫力，还可以减轻外界对于它们的压力；
2. 在一定程度上可以减少氨对于养殖对象的影响；
3. 参与胶原蛋白的合成：在胶原蛋白的合成过程中，Vc 作为脯氨酸羟化酶的辅酶，直接影响胶原蛋白的合成，参与细胞间质的生成；
4. 在体内几种药物的解毒反应中必须有 Vc 存在，Vc 还可促进铁的吸收，有益于造血功能。

缺乏危害

1. 鱼体缺乏Vc后，身体会变的畸形，体表腐烂，眼睛鱼口腔周围开始出血，生长速度减慢；
2. 虾缺乏Vc后，腹部和腿部会出现黑色条纹，胃或者肠里也会出现黑斑，表现为食欲不振，抗病力和再生能力下降；
3. 养殖对象创口或溃疡不易愈合，毛细血管脆性增加，皮下粘膜及肌肉组织易出血

应用

1. 可作为饲料添加剂使用：在鱼类生长发育过程中，Vc起到良好的促进生长发育的作用，能够转化饲料利用率，增强机体的免疫力，能够起到解毒的功效；在对虾养殖中可以减小副溶血弧菌感染的死亡率；
2. 作为药物使用：在池塘精养过程中，泼洒一定浓度的Vc可有效降低养殖对象对环境变化的敏感度。