说起小苏打，大家并不陌生，也叫重碳酸钠，化学名称碳酸氢钠。自从美国的罗伯特.欧.杨提出人体酸碱体质理论后，认为酸性体质容易生病，碱性体质不生病，好多人出于怕生病，或在怀孕时想生女儿等，不断的喝苏打水，也不知道这是商家的宣传噱头，还是对科学的曲解。

虽然2018年的11月，罗伯特.欧.杨在美国的法庭上亲口承认，人体酸碱体质就是一个骗局，其宣称的人体酸碱理论是一个错误，但现在网上仍然有很多人在宣传酸碱体质，而让人喝的这个水，就是苏打水，苏打水是什么呢？就是碳酸氢钠的水溶液。

现在各种生活小妙招，小巧门啊什么的，都会经常看到碳酸氢钠的运用，如涂成面膜去除皮肤老化的角质层，起到光滑皮肤的作用，去除皮肤上的色斑；再如清洁各种污垢，比如现在流行的抖音小视频里就可以发现，有人加上洗洁精、白醋和小苏打，去除炒菜锅上的污垢，清洁厕所的下水道等；针对霉菌，如墙壁发霉、筷子发霉，还可以用小苏打加白醋加盐进行处理，像白色的衣服或是白色的鞋子染色了，洗不掉，也可以用小苏打加白醋和香皂。

总之，当了解小苏打具有起泡的特性，可以用到许多方面。而在水产上，小苏打也有许多用处。

第一就是和磺胺配伍。磺胺在肾脏中代谢时，在肾小管中，如果酸碱度过酸，会结晶析出，对肾小管造成损伤，所以用药时为了减轻磺胺这一副作用，可以按同等剂量添加小苏打与磺胺一同内服，可以起到减轻磺胺类药物的副作用。

第二、中和胃酸。对于一些有胃的鱼，当有肠炎时，采食量降低，胃里胃酸过多，可能会引起代谢性酸中毒，此时在配药中，适当添加小苏打中和胃酸，可减轻鱼类不适感，并碱化尿液，在治疗叉尾鮰、黄桑鱼上有其独特的妙用。

第三、辅助治疗真菌性疾病。在过去，鱼药还没有广泛使用的时候，那时治疗肠炎用的就是大蒜，而治疗真菌性的水霉，用的就是工业盐加小苏打，我记得那时的方法，就是把船装满水，然后往里倒上百斤的小苏打与工业盐，溶解后往塘里泼。上大学时，老师也介绍了浸泡方法，就是按小苏打与食盐各按千分之四溶解成水，然后混在一起，浸泡五分钟以上，用于治疗水霉类疾病。

当然这些方法大多都已成为过去式，现在也很少用起，只是偶尔有一些偏远的山村，遇到一些养殖户，买药不方便时，我常会给他们用上这些很早的治疗方法，也许由于他们的产量低，水质好，一半以上都还是有效的。