小苏打是水产养殖中常用于水质调节，其主要成份是碳酸氢钠，是一种强碱弱酸盐，其水溶液呈弱碱性，性状是白色小晶体。

在水产养殖过程，很多养殖朋友用来调节养殖池水的PH，当水质的PH下降过快，它可以起到缓冲的作用，小苏打在低PH的水中可以中和H+，生成二氧化碳和水，避免水质ph下降过快造成鱼虾的损失。在强碱性的水质中可以和OH+反应生成碳酸钠和水（只能是强碱情况下反应）

如何应用：

1：在遇到暴雨的时候，养殖池里的水质PH会迅速下降，这时候就可以用小苏打来调节。避免鱼虾因为ph下降过快出现应激导致鱼虾的损失。用量是5公斤每亩（水一米深）。

2：如果池塘的水质ph值早晚相差过大，可能是因为水中藻类过多导致，可以用小苏打调节一下，用量是2到3公斤每亩（水深一米）。

3：小苏打跟消毒杀菌药物使用还可以增加药效。

4：养殖过程中大量换水的时候的时候可以用小苏打，预防换水量过大造成鱼虾应激。大量换水还可以泼洒牛磺VC来增强鱼虾的抗应激能力！

池塘在氨氮高的情况下最好不要使用小苏打，也没有任何的效果，得不偿失。在养殖池塘氨氮高的时候，一定要及时处理，不然氨氮高随之也会出现亚硝酸高的情况，稍有不慎，就会导致大量的养殖动物死亡现象。

另外，ph过高小苏打不易溶解效果较差，可以使用有机酸先酸化再用。