乌(黑)鱼为何称为柴鱼？

乌鱼其实也是俗称，其学名为“乌鳢”。鳢，音lǐ李。乌有黑之义。乌鳢又名黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼、墨鱼。

湖北等省，习惯把黑鱼说为“柴鱼”，但表字上，因大家不知道来由，常写为财鱼，豺鱼（凶猛特征），才鱼。

黑鱼（乌鳢），原来在古代俗称为“火柴头鱼”。成书于明代的李时珍《本草纲目》中，写明有乌鳢俗呼“火柴头鱼”。

“时珍曰：鳢首有七星，夜朝北斗，有自然之礼，故谓之鳢。又与鱼也，故有玄、黑诸名。俗呼火柴头鱼，即此也。”

火柴头，即拨火棍，或拨火棒，拨弄炉火的短棒。拨火棍是火燎过的，表面黢黑，其颜色、大小、形状（圆筒），与黑鱼像极了。

民间把黑鱼称为“火柴头”，非常形象。后来人们为交流方便，“火柴头鱼”简称为“柴鱼”与“火头鱼”。

当今一些人为图发财吉言，把柴鱼普遍写为“财鱼”，是否误写？也有人提出，黑鱼称为财鱼，是因为黑鱼身体两侧有像古铜钱一样的黄色斑纹，黑鱼可称柴鱼，也可称为财鱼，但称财鱼，寓意更好。恭喜发财！

鲫鱼为何称为“喜头鱼”？

湖北等省民间，把鲫鱼称为喜头鱼，什么来由？

武汉方言专家根据《本草纲目》，认为武汉方言“喜头鱼”（鲫鱼），可能是“喜土鱼”之误。

“时珍按︰陆佃《埤雅》云︰鲫鱼旅行，以相即也，故谓之鲫。”

“时珍曰︰鲫喜偎泥，不食杂物，故能补胃。”

“鲫喜偎泥”，“偎”，挨靠，“泥”即“土”，所以鲫鱼称“喜土鱼”。

土与头，湖北话读音差不多，喜土鱼变成了“喜头鱼”。

也有专家认为，“喜头鱼”源于“吉”。在湖北话里，吉与鲫同音。旧社会，老百姓大多没文化，卖鱼的不会写“鲫”字，也或者为简省，就写成“吉鱼”。

“喜”字的上半截是“吉”。

买鱼的不认识吉字，但结婚的“喜”字熟悉，就称吉为“喜头”。有个喜字也吉利，慢慢的，鲫鱼就被叫成“喜头鱼”了。