据温州晚报报道，近年来，全国多地出现“柴油鱼”。一些不良流动鱼贩在鱼箱里添加柴油，让快死的鱼变得“新鲜活跃”，从而坑害消费者。

报道中称，家住浙江温州的詹先生反映，他近期就吃到了“柴油鱼”。半个月前，他在一个流动鱼摊上买了一条8斤重的白鲢，只要50多元，很便宜，而且看起来活蹦乱跳的。等把活鱼提回家，这条白鲢却已经“一动不动”。切下半条白鲢和豆腐一起炖给家人吃，全家都吃出很重的柴油味，差点吐出来，整锅鱼都倒掉了。

报道中称，记者接到线索后寻访到了涉事鱼贩，对方亲口承认自己往水里加了柴油，但等执法部门赶到现场时，这名流动鱼贩已经溜走。记者还从多名鱼贩处了解到，不良流动鱼贩往水里加柴油并不是秘密，原理是柴油密度比水小可以漂浮在水面，导致水里空气变稀薄，迫使鱼“活蹦乱跳”，通过不停地喝水、吐气泡来获取更多的空气，让快死的鱼看起来比较“新鲜”。但这种办法只能用于快死的鱼，短时间内能奏效，时间一久，鱼照样会死。

这篇报道今天得到多家媒体转载，纷纷提示大家购买年货时要提防“柴油鱼”。我们在网络上检索发现，关于 不良鱼贩用柴油给鱼保鲜的说法，其实流传已久，早在2015年网上就有人提及。

柴油鱼是否真有其事？

中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚：

这个事情很有意思，其实关于淡水渔用柴油来养活这个说法在二三十年前就已经经常传说了，但是事实上柴油基本上是没有这个功效的。

实际的情况是怎么样的？我们有做过一些走访调查，更多的情况是河道出现了一定程度的污染，那么还有一种情况就是过去在河道里运输淡水鱼的时候可能会用一些简单的船只来进行渔业运输，这时候可能船上有一些机油或者是柴油的泄漏。总体来说我们之前所谓特意添加柴油的情况基本上是不存在的。绝大多数都是水源发生了一定情况的污染或者是柴油机油混到了水体里导致鱼带有这个味道。

有些报道提到说这个鱼特别便宜，我觉得这也是一个误区，因为现在白鲢这类的鱼其实已经非常便宜了，正常基本上也就三五块钱一斤。

如何避免买到被柴油污染的鱼？

中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚：

我们一般会推荐消费者不要食用味道很奇怪的鱼，而且第一时间跟监管部门进行反馈，如果是涉及污染的话，环保部门还会进行一些跟进。从食品安全的角度来说，遇到味道很奇怪的鱼要警惕，还有体表受伤特别严重或者身上都是疮的鱼也有可能是所在区域水体受到了污染，导致它不健康。

(来源：新闻建外14号)

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